第一届(2015)中国畜牧工程行业交流会于11月12日在广州隆重举行，此次会议是由中国畜牧业协会主办，中国畜牧业协会畜牧工程分会和广州广兴牧业设备集团共同承办，本次会议聚焦畜牧工程机械设备行业，下午则分为猪业专场、禽业专场和环保专场，哼哼会为你带来独家会议精彩评论，敬请关注。
规模化养殖场废弃物处理与有机肥利用
李季 教授 中国农业大学资源和环境学院
随着养殖业的发展和养殖规模化，环保是养殖场面临的一个重要问题，养殖场废弃物处理和污染控制，李教授主要从以下四个方面对欧美和我国规模养殖场废弃物处理现状和废物利用做了祥细阐述：
1、欧美养殖场污染控制措施
2、我国养殖场废弃物处理现状及问题
3、养殖场废物堆肥处理技术及模式
4、相关政策及技术建议
一、欧美养殖场污染控制措施
1、美国
1.1执行严格的养分管理“许可证制度”制度
（1）养殖场必须提供下列详细清单：a.足够粪便储存设施b.死畜及化学品的合适处理 c.洁净水与生产区分离d.动物与地表水隔离 e.采用本地化的水土保护措施f.检测粪便和土壤条件g.粪便铺撒时要确保养分使用合适h.持续记录养分管理情况。
（2）每年农场主必须向主管机构提交年度报告
（3）严格执行“许可证制度”直至关闭和清理走所有粪便.
1.2生产区设计要求：
(1)生产区设计要包括:测算所有粪便及其降径流量，依据本地区25年内及24小时降雨量数据进行测算
(2)废液储存池配备深度标记
(3)每周检查生产区，每天观察水文情况
(4)尽早纠正问题
(5)对动物尸体进行合适处理
1.3土地利用区要求：
(1)粪肥施用量要符合要求
(2)每年要检测一次粪 肥养分含量
(3)每5年要检测一次施用粪肥地块的磷含量
(4)距地表水30米内避免施用粪肥
(5)经常检查施肥设备是否滴漏
2.欧盟
欧洲议会规定:
2.1.严格执行动物副产品的健康法案:
a.未处理的粪便禁止贸易
b.加工后动物粪便或其产品应来自被政府机构认定的沼气场或堆肥厂
c.加工后的产品严禁产生二次感染，粪污堆放应储存在密封的或绝缘的容器内或合适的密封包装中（塑料袋或大包装）.
2.2欧洲堆肥认证标准
堆肥认证：英国标准所已于2002年制订出堆肥标准，由其堆肥协会认定
堆肥标准要求：
a.质量有保证b.安全及一致性c.可追溯性 d. 高效和持续性
3.3欧美常见采用沉淀稳定池及土地灌溉模式
养殖场污染采取综合处理-土地利用（废水+固废；沼气+堆肥）是发展方向，同时生态/有机农业发展迅速及市场对有机肥的需求增加也是很好的利好因素。
二、我国养殖场废弃物处理现状及问题
1、欧美发达国家相比，中国的畜禽粪便处理程度十分低下，粪污真正高效处理率仅30.1%，还有很大的提升空间。
2、造成中国养殖业污染的原因：
2.1宏观原因：
a.基层农户层次种植和养殖的分离
b.养殖场集约化布局多围绕城镇地区
c. 全国范围养殖业的大规模扩展
d.养殖场单个规模及其环境影响尚未受到国家政策制约
2.2微观原因
主要处理方法和模式单一和缺乏系统性：
废弃污染物处理没有行业标准，处理方式多种多样。有简单干化、沼气、堆肥、也有生态/综合措施、初级沉淀与固液分离、简单堆放与风干、沼气工程、人工湿地处理（自然湿地----- 人工湿地） “沼气-猪-温室-蔬菜”等模式。处理效果不甚理想
3、重金属污染及有机肥安全问题
畜禽粪污重金属含量超标，目前中国仅对5种重金属(Cd、Hg、Pb、Cr、As)进行了限量，Zn、Cu、Ni则没有相应的标准。虽然对有机肥5种重金属含量的规定最严格，但实际有机肥重金属的实际含量仍有超标情况。
4、抗生素残留
用于禽畜养殖疾病控制的抗生素主要的泰乐菌素（tylosin）、四环素类药物（tetracyclines）、磺胺类药物（sulfonamide）、枯草杆菌抗 生素（bacitracin）等残留情况较为严重。
三、养殖场废物堆肥处理技术及模式
1、主要废弃物利用方向:
a.提倡有机废弃物还田利用,保持养分平衡和维护生态平衡.
