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活久见!温州一母鸡竟生下这样的蛋…养鸡十几年第一次见,能吃吗?

FM1039温州交通广播 2019-03-14 14:34:13



母鸡下蛋,

是一件再普通不过的事情了!

然而,

家住瑞安高楼镇上龙村苏阿姨,

看见她家的母鸡生下的蛋后

哭笑不得……

这究竟是怎么一回事呢?



近日,瑞安市高楼镇上龙村苏阿姨家中的母鸡生下一个造型奇特的鸡蛋,乍一看,还有点像核桃(见下图)。4月19日,苏阿姨对记者说,养鸡几十年了,还是第一次看到这样的鸡蛋。



苏阿姨家里养了9只母鸡,前段时间,其中一只母鸡下了一个“核桃蛋”,个头大小跟普通鸡蛋差不多,外壳却长着凹凸不平的纹理,这让苏阿姨及其家人感到很惊讶。


苏阿姨说,这些母鸡吃的都是麦糠、剩饭菜,散养在自家后院,平时生下蛋的品质和数量都是正常的,而那只生了“核桃蛋”的母鸡,之后也没见再生出奇怪的鸡蛋。出于好奇,家人把这个鸡蛋敲开发现,里面也有蛋黄、蛋清,和正常鸡蛋并无两样。


那么这个鸡蛋到底能不能吃?

4月19日,记者咨询了温州市畜牧兽医局副局长王柏强。

据介绍,该鸡蛋虽然外形奇怪,但只要内部结构正常,比如蛋黄、蛋清都正常,其实是可以食用的。他说,这类鸡蛋和平时常见的双黄蛋是一样的,都是因为母鸡在产蛋过程中,受到了外界的某种刺激,或是自身营养不足,也可能是输卵管内的某个部位功能失调导致的,原因比较复杂。


@新闻+


类似奇怪的蛋

--Egg--



1
  哈雷彗星蛋


据2017年2月17日四川新闻网报道,古蔺县双沙镇一农户家一只母鸡,产下一枚奇怪的蛋,蛋的一面有许多放射状的线条,好像光芒一样,还有一个霸气的名字叫“哈雷彗星蛋”。随后,四川新闻网记者联系到泸州市畜牧局,工作人员介绍这种蛋就是一种不常见的畸形蛋,是蛋壳形成时受到外界刺激发生的生理反应形成。


2
 无黄蛋

鸡蛋内部通常是由卵黄和卵白组成,也就是蛋黄和蛋清,只有蛋清、没有蛋黄的鸡蛋称为“无黄蛋”。其实这是由于鸡蛋在形成过程中有异物如黏膜组织落入输卵管内,刺激输卵管分泌出蛋白和蛋壳,包裹在异物周围,从而形成无黄蛋。


3
 血斑蛋

鸡蛋在打开之后,蛋黄上附着有血块,称为“血斑蛋”。“血斑蛋”形成的原因较多,可能是由于母鸡输卵管存在病变或在生产中受应激导致毛细血管破裂,血块包裹在鸡蛋中;可能是饲料中缺乏维生素K,导致产生“血斑蛋”。


4
  肉斑蛋

生鸡蛋打开后在蛋黄上有肉块状的物质,称为“肉斑蛋”。“肉斑蛋”产生是由于卵子在进入输卵管时,部分黏膜上皮组织脱落后被分泌出来的蛋白包裹而成。


5
  沙皮蛋

在鸡蛋的表面附着像细沙一样的物质,用手触摸感觉蛋壳表面感觉十分粗糙,这就是我们俗称的沙皮蛋。沙皮蛋是因为鸡蛋在形成过程中,蛋鸡子宫分泌的钙质没得到完全酸化,而是以小颗粒的形式沉积于鸡蛋表面。


据了解,“畸形蛋”形成的原因可能和营养因素和疾病因素有关,比如,母鸡体内钙、磷和维生素D不足,则会导致蛋壳形成显著减少;缺铜会影响蛋壳膜的钙化作用,导致皱皮蛋和畸形蛋。


既然这些“畸形蛋”都能信用,又有哪些鸡蛋才是不能食用的坏蛋呢?小编就带你们一起来看看坏蛋是怎么样的!……


有这5种表现就是坏蛋


1
死胎蛋

鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。


2
臭鸡蛋

蛋壳乌灰色,甚至蛋壳破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。


3
裂纹蛋

鸡蛋在运输、储运及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。


4
 散黄蛋 

因运输等激烈震荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀薄混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。


5
 粘壳蛋 

这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食用。



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◆编辑:蓝双双

◆责编:刘闻佳

◆审核:胡倩

这样奇葩的蛋,没见过的点赞!