冷却系统的目的就是将一个地方或者介质的热量转移到另外一种介质或者地方。在生产中常见的两种系统是蒸发冷凝器和冷却塔。两种系统都是通过蒸发一部分水来冷却整个循环水。
蒸发冷凝器将蒸发吸热的水与从工艺过程转移热量的循环流体隔离开来。冷却塔则是同一种流体（水）完成两次热量转移。
按通风方式分为：①自然通风冷却塔；②机械通风冷却塔；③混合通风冷却塔。
按热水和空气的流动方向分：①逆流式冷却塔；②横流（直交流）式冷却塔；③混流式冷却塔
1、逆流通风冷却塔
在逆流通风冷却塔中，水从塔顶在冷却塔中向下移动时被冷却，同时空气以相反的方向被抽吸从塔底部向上流动。
2、横流通风冷却塔
在横流通风冷却塔中，水从塔顶在冷却塔中向下移动被冷却，空气从水流的垂直方向进入冷却塔，然后逃逸冷却塔。空气在电扇、鼓风机或者自然抽力的作用下移动。
3、强制通风冷却塔
在强制通风冷却塔中，空气被推动从入口到出口经过冷却塔，向下移动的水被冷却。
4、蒸发冷凝器冷却单元
在蒸发冷凝器冷却单元中，带走工艺过程中的工作流体和蒸发冷却的水是隔离开的。冷却水从来不会流到被冷却的工艺过程中。一些系统用可压缩的流体或者制冷器来转移热量。
另外空冷系统（也指机械制冷）在热交换器中用冷空气替代水，因此也就不用冷却塔。虽然空冷系统和水冷系统一样有效，但是空冷系统能量利用效率较低，而且获得等量的制冷量需要更大的占地面积。
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