首先我们来介绍一下赖氨酸这种物质。
一般上富有蛋白质的食物都含有赖氨酸，如肉类、禽、蛋、奶，鱼、虾、贝类、乳制品和豆类、黑芝麻等。需要注意的是谷类食品或花生并不含有现成的、人体需要的赖氨酸。
赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。
缺乏赖氨酸的症状有以下几点：
疲劳，虚弱，恶心，呕吐，头晕，没有食欲，发育迟缓，贫血等。
赖氨酸每日的建议摄入量是儿童每磅体重10毫克，成年人每天在3000-9000毫克之间。
已经证明它对一些特定疾病是有益的。已知赖氨酸的功效包括治疗单纯疱疹病毒和带状疱疹引起的唇疱疹。研究已经表明，它具有改善免疫系统，抵制单纯疱疹和带状疱疹病毒的功效，
一些研究还表明，赖氨酸的功效还可能包括防止骨质流失（可造成骨质疏松症），因为它能够帮助身体组织吸收钙。结合其他氨基酸可以促进骨骼活力，并通过增加女性胶原蛋白预防骨质疏松症。增加胶原蛋白可以促进骨骼和结缔组织更强大和更柔韧。
研究还显示，赖氨酸与某些非甾体抗炎药结合，能够治疗与经前综合症和月经初潮相关的偏头痛和腹部绞痛。
赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质。人们知道，蛋白质是构成人体细胞的主要成份，食物中的蛋白质进入人体后经过消化先分解成氨基酸，然后人体又利用这
些氨基酸再合成新的人体蛋白质，如免疫抗体、消化酶、血浆蛋白、生长激素等都是合成后的人体蛋白质。在合成蛋白质的各种氨基酸中，L-赖氨酸是最重要的一种，少了它，其它氨基酸就受到限制或得不到利用，科学家称它为人体第一必需氨基酸。科学家还发现，L-赖氨酸是控制人体生长的重要物质抑长素 (Somatotation,ss) 中最重要的也是最必需的成份，对人的中枢神经和周围神经系统都起着重要作用。人体不能自身合成L-赖氨酸，必须从食物中吸取赖氨酸是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质，人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。
其作用有：
1．、提高智力、促进生长、增强体质。
2．、增进食欲、改善营养不良状况。
3．、改善失眠，提高记忆力。
4．、帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。
5．、帮助钙的吸收，治疗防止骨质疏松症
6．、降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的产生。
赖氨酸，也称为L -赖氨酸盐酸盐，是一种必需氨基酸。它是人体所必需的营养物质，但是身体不能自己产生它。它必须通过日常饮食和营养补品获得。作为一种氨基酸，它是蛋白质必不可少的组成部分。这种营养对于身体适当的成长和发展起到了重要作用。它是肉碱生产的一个重要组成部分。肉碱负责将一些不饱和脂肪酸转化为能量，还有助于降低胆固醇水平。
在身体中赖氨酸还有其他功效。它和其他营养一起形成胶原蛋白。胶原蛋白在结缔组织，骨骼，肌肉，肌腱和关节软骨中扮演了重要角色。此外，赖氨酸也有助于身体吸收钙。
适当补充赖氨酸能够促进孩子的生长发育，而长期缺少赖氨酸则会使孩子生长停滞、反应淡漠、面色苍白、皮肤干燥、肌肉松弛、抵抗力降低，严重的还会影响智力发育。
按照中国居民的饮食习惯，平时所摄入的食物蛋白质主要来自于谷类。但谷物中所含的赖氨酸较少，从而限制了对其他几种氨基酸的利用。因此，在以谷物为主的食品（如面包、米饭、大米制品）中适当添加赖氨酸，便可显著提高其营养价值。
应该注意是，由于赖氨酸很容易溶解在水中，因此加工食物时应避免长时间浸泡。此外，赖氨酸不耐高温，故食物以蒸、煮、炖为好，而应避免煎、炸、爆。
经常会有人把赖氨酸原药与L-赖氨酸食用补充剂作为比较。
还声称赖氨酸是给猪吃的，不是给人吃的误导消费者。
就打个通俗易懂的比方吧，
一个人感冒了本来他只需要喝一颗感冒药就可以好的，
但是有人说，千万别吃，10颗感冒药是猪吃的，你吃一颗就跟猪是的是一样的。
我想我打的这个比方大家应该都是懂的。
我个人是特别不赞同这种说法的，完全是一派胡言，毫无事实依据。
（ 赖氨酸原药≠L-赖氨酸食用补充剂 ）
从医学角度绝大多数原药不可以直接使用，更加不应用半成品与成品作为对比。
如需对比须制备成产品，才可以对比。
原药的固体叫原粉，液体叫原油。
不论是原药，还是成品，还是其产品成分方面2种物品都不能同日而语。
其结构，以及产品本身都是不能相提并论的。
在全世界猪场中很大一部分猪饲料中都采用玉米-豆粕型日粮，玉米豆粕型日粮与猪对氨基酸的需要量来说，赖氨酸和蛋氨酸是猪的第一、二限制性氨基酸，所以经常要额外添加。
那么为什么猪饲料中需要添加赖氨酸呢?
猪的必需氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸。 豆粕中富含赖氨酸和色氨酸，而玉米中含较多蛋氨酸，所以玉米和豆粕搭配，氨基酸互补，达到较好的营养平衡。
因为缺乏必需氨基酸，所以体内蛋白质的合成减少，从而引起一系列的机体内蛋白质代谢、相关酶合成问题，最主要的表现为生长迟缓，甚至引发代谢疾病。
赖氨酸主要用于蛋白质沉积，很少参与代谢调控过程。而蛋氨酸的作用比较复杂，除了沉积蛋白，还与生物体内含硫化合物的代谢密切相关，此外还可利用其所带的甲基，对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用。而且猪也是哺乳动物，猪也是需要赖氨酸的。
为什么人能吃赖氨酸，甚至赖氨酸还能做成药物呢？
我只是希望大家能够明白这个道理，而不是被一些所谓的专家哄骗。
以下数据为百度百科中查找到的，
其中有分别3个级别产品标准来要求赖氨酸的质量：
①饲用级（饲料级别）、②食用级（食用级别）、③药用级（药物级别）
每个级别的要求不一样，生产出来的要求自然不一样。
哪怕是0.00的差别，那也是不允许使用以及上市售卖的。
区别最大的是在（比旋光度、干燥失重、灼烧残渣、重金属、纸层析）
哪怕是一个细微的细节不达标，也不会允许售卖的，特别是药用级别的。