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内容简介
一种平安的生活，一种真正的治疗。
需要三方面的配合：
一是自然的饮食，
二是毒紊的排除，
三是灵性的修养。
即便得了很严重、甚至绝望的病，只要透过这三个步骤，就可以转危为安。因此，疾病绝不是一辈子的事。未来，新的健康观念，离不开认识环境中的毒害。关心健康的你，最好先为地球把把脉。
我们有权利与责任，让自己过安全平安的生活。就从日常生活中的饮食、穿衣、居住、行走、睡眠、运动开始做起，进而扩展至周遭的生存环境。
·顶级畅销书，台湾78次印刷
·真正的健康之道，就是全方位提升生命的能量
·最好的健康模式：自然清净的饮食+良好的生活态度+丰沛的生命关怀
·食物的钻石组合＋三宝（小麦胚芽、大豆卵磷脂、酵母）
·开启健康三个原则：舍肉食、取素食；增加生食；酌量断食
·身·心·灵整体健康专家姜淑惠医师用这本书彻底改变了台湾人的饮食观！
时时观照觉察自己的身体，便是最好的医师。处处摄取均衡自然的食物，就是最好的药物。
饮食影响健康是不争的事实，藉着对食物特质的了解，可以将它在身体层面的反应，提升至更高层次，由单纯地供给生理需求的传统观念，进展到对人类心灵的发展的深度影响。
过去一般人都知道食物分为五大类，现今姜医师经过长期研究与证实，以中、西医学理论，结合中外智者、科学家、实践者的研究，把食物重新归纳为四大类，让我们更正确了解食物的本质，包括：
·第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物；
·第二类食物：酸性食物、碱性食物；
·第三类食物：高压力性食物、低压力性食物；
·第四类食物：阴性食物、阳性食物
经济、科技的不断进步，使得各种文明病日增，人类的饮食习惯、生活方式势必需要改变。通过《这样吃最健康》，你会发现，健康是一条可以自觉、自察、自疗的大道。
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