小骨个人原创公众号
每天一道宝宝辅食，健康营养又美味
想进小骨辅食交流群的麻麻
扫描下方二维码加微信即可
小骨个人微信ID：472812817
▲ ▲ ▲
小骨做饭向来是专注认真的，把最美好的祝福放在每顿饭菜里，用辅食表达爱的每一天，厨房是我施展爱的地方，向来不强迫魔霖吃饭，但是小骨做的每顿饭，魔霖都吃光光。
鸡肉属于白肉，脂肪含量少，容易被宝宝吸收，是很好的辅食食材。鸡肉肠是给宝宝吃鸡肉比较好的方法，今天做的鸡肉肠加了补钙的芝士，论口感，秒杀一切快餐店的油炸鸡肉，这款肠还方便宝宝抓握和咀嚼，小骨极力推荐哦~
如果宝宝蛋清过敏，可以把蛋清替换成清水。
【爆浆芝士鸡肉肠】
鸡胸肉 150 g
奶酪 1 片
玉米淀粉 10 g
蛋清 35 g
柠檬汁 少量
工具：搅拌机、蒸锅
参考月龄：12个月及以上
适用对象：对以上食材不过敏的宝宝
♬ 月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现有的食材~
1. 准备食材：鸡胸肉 150 g、奶酪 1 片、玉米淀粉 10 g、蛋清 35 g、柠檬汁 少量；
2. 鸡胸肉洗净去除白色的油脂，切成小丁；
3. 鸡肉块放入搅拌机、加几滴柠檬汁；
4. 鸡蛋清倒入搅拌机；
5. 再加入少量的清水，5~6毫升就可以，不要加多哦，如果加太多的清水，会导致肉泥过稀，最后不容易成型；
6. 开启搅拌机，点断模式搅拌，也就是搅几下就停一下；
7. 搅拌成细腻的鸡肉泥；
8. 鸡肉泥放入碗中，加入玉米淀粉；
9. 顺着一个方向搅打上劲，最后肉泥呈下图状态，不容易滴落的状态；
10. 奶酪切小条；
11. 鸡肉泥装入裱花袋，剪一个口；
12. 取一张锡纸，把鸡肉泥挤在锡纸上；
13. 摆上几条芝士；
14. 最后卷起，两端拧紧；
PS：这步动作要轻柔，不要把锡纸弄破，否者芝士会爆浆的，哈哈。
15. 蒸锅水烧开后放入鸡肉肠，中大火蒸15分钟。
PS：因为肠的大小粗细不同，蒸的时间也要稍微调整。
16. 鸡肉肠出锅后放凉一些，剥去外衣，切成合适的大小；
17. 做好的鸡肉肠Q弹绵软，还有淡淡的芝士香，宝宝爱不释手~
18. 爆浆芝士鸡肉肠 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~
辅食营养专题系列
辅食基础知识（一）| 科学添加辅食
辅食基础知识（二）▏辅食餐具与制作工具大集合，魔霖宝宝的辅食故事
辅食基础知识（三）| 6~8个月宝宝喂养秘籍，建议收藏
辅食基础知识（四）| 9~12个月宝宝喂养秘笈，建议收藏
- End -
我是小骨
从企业员工到半职妈妈的华丽蜕变
白天努力工作，下班后认真陪娃
亲手给娃做辅食、分享亲身育儿经历
希望在育儿的道路上与您同行
长按下方二维码即可关注