b.加强不同技术间的合作,并建立不同类型的示范工程.合理堆肥对养殖场废物的处理和降解效果比较理想，尤其是抗生素的降解,经过堆肥后,抗生素的去除率在54%~86% 。
2、堆肥工艺分为:
成熟工艺：条垛堆肥、槽式堆肥；探索工艺：隧道堆肥、反应器堆肥、覆盖条垛式堆肥，标准堆肥厂。
堆肥快速发酵核心技术包括:原料配比技术、过程控制技术、发酵接种技术、臭气控制技术，同时可以根据原料性质进行不同原料配比计算，使用堆肥配方数据化软件取得合适配方
3、堆肥翻堆的重要性，通过及时翻堆可以影响堆肥效果，主要原因是：
a.提高温度因素 :加快堆肥升温速度，提高堆肥的最高温度，高温持续时间长
b.加速降解有机碳: 加速有机物分解，加快有机碳分解全氮、C/N 减少氮素损失，C/N降低
c.提高养分含量类大肠菌群 :大肠杆菌数量大幅度降低，有效杀灭病原微生物
d.增加主要微生物菌群: 增加堆肥过程中细菌总数，提高微生物种群数量、群落功能多样性和群落均匀度。
e.提高纤维素酶、尿酶活性 :提高堆肥过程中纤维素酶、尿酶等的活性和峰值
f.提高腐熟度 :提高堆肥的腐熟度、发酵时间，加速腐熟，缩短腐熟时间
g.改善堆肥品质 ；提高堆肥产品肥效
四、相关政策及技术建议
1、国家政策扶持
，从事利用畜禽养殖废弃物进行有机肥产品生产经营等畜禽养殖废弃物综合利用活动的，享受国家规定的相关税收优惠政策。利用畜禽养殖废弃物生产有机肥产品的，享受国家关于化肥运力安排等支持政策；购买使用有机肥产品的，享受不低于国家关于化肥的使用补贴等优惠政策。急需相关细则及财政预算出台。
：到2020年建成8亿亩高标准农田，通过施用农家肥、秸秆还田、肥种植等措施，使耕地基础地力提高0.5个等级，土壤有机质含量提高0.5百分点，有机肥资源 利用率提高20个百分点，秸秆还田达到80%。
推出绿色食品肥料施用准则
2、促进有机肥利用的政策与项目
财政部：有机肥示范项目（2014-2019，每个项目补贴300万人民币）
：土壤有机质提升计划（自2006年，已投入4亿美元）
：有机肥生产增值税免征
3、促进养殖场污染治理及有机肥利用技术建议：
• 实施农业由常规向环保转型
• 养殖场粪污治理投入资金保障制度建设
• 建立有机肥施用补贴制度
• 加快有机肥标准化体系建设
• 加快生态农产品（生态、绿色、有机）建设
• 加强有机肥生产、使用科研及推广工作
李教授通过对欧美的养殖标准和环保要求及其防控措施技术水平的介绍，对我国目前养殖环保现状及废物利用问题做了祥细分析和比较,并提供了相应的废物处理方法和有机肥产品的利用方向。通过使用合理堆肥发酵技术对养殖场废弃物的进行正确的处理，建立养殖场污染治理示范模式，是一条比较合适目前国情的养殖场废弃物处理之路，国内鄂尔多斯、杭州、湖南等地都已经通过正确堆肥技术建立了有机肥示范基地，而且国家有多项政策和资金支持，促进有机肥利用的政策与项目，可以让我国的养殖业走向生态，绿色、有机的发展之路，既可以保障生态环境平衡和食品健康，又保障了人们生活健康和环境。
畜禽养殖废弃物处理和利用技术模式
陶秀萍 研究员 中国农业科学院农业环境可持续发展研究所
随着时代的发展，中国畜禽养殖废物的处理要求越来越高，这个广大养殖户带来了一定的困扰，中国农业科学院农业环境可持续发展研究所的陶秀萍研究员给大家介绍了中国国内污染处理和技术模式，主要内容包括：1、产业发展需求，2、畜禽废弃物处理和利用现状，3、畜禽废弃物处理和利用技术模式。
陶研究员重点介绍了废弃物处理技术模式：
1、种养结合（农田利用）模式
