放过猪脚吧!胶原蛋白真的不是这么补的!

2023-05-18 23:00:13

对于爱美女士来说,除了健身来保持身材的窈窕,总还会希望多吃点“胶原蛋白”,让自己保持年轻。



于是很多爱美的女性,开始通过“吃”来补充

但是,这真的有效么?


猪脚补胶原蛋白?

别天真了!


猪蹄应该算是老牌的美容食品,看着滑滑嫩嫩的猪皮,就能感觉其中满满的“胶原蛋白”。



但现实是很残酷的,

猪脚中包含的胶原蛋白少的可怜。

100克猪脚里大概有5克左右胶原蛋白。

而猪脚里的脂肪含量却很高,100g里足足有20克脂肪。

而你吃完猪蹄感觉皮肤变滑,这是真的。

这是猪蹄里的脂肪,在你的皮肤上表现出来了。

想靠猪蹄嫩肤,很可能变成一个,红光满面、皮肤细滑的,大胖子


胶原蛋白到底是什么?


我们想补充胶原蛋白,首先得要弄明白“胶原蛋白”是什么东西。



胶原蛋是一种蛋白质,也是体内最多的蛋白质之一,共有25种,约占人体蛋白质的30%。

胶原蛋白主要分布在皮肤(12种)、肌肉、韧带等部位。

胶原蛋白这种蛋白质只能靠人体体内合成,外源性的摄入并不能补充。

胶原蛋白具有很强的伸张能力,是细胞外基质的主要组成成分。

它使皮肤保持弹性,而胶原蛋白的流失与老化,就会使皮肤出现皱纹。



如果我们的身体,真正缺乏胶原蛋白了,那不仅仅是一个简单的“面子”问题,是身体整体开始衰老的表现


吃胶原蛋白就能补胶原蛋白?


这下答案就很清楚了,胶原蛋白作为一种蛋白质,被我们吃下去之后,会跟其他蛋白质一样被消化分解成各种氨基酸随着血液运输到全身各个组织器官。

在这里先提一个基本的概念:所有食物经过消化吸收,必须变成极细小的分子才可以进入体内,比如,淀粉要变成葡萄糖,麦芽糖要变成葡萄糖,蛋白质要变成氨基酸,脂肪要变成脂肪酸,所以胶原蛋白会变成氨基酸。

胶原蛋白都是被消化成氨基酸才被吸收,并不能对皮肤起到特殊的保健作用。

也就是说,补胶原蛋白和吃肉吃鸡蛋没什么区别,进入身体后都会成为胶原蛋白合成的原料,以氨基酸的形式被利用。

日常膳食提供的原料多的是,不需要额外补充。

吃多了非但不会让脸蛋饱满紧致有弹性,会长肥肉倒是可能性更大。



如何补充胶原蛋白?


既然我们说人体能够合成胶原蛋白,那我们是不是能够想办法让身体自身提高胶原蛋白的合成呢?

答案是肯定的。



要提高胶原蛋白的合成,除了基础的氨基酸,我们还需要更多的营养物质来辅助。

比如维生素C/膳食纤维/微量元素等。


01
维生素c


维生素C(vc)可以将脯氨酸转化为-OH羟基脯氨酸,这样胶原蛋白就生成了。

而脯氨酸就是一种普通的氨基酸,平衡的日常膳食完全可以提供。

所以,买市面上的胶原蛋白完全没有用,补充vc才是王道


就像很多美白饮,口感酸酸的,vc应该不少。


维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜水果。

由于vc水溶液比较不稳定,遇光、氧、热、重金属离子都会导致它的活性变低,所以,以补充vc为目的地吃蔬菜水果,最好生吃,不要打成果汁

如果一定要炒的话,急火快炒,加一点醋,可以保护vc

辣椒、生西红柿、油菜、卷心菜、菜花等等都富含维生素C,水果里面,猕猴桃、酸枣、沙棘都是比较好的vc来源,不过水果虽好,可不要贪吃哦!


02
雌激素

除了胶原蛋白以外,雌激素才是女生白里透红与众不同的根本秘密。

所以推荐妹子们把大豆制品放在自己的日常饮食中(有医嘱的遵医嘱)。

豆制品中有异黄酮类植物雌激素,有一定的抗氧化作用,也有一定的调节激素平衡的作用。

所以长期摄入一定量的豆制品,对皮肤保养还是很好的



另外,不建议爱长痘痘的妹子进行过大重量的蹲腿或力量训练。

你可能会觉得奇怪,不是一直鼓励妹子不要害怕举铁吗?

因为力量训练有刺激雄激素的功能,正常人可以调节得了使激素平衡,但很多人长痘痘的原因就是激素不平衡,这类人群需要格外注意。

对长痘痘的妹子的饮食建议:禁止高糖食物,少喝牛奶,适当补充va、vb6、锌。


03
必需脂肪酸和维生素A


适当补充一点必需脂肪酸和维生素A或许会对你的皮肤状况有很大改善

必需脂肪酸是合成细胞膜很重要的一个部分,只有所有细胞都保持非常好的饱满性,我们的皮肤才可能有比较好的状态。

而va可以帮助皮肤角质代谢,缺va可能表现为皮肤干燥粗糙,也有可能表现为角质代谢异常而长痘痘。



补充va的方式可以是吃胡萝卜之类的含va原比较丰富的食物,和肉一起吃,或炒着吃;也可以是隔一段时间(大约一两周)吃一点动物肝脏。

注意,这里不建议吃va补充剂,因为脂溶性维生素吃过量中毒的风险还是比较大的。


04
膳食纤维


多吃万能的膳食纤维。首先,它能帮助身体更好地排便,防止毒素积累在肠道被身体吸收;

另外,它们能帮助营造更好的肠道生态环境,而好的肠道菌群状态可以带给人更好的状态。



现在肠道菌群的地位已经上升到跟人是共生体的程度,它好你也好;

你吃错了把它们的家毁了,那你就有可能会变胖,得代谢类疾病,还有可能抑郁、暴躁,皮肤变差、起斑、长痘、起皮炎湿疹……

所以,就算只是为了皮肤健康,也一定记得伺候好肠子里的小主们。



最后如果你想要进一步提高,胶原蛋白的合成速度,光是改变“吃的习惯”是不够的。

日本体育协会认证运动训练师西村典子表示:运动可以让血液更有效输送,大大增强生成胶原蛋白速度

所以如果你想要变得美美哒,规律的运动配合健康的饮食会让你整个人看起来有种不一样的气质。

当你感受到自己的体能一天天变好,对身体和心理的控制力越来越强大时候,你就会从心底觉得自己是个充满希望的人。

你不需要很瘦,只需要很美。



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