福建水产设备联盟

高蛋白质饮食的三个健议

健康知多多 2019-01-10 11:35:27

经常会听到一个建议:要多摄入蛋白质。富含蛋白质的食物,包括乳制品、肉类、蛋类、鱼类等食物,高蛋白质饮食会对人体产生什么样的影响呢?

首先,蛋白质对人体的生长和修复非常重要。富含蛋白质的食物会在胃里被分解成氨基酸并被小肠吸收,然后肝脏会分辨出人体需要的氨基酸,剩下的废物通过尿液排出。如果没有摄入足够的蛋白质,会导致肌肉流失、脱发、皮肤爆痘和体重减轻等健康问题。文章介绍,通常建议男性每天吃55克蛋白质,女性为45克,相当于两个手掌大小的肉、鱼、豆腐、坚果或豆类。

第二,想减肥就要吃富含高蛋白质的早餐。英国阿伯丁大学营养学系教授亚历山德拉·约翰斯通认为,有足够的证据表明蛋白质能带来饱腹感,如果你想减肥,需要拥有高蛋白质的早餐,比如说烤面包上的豆子,而不是摄入补充剂。

她建议,超重者的饮食应由30%的蛋白质、40%的碳水化合物和30%的脂肪组成,普通人的饮食应由15%蛋白质、55%碳水化合物和35%的脂肪组成。不过,单纯增加蛋白质摄入量无法帮你减肥。

第三,对于经常运动的人,补充蛋白质可以促进肌肉生长。力量运动会导致肌肉中的蛋白质分解,为了强壮肌肉,就必须重建破裂分解的蛋白质。文章介绍,一些专家认为,增肌运动之后不补充蛋白质的话,可能会导致肌肉流失得多,蛋白质合成重建得少,也就是说,肌肉不增反减。

斯特林大学体育教授凯文·蒂普顿(Kevin Tipton)认为,大多数人通过食物摄入的蛋白含量已高过每日所需,没必要再吃补充剂,“补充剂是获得蛋白质的便捷方式,但任何补充剂内的要素已经包含在食品内。蛋白棒实际上只是多一点额外蛋白质的糖块。”


健康四要素:饮食均衡,心理平衡,运动适量,睡眠充足。

公众号:健康知多多