由于畜禽排泄物氮磷含量非常高，采取种养结合的农田利用模式还是比较好的。举例：猪场：粪污经过沼气处理后，污水通过防渗氧化塘储存处理后，直接运送到农田使用，或者也可以讲处理过的污水并入农田灌溉系统，定期进行灌溉。牛场：相对简易一些，可以集中收集，集中处理。
种养结合的工艺流程为：
优点：能将液体粪便作为有机肥进行利用，工艺简单、方便
粪污和沼渣沼液通过田间储存池、输送管网等设备供给附近农田进行回田利用。
可以减少化肥用量，实现节能减排，也有利于改善农田土壤质量
鼓励通过厌氧对粪水进行无害化处理后再进行利用
2、 循环利用模式
循环利用模式可以将猪粪便进行高温发酵机产生高温进行首次耗氧发酵后，在通过打气系统，进行二次彻底发酵，再进行过筛打包，最终形成成品有机肥，从而实现粪污的循环利用。
3、达标排放模式
适用于土地消纳能力不足，甚至无粪污消纳土地的养殖场。需要将高效厌氧发酵、生物生态组合处理等核心技术有机结合。
问题：建设运行成本高，环保要求提高，国家标准排放污水要求提高，处理难度加大。
4、集中处理模式
若干个养殖场粪污集中在一个处理中心集中处理，降低单位处理成本，政府扶持、专业企业参与、商业运行，可以收取一定的处理费用。粪污集中处理模式欧洲就有专门的粪污处理公司上门养殖场收集粪污集中处理，对养殖场收取一定的运输费用，经过集中处理制成有机肥在进行出售，也是一种有效的模式。
适用于镇域范围内，小规模养殖场集中区域的粪污处理。
通过陶秀萍研究员对畜禽养殖废物处理和利用技术进行了详细的介绍，并依据国内实际情况提出的4种具体处理技术模式，让我们明白了畜禽养殖的粪污废物处理方式还是有章可依，有法可循。这种4种粪污处理方式，各有特点各有优势，畜禽养殖企业可以结合自身实际情况，因地制宜，合理选择，既要全面考虑又要统筹兼顾，最重要的是选择适合自身企业合理的粪污处理方式，在国内畜禽养殖环保压力逐步加大的今天，才能进行持续长久的发展。同时在这四种粪污处理模式中，最好的方法还是采取第一种“种养结合（农田利用）”模式，虽然要有较多的消纳土地，但可以充分利用畜禽粪污资源，回收利用，同时投资成本也低。
广东省畜禽废弃物无害化处理现状
吴银宝 教授 华南农业大学
吴教授通过对广州省畜禽养殖现状、广东省畜禽废弃物处理的重点、畜禽粪便无害化处理现状和对策与建议对广东省目前的畜禽废弃物无害化处理现状进行了详细阐述，具体内容如下：
1、广东省畜禽养殖现状
1.1畜禽养殖数量多
近年来生猪出栏量徘徊在3600~3800万头，2013年占比
在5.23%，在全国排名第六；肉禽出栏量占我国总出栏量的近10%左右，2012年占比为9.36% ，在全国排名第二；
1.2 规模化程度较高
1.3 环保压力大
中小规模养殖场废弃物管理不规范，相对于中小规模养殖场，大型养殖场更注重废弃物
管理。2015年通过调研广东省部分职能部门和养殖场，发现达不到规模的养猪场和散养户的废弃物处理不合格遭到投诉的比例占54.17%，1000头以上的规模场占8.33%。
2、广东省畜禽废弃物无害化处理重点
猪场污水和臭气的处理更为突出在广东省受理的畜禽养殖污染投诉中，涉及养猪场的占
82.35%；按投诉类别，涉及废水污染的投诉占87.50%，涉及废气污染的投诉占62.50%，涉及固体废弃物污染的投诉占37.50%。
3、广东省畜禽粪便无害化处理现状
相对于猪场，除了个别地方采用鸡粪干燥化处理外，大部分鸡场粪便采用好氧堆肥进行无害化处理的比例更高；但是堆肥处理技术含量比较低。
（1）锯末、秸秆、甘蔗渣等辅料的类型和添加比例随意，对粪便处理效果影响较大，加辅料比例过高13:1影响发酵不充分,9:1成本偏高，堆肥效果不好。
