胡说有理6月10日率先独家报道国内婴幼儿奶粉企业“乳铁蛋白”原料告急无奈涨价，其实不少企业说，涨价无济于事，因为根本就无货。
一方面是一些婴幼儿奶粉“乳铁蛋白”告急，而另一方面，市场上却有不少打着“乳铁蛋白”旗号、宣传对宝宝有各种益处从而卖高价的蛋白粉，其实配料中根本就没有“乳铁蛋白”！
更令人瞠目的是，有些蛋白粉中的乳铁蛋白含量远远不及婴幼儿奶粉，有的即使含量差不多但是却卖出了24倍奶粉的价格！
今天，我们撇开婴幼儿奶粉“乳铁蛋白”告急这件事情，只是请我们的宝妈们今后一定要擦亮你的双眼！
1.名字叫“乳铁蛋白粉”，但配料表中却没有
京东商城里，有一款产品，外包装上有相同字体大小的“贝蜜儿乳铁蛋白粉”字样，价格不菲，60克装108元。（普通奶粉一罐基本为900克装，若换成900克装的话其价格将高达1620元）
该产品介绍中，特别强调“为什么需要补充乳铁蛋白”，并介绍乳铁蛋白对宝宝非常有益。
然而，仔细看该产品的配料表，其中并没有“乳铁蛋白”，而是在配料“乳清蛋白粉”后面标注“含乳铁蛋白”（胡说有理注：婴幼儿奶粉配料表中也有“乳清蛋白粉”）。不过，其营养成分表中却标注显示，乳铁蛋白为每100克含量22毫克。
其实，再仔细观察就会发现，该产品外包装上的名称为“贝蜜儿乳铁®蛋白粉”，“乳铁”二字后面有个“®”，也就意味着“贝蜜儿乳铁”不过是商标，“蛋白粉”则是产品名称。
在国家商标局，胡说有理也查到了名为“贝蜜儿乳铁”的注册商标。如上图。
明明就是一款普通的蛋白粉，但是一般消费者很容易就被误导认为是“乳铁蛋白粉”了。
2.用“乳清蛋白”混淆“乳铁蛋白”
宣传上强调“乳铁蛋白”，但实际上在配料中混淆概念，并非一家企业所为。此前，信息时报对此也有专题报道，并指出：用配料混淆概念标“乳清蛋白”，不能等同于“乳铁蛋白”。
报道显示，记者发现，很多打着“乳铁蛋白”名号的产品主要的配料是“乳清蛋白”或者浓缩的“乳清蛋白”。例如一款注册商标为“善卡优乳铁”的蛋白复合粉，标称原料选取进口浓缩乳清蛋白粉，并标称乳铁蛋白来源于浓缩乳清蛋白粉。
记者采访有关乳业专家了解到，乳铁蛋白主要存在于牛初乳中，而乳清蛋白是从牛奶中提取出来的物质。牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体，在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质的20%是乳清蛋白。从本质上来讲，乳清蛋白还是蛋白质的一种，或许含有微量的乳铁蛋白成分，但是与乳铁蛋白有着本质的区别，乳铁蛋白的很多功能更是乳清蛋白所不具备的；另外，乳清蛋白的成本也远低于乳铁蛋白。
还有的产品虽然配料表中有“乳铁蛋白”，但营养成分表中则没有“乳铁蛋白”。
信息时报记者留意到一款名为“Slaite 新西特”乳铁蛋白调制乳粉。据了解，该品牌近期一直高调宣称产品是唯一通过国家认证的乳铁蛋白粉。但记者发现，新西特在配料表中注明有添加乳铁蛋白，但在营养成分表中并没有按照法规，标示乳铁蛋白含量。由此可见，新西特乳铁蛋白调制乳粉也算不上符合国家标准的乳铁蛋白产品。
“浓缩乳清蛋白粉35%（含乳铁蛋白）是纯粹忽悠。”一位从事乳行业多年的业内资深人士告诉记者，浓缩乳清蛋白粉几乎没有乳铁蛋白，即使有也是微不足道而且可能失去活性。乳铁蛋白粉的提取工艺与浓缩乳清蛋白粉提取工艺完全不同，相对于乳铁蛋白的生产成本，浓缩乳清蛋白价格便宜。
3.媒体曝光大多数乳铁蛋白粉都是不合法的
据信息时报报道，记者采访了几家奶粉经销商，当被问及市面上卖的这些乳铁蛋白产品是否真正含有乳铁蛋白时，有些经销商对此避而不谈，有的则直接表示，很多打着乳铁蛋白名号的产品，其实是不含乳铁蛋白的，与普通的蛋白粉产品并没有太大差异。
一位经销商还告诉记者，这种混淆商标的现象已经十分普遍，很多消费者看到名字就会买，并不会过多去细究其中的成分到底是什么。
早在2012年3月30日，中国《食品安全国家标准——食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）出台，《标准》中明确要求，不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者。另外，该标准和GB28050-2011 预包装食品营养标签通则中规定，产品配料表上须注明有添加乳铁蛋白粉及产品标签营养成分表中必须注明乳铁蛋白含量。
