什么是大豆蛋白
即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%以上，是谷类食物的4～5倍。大豆蛋白质是一种植物性蛋白质。
什么是乳清蛋白
乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一，被称为蛋白之王。
什么是复合蛋白
采用大豆蛋白和乳清蛋白为原料混合的蛋白。
哪种蛋白粉对增肌效果更好
在这里建议首选乳清蛋白，其次复合蛋白，最后大豆蛋白。因为在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。它的蛋白质效价、生物效价和蛋白质净利用率均优于大豆蛋白。
其次，乳清蛋白含有人体必需的8种氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。
蛋白粉和增肌粉的区别
蛋白粉和增肌粉的区别主要在于增肌粉里混合了碳水化合物。一般增肌粉主要是将碳水化合物与蛋白质按照2：1的比例混合而成，当然还会添加其它营养素。
对于健身增肌的朋友来说，如果比较瘦，体脂含量低，建议补充增肌粉比较好。因为碳水化合物是健身锻炼时所需要能量的主要来源，蛋白质是增长肌肉的主要营养素。增肌粉能够在锻炼的时候提供足够的锻炼能量，又能在锻炼后给得到刺激的肌肉，迅速补充足够的蛋白质。
如果不瘦，有一定的脂肪，建议补充蛋白粉。因为在运动中脂肪能转换成能量，并且乳清蛋白中的脂肪、乳糖含量也低。
健身营养补剂，不能代替正常饮食
无论是蛋白粉，还是增肌粉等，都属于健身营养补剂，它们代替不了正常的饮食。补剂的作用是为了在营养不够全面的情况下，做出调整和补充。健身如果一味的依赖营养补剂，没有了正常饮食，吃再多都是白搭。
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