（2）堆肥工艺参数不科学，堆肥产品含水率过高，堆肥必须要及时翻堆，增加粪便中的氧气才能解决含水率高的问题。
（3）对微生物制剂在堆肥中的作用认识不一，堆肥是微生物对有机质的分解来发挥降解作用，必须正确使用发酵微生物。粪便管理不科学:粪便使用饲料袋装好后，不及时添加辅料处理，空气中的微生物就会发酵，含水率大大增加。
（4）需要重视污水处理，使用圆珠式饮水器相对于传统鸭嘴式饮水器浪费水量最小，有利于减少猪场污水的产生，同时可以考虑楼房养猪非接触式发酵床-高床发酵来处理粪便。
（5）缺乏从事废弃物管理的专业技术人员
4、对策与建议
尽快确认广东省规模养殖的标准；以便实行规模畜禽养殖业发展规范条例，确定养猪规模，方便监控。
明确畜牧业发展规划和畜禽养殖污染防治规划的制订依据；
制定具体的激励措施，宣传推广养殖业污染治理补贴政策
针对不同规模的养殖场制订可选的废弃物管理技术；主要是中小规模化畜禽养殖更为严重。
增加基层执法部门编制，分类评估广东各地的土地消纳能力，加强环保技术推广等，
吴教授对广东省目前的畜禽废弃物无害化处理现状进行了详细阐述，即强调了广东省畜禽废弃物处理的压力，同时要指出了在畜禽废弃物实际处理过程中存在各种问题和不足，有的是观念的错误，有的是技术的不足，更重要的是技术人才的缺乏，导致废弃物处理效果不理想，同时，吴银宝教授还介绍许多废弃物处理的细节和关键点，以及应对政策，对于推进废弃物处理进程非常有意义。同时吴银宝教授强调畜禽养殖中的臭气治理也是一个重要的方面，控制的重点是改良饲料配方，提高蛋白的利用率，减少粪便中的含氮量从而降低臭气的产生，同时加强养殖场外围绿化建设，也有利于养殖场臭气的降低。
可持续的微藻污水解决方案
韩芳祖 绿倍生态科技有限公司 总经理
一、中国畜牧环保现状
中国养猪产业，年出栏达7亿头，粪污20亿吨，奶牛产业粪污12亿吨,目前有90%以上粪污处理困难，在中国持续的环保压力下， 都有很大排放压力。也是影响畜牧业可持续性发展的不利因素。
二、国外畜牧环保现状
美国的各大型猪场一般都采用了固液分离、厌氧消化(即沼气发酵)和沉淀等工艺单元。由于科技的发展，每个单元均有创新。例如：大型沼气装置过去是大型钢混结构的纺缍形池，后发展为UASB(上流式厌氧污泥床反应器)技术的钢混矩形池。近来澳大利亚又出现没有顶盖的采用特种胶布制成的三相分离器的UASB型池。一般使出水的BOD降低到1800 mg／L(估计COD为3000 mg／L)，然后排放到牧草地作灌溉之用。
三、绿倍解决方案：
粪污处理：传统（厌氧－A/O处理工艺）污水方案
利用微藻对污水进行发酵处理
同时饲料里添加活菌+微藻+MPT，提高吸收率，降低排放量，降低臭气。
绿倍微藻系统处理污水的优势：微藻吸收污水中有机物生长、回收成为蛋白质原料、可利用政府资源化政策、运行成本比生物菌低2-5元/立方米、无二次污染。
附：微藻的特点
微藻的价值：肠道健康，抗炎防老
富含叶绿素；叶黄素；类胡萝卜素；具有极高抗氧化能力
绿藻生长因子；细胞修补与生长的主要成分
含高量B-1.3 葡聚糖、有机矿物质等等可提高免疫力与降解吸附多种毒素
藻内容物蛋白质高，氨基酸组成与鱼粉相近，生物安全性高，是天然水产与畜产的鱼粉替代原料
绿倍生态科技有限公司的韩芳祖总经理详细介绍了微藻污水处理方案，为解决国内畜禽养殖业废弃物提供了一个新的思路，利用微藻的生物学特性来有效降解污水，可以达到国家二级排放标准，而且微藻可以进行回收利用成为蛋白原料。对于生态资源再利用技术国家一直提倡，不过从畜禽回收的产品再回收利用饲喂给畜禽，会不会存在风险，会不会存在 重金属、 兽药残留 、以及生物安全的问题还有待进一步研究。