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常青康养——养品篇

魏道天地人 2019-04-12 13:16:24


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       李时珍在《本草纲目·水部第五卷·简介》中曾记载:“饮食者,人之命脉也,而营卫赖之。故曰:水去则营竭,谷去则卫亡。”

       他认为一个人的健康长寿,首先取决于合理的饮食结构和饮食方法。在物质匮乏的时代,人们只能有什么吃什么,基本谈不上什么饮食养身。随着人类社会的进步和发展,人们的生活水平不断提高,现代都市人的饮食日趋丰富与多样化,可吃、好吃的东西越来越多,但与此同时,大量精加工食品充斥在日常生活的餐桌上,人们不断“吃出毛病”。

       到底我们该吃什么、吃多少、什么时候吃等等,这些问题愈益成为人们日常生活的大事。过度精制的食物品尝起来或许比较可口,可以满足人们一时的食欲,但是食物中营养素的含量也必然会因加工过程而流失,对人体真正有益的物质很少。

养品之于养生、养老

      在整个养生系统之中,对饮食的探索,通常把其纳入养身的环节,且在整个养生过程中没有相对独立、统一的概念论述。但民以食为天,一日三餐是日常生活的重要组成部分,也是有效保障人体机能正常、有效运转的必要元素,对食品的摄取更应该被另加强调。

      因此,我们将关于日常生活中人们对基本食品以及营养品的补充活动概括为“养品”,养品旨在维护主体生命良好运行。养品的重要内容就是注重日常饮食的健康、合理、适时。巴马瑶族自治县是世界五大长寿乡链条中惟一长寿老人不断增多的地方。巴马人的饮食特点是低热量、低脂肪、低盐和高维生素、高纤维素。主食以玉米粥和大米粥为主,辅以白薯和各类蔬菜、豆类等天然食品,常用不饱和脂肪酸含量最高的火麻油炒菜。每日两粥一饭,均自然处于限食状态。科学膳食与合理搭配,保证身体获取适量的营养,进行正常的新陈代谢,既不缺乏,也不过量;一日三餐既可满足身体需要,又吃得津津有味。

       可见,科学合理的膳食与人的健康和寿命成正相关。但是,现今食品安全问题甚嚣尘上,毒猪肉、毒奶粉、瘦肉精、地沟油、染色馒头等劣质食品层出不穷,逐渐消解着公众对食品安全的信任,也给养品活动和养生大系统带来了更大的挑战。很好的“养品”活动,是养生的基础,也是养生得以维继的动力,更体现着养生的要义。

      养品在养老的过程中占有重要地位。在中国传统文化中,对饮食与健康之间的关系以及老年人健康与日常饮食的关系,有着详细的记载和科学的论述,并在长期的生活实践中不断得到验证,对今天老年人保持健康、延年益寿具有着重要的指导意义和现实作用。合理的饮食和营养供应能够维护人体健康、延缓衰老的进程,而营养不良、营养过剩和不良饮食习惯则能明显加快衰老的进程和多种老年性疾病的发生。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所表示:现今我国老年人的营养状况更为严峻!因此更应该注重老年人身体的养护以及各种营养的补充。

       一日三餐是重要的养品来源,所以需要高度重视日常“三顿饭”的安排与营养搭配。此外,在人生不同阶段,有时也需适时补充一些有利于健康的或者人体所缺的营养品、保健品。人类的健康长寿受到多种因素联合作用的影响,饮食与营养就是其中重要的因素之一,满足老年人的饮食需要,是我们当前应对人口老龄化、提高老年人生活质量的一项战略任务。

常青国际养品之道

      食品的摄取对老年人健康影响显著,继“养心”、“养身”之后的“养品”服务,力图在身心之外运用“食补”的方法对老年人身体机能进行提高。常青国际的养品理念完全以全养生理念为指导,不仅注重产品的产出,而且重视生产过程的全程性,把养生的理念融入到生产的各个方面,在养生指导下生产,在生产中践行养生。生产过程的全程性是指:生产过程从开始选材、中期加工、到后期检验包装乃至销售等诸多环节都要达到养生健康的要求。

       常青国际食品的供给主要是农产品/农副产品/保健品。农产品产业的“全程性”,讲求农产品种植过程的“全生态”。因为无论是哪一种产品,从原材料的选取、产品加工、质量检测、销售服务等关乎到产品安全与功效的各个方面。

        农产品从开始选种、选地,到种植期间水肥的使用、病虫害的防治,并注意种植区域阳光、空气、降水条件等,确保这些条件都要符合绿色健康的要求。农副产品从生产、加工、制作过程都符合绿色健康的要求。

        保健品加工产业保证原料的来源、加工方法的选择、添加剂的选取以及产品包装等各环节的安全、健康。这些产品即便在销售环节,也要将养生理念与产品相结合,不仅仅是保健产品的销售,更是养生服务的体现。

养品服务饮食供给

      常青国际养品理念的执行在于绿色、生态、安全食品的供给上:

       其一在大城市近郊打造生态农庄,集成化的庄园集群提供了绿色健康的田园产品;其二打造八大原生态养殖、加工、配送基地保证所供应会员的一日三餐为绿色健康无污染食品;其三,在提供绿色食品之外,各个综合景区、各个基地自身提供特色的营养品和保健品,因地施食,力求为老年人提供多层次的营养服务。

