食物决定你的样子

“书不是用来懂的，它会成为一部分的你，改变你的样子和看世界的态度。如同食物进入内脏，但你不需要懂内脏，然而吃什么决定你是否健康。”

其实营养素不是什么补品，它只是人体赖以生存的材料和元素。缺乏，不但会使生命质量下降，同时也会爆发疾病。

英文有句话，You are what you eat，你吃下去的食物，决定了你的样子。

 和相貌相关 

吃咸过多，肌肤会粗糙

吃太咸危害多，会增加高血压风险，但也许你想不到，吃太咸还会影响容貌。

吃盐过多的人容易造成肌肤粗糙发黑，经阳光暴晒后更是明显，同时皱纹增多。

吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。吃太咸还会造成营养代谢性脱发，头发脱落、发质枯黄。

过量摄入食盐，加速衰老速度

过量饮酒会导致面容苍白无光泽；常喝拿铁咖啡会让黑眼圈越来越重；

高糖食物会引起表皮的过度角化和皮脂分泌增多，导致痤疮；

如果天天大鱼大肉，高油高脂，身体自然脑满肠肥，大腹便便，油光满面，看着就会让人起腻。

当过量摄入某种食物或者你的身体对某种物质不耐受时，会引起体内化学物质分泌增多以及激素变化，从而加速身体内部和外部的衰老速度。

常说，人的容貌，30岁以前靠父母，30岁以后靠自己。30岁以前，人的长相多由遗传和生存条件所致，30岁以后，多会留下社会,修养、个性、阅历、价值观,生活状态等方面的明显痕迹。

 和能量相关 

我们吃下去的每一口食物，都成为我们身体的一部分。体现在我们的身体上，如果长期是垃圾食品，那我们的身体也体现出垃圾的状态，比如亚健康状态又称慢性疲劳综合征。

营养的摄取，不但关乎着全身每一个细胞的健康，也关乎着我们的生命的质量。人生在世，不是有病、没病那么简单，它还包涵了我们的生命的质量和状态，以及我们在社会生活中所处的地位和成就。

如果，你的身体摄取的材料非常充足，那么不但精力充沛，体力旺盛，你的气色，你的眼神，甚至你的举手投足都会充满自信和快乐。

相反，如果你营养缺乏，那么你的精神就会容易萎靡，体力不支，你的眼神，你的状态都会暴露出对人生的怀疑。

缺乏蛋白质，自信不足

缺乏蛋白质，那么你一定没有足够的自信。因为，蛋白质的摄取决定了身体的战斗力和修复力，也决定了身体的抗压能力和免疫保护能力。

蛋白质决定人的体质，它是身体的最主要的能量来源之一，如果缺乏，身体自然会因能量不足 ，而缺乏自信。

缺乏优质脂肪，身体容易不安

缺乏脂肪，身体最容易不安。因为脂肪是身体的防护垫，是身体的所有的膜组织的的构造材料，比如细胞膜、组织膜、器官膜、黏膜、浆膜、骨膜，虹膜、脑膜、血管膜。缺乏脂肪，这些所有的膜都会遭受损伤。

所以，饮食中长期缺乏优质脂肪的人，很少有安全感，容易多疑。

但是，脂肪的摄取有个利用率的问题，目前绝大部分中国人所食用的脂肪，基本上都是从超市里购买回来的加了氢键的氢化油，这种脂肪进入身体会变成反式脂肪，很难被身体利用。因此，中国人的身体绝大部分都是缺乏优质脂肪的。

过量碳水化合物，情绪波动极大

碳水化合物过量，人的情绪波动极大。因为碳水化合物不能修补身体，只能提供热量。而热量过高，会带走身体的能量。因此，长期高碳水化合物饮食的人，一般难成大事。

摄入过多精制的碳水化合物有较高的升糖指数和血糖负荷值，会产生快速血糖波动而导致更高的肥胖率。

缺乏B族维生素，易暴躁

缺乏维生素B族的人，反应肯定迟钝，因为维生素B族参与了蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大能量的消化、吸收和利用。缺乏B族，身体的能量转化发生障碍，反应就会迟钝。

另外，维生素B族，对人的神经系统有极大的影响，缺乏，人会容易烦躁或者忧郁，甚至有的倾向。

缺钙，脾气大

缺钙的人，脾气很大，因为缺钙会导致神经容易紧张。钙参与了神经架的构建，缺乏，神经很难放松，所以容易与人闹别扭。而闹别扭，运气就跑了。

 和体型相关 

看看美国人怎么吃的就知道了。

美式食物基本都是快餐，汉堡、热狗、炸鸡和披萨，还有各种甜点、苹果派或巧克力片饼干等。忙碌的美国人也趋向于吃一大堆“垃圾食物”，比如薯片、糖果、汽水和其它高糖高脂肪，巧克力酱，花生酱都是一勺一勺抱着瓶子吃。另外，在美国蔬菜价格比较贵，这就限制的经济条件不好家庭的摄入。

也就是说，长期高盐、高糖分、高热量的饮食习惯，决定着美国人更容易迈向肥胖的体态。

共有三分之二的美国成年人超重，其中有超过35%的美国成年人是肥胖。

你的身体是由你6个月前吃的食物所组成的

如果你想从现在开始，10年后、20年后都过着身心健康的生活，那现在就有必要把食欲调整到正常状态。如果你从今往后想过上幸福的生活，那就有必要恢复正常的食欲，弄明白该吃什么、怎么吃。

我们需要注意吃到肚子里的到底是些什么东西，因为如果我们自己不注意，谁又会在意呢？通过有意识的生活，我们可以防止疾病的发生。人类的身体由众多细胞组成，细胞就像一片片砖和瓦，构成了我们人体。人体的这些砖和瓦其中的组分在不停的变化。总体来说，细胞们平均半年就要整体更新一次。

你的大脑、神经、躯干、肌肉等全身的细胞，都是由食物转化而来的。

你刚吃进去的午饭，会在六个月之后制造出你的身体。而现在的你，则是半年之前的食物组成的。也就是说，如果现在你的身体不适，很有可能就是半年前吃的东西造成的。如果你现在的工作不顺利，则需要在半年前的饮食习惯中找原因。

大脑中的神经细胞也是由食物组成的，流畅的语言、绝妙的想法、灵光一闪的好点子，都是优质食物变成的优质脑细胞的成果。因此，如果你希望10年后、20年后的身心都健康的话，现在就必须把食欲调整好，除此之外没有别的方法。

如果只想着今朝有酒今朝醉，想吃什么就吃什么，那半年后的你就要为此付出代价。

想从此以后过上幸福的生活，那就需要把“怎么吃”放在与“怎么生活”“怎么工作”同等重要的地位来好好规划。

放任错误的“食欲”不管，就等同于把自己丢在垃圾堆里。后果就是这么严重。

“唯一不想让自己受委屈的事情就是吃。”

“至少让我想吃就吃吧。”

可能很多人会这么想。但越是这样的人越需要调整自己食欲。

请尝试各种方法，让我们构建出最适合自己身体的食物组合。为什么有必要恢复正常的食欲呢？正如我前面分析的那样，“选择对身体有益的食物，可以改变半年后的自己”。此外，还有一个更加重要的原因：食物决定了你的样子。

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