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你身边是否有这样的跑友
约跑从来不问距离和配速
只关心宵夜去哪里吃
他们就是传说中的吃货跑者
在吃货的眼里
只有吃才是跑步的动力
只有吃才是前行的方向
只有吃才是集结的号角
……
盛夏来临
跑完步又可以去喝啤酒吃小龙虾了
吃货们说：吃小龙虾能补充蛋白质！！
然而，浙江大学医学院附属第一医院营养科
主管营养师赵卫玉曾提出
2斤麻辣小龙虾的热量
可能需要跑一场半程马拉松才能消耗掉！
油炸小龙虾蘸着麻油和酱料，再配上点啤酒
很容易停不下来啊
这时候，你应该告诉他
以下才是补充蛋白质的正确打开方式
蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，也是生命活动的主要承担者。蛋白质是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，机体中的每一个细胞都有蛋白质参与。用一句话来说，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。
蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品。一块扑克牌大小的熟肉约含30-35克的蛋白质，一大杯牛奶约有8-10克，半杯的各式豆类约含有6-8克。
拿一个体重为60公斤的长跑选手来说，一天吃一块扑克牌大小的肉，喝两大杯牛奶，吃一些豆子，加上蔬菜水果和饭，就可得到大约60-70克的蛋白质。
若是跑友的需求量比较大，可以多喝一杯牛奶，或是酌量多吃些肉类，就可获得充分的蛋白质。
↑营养食谱
食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化，分解成氨基酸才能被人体吸收利用。人体对蛋白质的需要实际就是对氨基酸的需要，被吸收后的氨基酸只有在数量和种类上都能满足人体需要，身体才能利用它们合成自身的蛋白质。
如果跑者的跑步量有达到专业运动员的水准，则可以用以下这个公式来计算自己一天所需摄取的蛋白质：
体重（公斤）X1.2～1.4克=一天中身体需要摄取的蛋白质含量
比如体重为70公斤的跑者，一天大约需要摄取约98克的蛋白质，也就是一天三餐，每一餐平均要摄取约30克的蛋白质。
吃多少东西才能摄取到30克的蛋白质含量？
各式各样的食物中皆含有蛋白质，连我们每天吃的米饭及面包都含有蛋白质的成份，鱼、肉类及蛋类的蛋白质含量较高，奶类及豆类次之，蔬果谷类的含量更低。
补充蛋白质的方法很简单，只需一颗鸡蛋、一条秋刀鱼及一份豆腐，就可以吃到足够的蛋白质，如果运动量没那么大，可以视运动练习状况减少其中一份蛋白质食品或减少份量。
运动后身体消耗很大，跑友进行长距离长时跑后身体很疲惫，如果不及时补充蛋白质，不利于机体的恢复，抗体会减少，易感冒、发烧，还会给其他损伤带来隐患。
答案是肯定的。
蛋白质如果摄取过多，多余的蛋白质就会变成脂肪囤积在身体。
所以如果你希望通过跑步来减重塑身，碳水化合物摄取未降低、蛋白质又摄取过量，就会导致长期跑步却瘦不下来的结果。
对于以体重控制为跑步目的的跑友，肉类摄取的来源建议以脂肪含量较低的鸡肉或鱼肉为主，脂肪量较多的猪肉或牛肉较不适合。
除了肉类之外，豆类蛋类、牛奶、豆浆也都是重要的蛋白质来源，尽可能让自己三餐都吃到鸡蛋、鱼肉及豆腐等，同时也要多补充高纤蔬菜的份量，才是符合跑友需求的均衡蛋白质饮食策略。
来源：新华网体育、比戈跑步学院
编辑：龚媛媛
校对：陈艳妮
审核：李亚馨