       目前,常青国际已经在全国范围内大力发展生态农业,建立各式安全无污染的原生态特供基地,运用科学种植、有机标准生产四季瓜果、蔬菜、粮食,在生产过程中完全不使用化学合成肥料和农药,真正做到纯天然、高品质、口感好。同时,将食品生产、加工中心及物流配送中心作为完整的渠道平台,和各机构开展食品终端供应合作,形成全产业链,可以保障常青百万会员一日三餐的食品安全。

       打造综合性种养殖基地,分别为:第一,海南茶溪谷种养殖基地,种植茶溪谷五指山第一春茶、咖啡树,养殖梅花鹿;第二,青海玉树高原种养殖基地——提供玉树牦牛、藏香猪、藏绵羊养殖及青稞种植,为全国会员提供正宗的牦牛、藏香猪、藏羊和青稞。

       打造蔬菜种植基地,为常青国际全国生态种植中心——云南元谋常青蔬菜种植基地,将供应全国100万会员的安全时蔬;打造牲畜养殖基地,为四川凉山州会理常青养殖基地,为全国会员供应大凉山特有的昭觉食草猪、黑山羊、跑山鸡等生态肉。同时,四川凉山州会理常青养殖基地也是常青国际生态种养殖中心及农业深加工、冷冻仓储中心及物流配送中心。

       打造主粮种植中心,为常青国际东北主粮种植中心——吉林东丰常青国际长白山基地,为全国会员提供正宗生态的东北大米、人参、鹿茸等。

       集团在诸多基地中精挑具有地域特色的打造特色种养殖基地,为常青国际梅花鹿养殖繁育中心——重庆羊鹿山特种繁殖基地、吉林长白山特种繁殖基地,供应梅花鹿、鹿血酒等特种食品。这些独特的地域性产品带给人们不同的味觉体验与营养体验,力求能够为人们提供独特的营养品和保健品,从而服务于老年人多层次营养需求。

       重庆羊鹿山目标建设西南最大梅花鹿繁殖苑,开发全鹿宴,打造全鹿系列保健品及58道鹿宴大餐。古人曾以“天上龙肉,地下鹿肉”来形容鹿肉的食用效果,特别对老年人和经常手脚冰凉的人,是很好的补益食品。全鹿宴是以梅花鹿全身独有的食、药双重作用,进行科学烹制而成的营养美食。2011年10月,常青国际“皇家全鹿宴”参加第五届中国(重庆)火锅美食文化节暨中国(重庆)国际美食节,展出数十道鹿肉、鹿筋、鹿尾、鹿肚、鹿血等构成的菜式,获得中国名宴荣誉称号。与此同时,重庆羊鹿山基地养殖“黑五类”(黑猪、黑鸡、黑羊、黑鸭、黑鱼)、种植“黑五类”(黑豆、黑玉米、黑花生、黑薯、黑枸杞)等养生农产品。

       除此之外,常青国际还生产各式茶叶和异域水果,与所开发的主食、肉食相搭配使得营养更加均衡。常青国际茶叶种植加工中心——茶溪谷五指山第一春茶基地、重庆羊鹿山贡茶基地;常青国际全国生态水果供应中心——四川攀枝花常青水果基地,供应芒果、杨梅、米易梨、桃、石榴等安全水果。

养品服务饮食搭配

        在食品的搭上,严格遵循合理膳食标准,提供多种维度的营养搭。《黄帝内经·素问》中记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”其核心观点就是:要想健康,就要注意营养;要做到营养均衡,就要讲究食物搭配。现代生活中,营养学家也建议人们多吃五谷杂粮,五谷“供养”着人体的生长发育,是热量的基本来源。尤其是老年人随年龄增长机体肠胃消化功能减弱,不宜只吃细粮。

        “五果”富含维生素、糖分等,是我们日常饮食的“辅助”食品。“五菜”含有维生素、纤维素等,具有补充营养、促进消化、利于通便等功效,是餐桌上必不可少的食物,所以必须要充足。而“五畜”即是指肉质食品,其中含有人体必需的蛋白质、氨基酸等,是人体正常代谢的重要营养物质。

        注意粗粮、细粮和杂粮的搭配食用,水果、蔬菜、肉制品的搭配食用,四者之间的均衡搭配食用。这样的科学膳食有利于改善血糖、血脂代谢,对预防老年人多发疾病都有好处。常青国际基地设置中西餐厅、茶饮厅、咖啡吧、红酒吧等使常青会员不仅可以亲自实地体验,还可以享受各式具有营养搭配的生态美食、多种功能的营养品和保健品,不仅如此,常青国际还提供会员配送到户,让远在家中的会员享受自然生态无污染的食品,尊享国宾级的特供待遇。

        常青国际的“养品”服务实质就是强调食品的安全生产,食物营养的均衡搭配,集团大力推动生态农业的发展,因为只有这样,才使消费者对生态食品不断增长的需求与满足成为一种可能。常青国际的养品服务是贯彻绿色发展的自觉性和主动性,是生态农业的参与者、践行者和贡献者。