女生应该如何补充胶原蛋白?

【引子】

莫叔，女生应该如何补充胶原蛋白？

不光女生， 估计所有人都会关心这个问题， 因为这牵涉到皮肤的抗皱抗老......如果想知道怎么促进胶原蛋白的生成， 我们得首先弄清楚人体的胶原蛋白是怎么生成的？

1

吃·消化·合成

我们人类是异养生物，什么意思呢？就是必须要从外界摄入含营养成分的食物， 才能维持生存。

从胶原蛋白的角度来说， 从食物到生成，必须要经过这4个阶段

吃 - 消化 - 吸收 - 合成

我们对这4个阶段逐一分析一下：

1)吃

关于吃，有1句俗话叫做

吃哪补哪

这句话对吗？  当然是不对的。 你想啊， 如果你吃了个鸡爪， 难道你还能长出鸡爪？  吃了个猪尾巴，难道会长出个尾巴？......这想想都是挺可怕的事情。

我们完全不用担心这样的事情会发生， 因为我们对吃进去的食物会有个消化过程。

2)消化

我们有一套消化器官，胃、肠、胆、胰腺等，会分泌各种酶， 来帮助消化食物。

食物里的蛋白质和多糖都是大分子的，我们人体不能直接吸收， 必须通过上述的各种酶来分解成小分子的氨基酸和糖。

和胶原蛋白相关的就是蛋白质的消化了，上一篇提到过，食物中的蛋白质会被大部分分解为氨基酸， 也会残留一些小分子肽，比如2个氨基酸的二肽，3个氨基酸的3肽。

3)吸收

氨基酸和小分子肽会被吸收进入血液，到达全身各处。

这个过程很重要，血管好比身体里的运输通道，身体需要的各种营养物质以及代谢废物都要通过这个通道来完成。

4)合成

在我们身体的不同部位，每天都在发生着无数的合成反应。在肌肉部位，肌肉蛋白被合成出来，在胃部，胃蛋白酶被合成出来， 在皮肤的真皮层，胶原蛋白和弹性蛋白被合成出来......

合成这些的营养成分就来自血液。  

这让我想到了一个词

按需所取

， 你想要什么直接拿就行，不用付出什么劳动，现实生活中很难达到这样1个境界。

但是，在我们身体里就是这样1个状态， 就是按需所取的，身体的不同部位会从血液中提取各自需要的营养成分， 来完成自己的生产制造。

这是1个神奇的过程， 难道是自发进行的吗？

当然不是，这背后有1只看不见的手

DNA

DNA就像1个总监， 监管者身体的各个角落，安排着不同部位的不同化学成分的合成、分解.......以至于， 你完全不用担心你的身体运转， 你可以把精力放到别的事情上， 你只要保证一点， 均衡摄入身体所需要的各种养分，其他的都交给你的身体的大总管--DNA吧。

那么， 这里有1个有趣的问题：

如果大量提供合成胶原蛋白所需要的养分（氨基酸、多肽）， 是不是胶原蛋白就能被大量合成出来？

2

生产计划

人体可以看做是1个巨大的生化工厂，身体的每个部位每天都发生着无数的生化反应， 有的化学成分被合成出来， 有的被分解掉......

皮肤内的胶原蛋白也是如此， 一些被合成、一些被分解。

举一个例子，生产宝马汽车的工厂，每天会生产出一定数量的汽车。 如果，大量超额提供生产汽车所需要的各种零部件， 会发生什么？

难道汽车的每天产量会增加？ 

当然不会！ 因为，每天要生产多少汽车，是按照生产计划来的， 和汽车零部件的数量多少没有关系。

看到这里，你是不是明白了些什么？

对的， 我们身体里胶原蛋白的合成也是一样的道理，每天合成多少是按照生产计划来的， 而制定这个计划的“人”，就是DNA。 

在不同的年龄， 不同的生长阶段， 胶原蛋白每天生成的数量会有变化， 也都是在DNA控制下完成的。

如果你摄入了非常多的超过身体每天所需要的氨基酸和多肽（合成胶原蛋白所需的）， 会发生什么？ 

什么也不会发生， 身体会储存很少量，大部分会随着尿液、粪便等排出体外。

3

Fancl

上一篇谈到了，一些小分子的胶原肽可以被少量直接吸收进入到血液中。

然后大量的胶原肽产品就出来了，被宣称可以帮助促进人体胶原蛋白的合成。 

比如Fancl的胶原蛋白粉，包含下列成分

HTC胶原蛋白（富含三肽的胶原肽）

多酚苹果粉末

维生素C

维生素E

是否真的能促进胶原蛋白合成呢？  我们来看一篇报道

有这样1个实验，用同位素标记了小分子胶原肽（二肽和三肽）， 然后检测到出现在了血液里， 然后又检测到在皮肤的真皮层出现了， 并成为了皮肤胶原蛋白的一个组成部件。

然后他们就很兴奋， 宣称胶原肽能促进胶原蛋白的合成。

可是我认为， 这个实验的设计有巨大的漏洞，因为没有做对比实验。

应该同时做下面这些实验： 

a.用同位素标记豆腐、鸡蛋等富含蛋白质的食物

b.用同位素标记富含胶原蛋白的猪蹄、鸡爪、鱼皮等

c.用同位素标记氨基酸

然后上述3种不同的食物被摄入后， 检测在血液中氨基酸和胶原肽的含量， 检测在真皮层里是否出现了这些这些被标记的成分， 以及是否被用于合成了胶原蛋白。

之所以要做这些对比实验， 是因为，胶原蛋白的合成需要从血液中提取这些部件（氨基酸和胶原肽），而这些部件可以来自上述的4种不同的食物， 胶原肽可以提供，鸡蛋豆腐可以提供、猪蹄鸡爪鱼皮可以提供， 分解好的氨基酸也能提供......

也就是说， 无论你吃了哪种含蛋白质的食物， 一些氨基酸都可能会在皮肤的真皮层出现，都可能会被用于合成胶原蛋白。

还是拿胶原肽来说，这些小分子的胶原肽是通过鱼皮、猪蹄、鸡爪等水解而来的。 也就是说， 工业生产出来的胶原肽， 就相当于你的胃肠先把猪蹄、鱼皮、鸡爪等消化了一遍。 唯一的区别是， 经过胃肠的消化，摄入的胶原蛋白大多数变成了氨基酸， 只有少量的胶原肽。 而工业生产出来的，保留了更多的胶原肽。

从人体的角度来说， 胶原肽的吸收利用度肯定没有氨基酸好。 血液中氨基酸的含量更多， 少量的胶原肽并不能更多的促进胶原蛋白的生成。

4

总结

说了这么多，结论似乎是沮丧的。 截止目前， 并没有能促进生成胶原蛋白的科学方法定论。如果有， 早就获得诺贝尔奖了。

对于抗老， 我还是那句话， 会有那么一天的， 等我们破解了DNA的密码、彻底弄清楚它操纵生长和衰老死亡的机制之后。

目前我们能做的，就是均衡的饮食、积极的运动锻炼、良好的心态、生活作息习惯， 能让我们身体保持在一个健康的、免疫力高的一个水平上， 这其实就是在延缓衰老了。 对皮肤来说， 适当避光、让脸不干，也就是在延缓皮肤衰老了。

--- End ---

写于 2018.04.29 03:36

护肤，问莫嫡

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