也就是说，产品中是否添加了乳铁蛋白，消费者不仅要看“营养成分表”，还要看“配料表”。
信息时报报道称，一位不愿具名的经销商接受记者采访时表示，按照国家相关标准，市面上大多数的“乳铁蛋白”粉，都是不合法的。
4.乳铁蛋白含量相当，价格竟然是奶粉的24倍
对于上述乳铁蛋白粉是否合法暂且先不讨论，就看这些打着适合婴幼儿食用起旗号的“乳铁蛋白粉”的价格，真的是令人瞠目结舌。
胡说有理以京东上一款在售的某品牌乳清乳铁蛋白粉为例，其配料表中根本就没有“乳铁蛋白”，排在第一位的是“浓缩乳清蛋白粉”。但在该产品的营养成分表中，其在蛋白质一栏下面又分栏标注，乳铁蛋白每100克含有209毫克。
更令人咂舌的是，该产品总重量仅为45克，但其标价398元，合计每克约8.84元。（相当于900克7960元）
还有一新西兰原装进口的纽派乳铁蛋白调制乳粉，其配料表中标注有“乳铁蛋白”，但其营养成分表中并没有“乳铁蛋白”项目，标注的却是“蛋白质”，而且含量非常高。消费者王女士就告诉胡说有理，她认为这个“蛋白质”就是“乳铁蛋白”了。很显然，产品标识严重误导了王女士。
胡说有理搜寻该产品购物网页其他文字介绍才发现，其宣称“乳铁蛋白高”，每100克其实含量仅213毫克，该含量远远不如其外包装上的“每100克含22.6克”的“蛋白质”含量。
这款产品每罐180克，但标价518元，合计每克2.88元。(相当于900克2590元）
胡说有理这里以添加了乳铁蛋白的婴幼儿奶粉做对比。
美赞臣蓝臻1、2、3段产品“配料表”中除了“浓缩乳清蛋白粉”外，均还有“乳铁蛋白”；而在“营养成分表”中，除了“蛋白质”外，还标注了“乳铁蛋白”的含量。
以2段为例，蓝臻每100克含乳铁蛋白400毫克，远远超过上面两款打着“乳铁蛋白”旗号的蛋白粉产品，接近2倍的含量；但400克2段蓝臻价格仅为199元，合计每克0.5元（相当于900克448元左右）。
也就是说，上述京东出售的那款配料表中根本没有“乳铁蛋白”的蛋白粉产品，其900克相当于7960元的价格竟然卖出了超过17倍蓝臻的价格。
再以6月10日胡说有理报道提价的辉山初品婴幼儿奶粉为例，因网购平台尚未更新新包装标识，辉山相关工作人员后台给胡说有理留言表示，辉山初品配料表除了“乳清蛋白粉”外，也有“乳铁蛋白”，其每100克奶粉中乳铁蛋白添加量为206毫克，900克装现价328元。这一价格相当于每克0.36元左右。
辉山初品乳铁蛋白含量与上述两款打着“乳铁蛋白”旗号的蛋白粉差不多，但后者900克相当于7960元价格的那款蛋白粉，却卖出了辉山初品24倍的价格。
（图片中的价格是此次提价前的价格）
5.专家：乱象涉嫌欺诈，消费者要炼就火眼金睛的能力！
“目前中国乳铁蛋白粉市场乱象之中肯定是涉嫌欺诈消费者，但是中国企业太多产品太多，，所以就有潜规则，就是不告不理，一告就理”，中国食品产业分析师朱丹蓬向胡说有理表示，这也是国家在不断净化以及提升整个行业集中度的一个重要的原因。
朱丹蓬表示，从产业端看，中国的营养添加剂发展不是很规范，如同保健品行业一样，进入了一个恶性无序竞争的状态。从渠道端看，有很多企业和商家也是在国家法律法规不是太健全的情况下混水摸鱼。而从最关键的消费者端看，整个中国的消费群体有90%以上有健康意识但却没有健康专业知识，这也就是给了很多这种企业混水摸鱼的可能性；给了他们欺诈消费者、挂羊头卖狗肉的机会。
“总而言之，不难看出目前中国营养添加剂有这么大的市场和空间，就是因为我们消费者不专业”，朱丹蓬表示，对此，；同时企业也要自律，不能因为乳铁蛋白对婴幼儿的成长发育能起到关键作用，商家就被利益驱使去欺骗消费者。
“当然最关键的一点，还是我们的消费者一定要具备火眼金睛的这种专业甄别的能力”，朱丹蓬向胡说有理表示，这才是解决所有乱象的一个源头和关键，如果消费者很专业的话，任何一个企业、任何一个经销商、任何一个商家是不可能忽悠到消费者的”。
其实，这种火眼金睛的能力很简单就能炼就。在此，胡说有理再次强调，购买乳铁蛋白粉之类的产品，我们的消费者注意查看“配料表”、“营养成分表”是否都有“乳铁蛋白”（可以比对美赞臣蓝臻奶粉的外包装标注查看），同时一定要查看含量有多少！！！
还有，既然要选择乳铁蛋白粉产品，为何不去选择价格更低、乳铁蛋白含量相当或者更高的婴幼儿配方乳粉呢？
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