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青椒加一物,竟能让它逆袭,美味极了...

每日教你家常菜 2019-10-25 15:39:46


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 居家生活小妙招 

青椒+木耳

/ 补血养颜 /

女人要想气色好,补血养颜不可少,多吃木耳炒青椒就能面色红润,更显年轻!

黑木耳的铁含量最高,是一种天然的补血食材。青椒的维生素C含量是番茄的7~15倍,在蔬菜中占首位,能有效帮助人体更好地吸收铁元素。


青椒所含的辣椒素,能促进胃液分泌,解决黑木耳不好消化的问题,口感清爽不油腻!

 食 材 


嫩青椒150克 / 黑木耳150克 / 孜然粉

 步 骤 

▼黑木耳泡发焯熟备用,青椒洗净去籽撕成块;加入少量的油,放入黑木耳、青椒大火炒熟;

▼放入适量味极鲜、食盐、孜然粉,翻炒均匀。

青椒+鸡蛋

/ 缓解压力 /

许多人工作生活压力大,腰酸背痛,连心血管也出了问题,看起来苍老了20岁!这些症状,青椒与鸡蛋的组合就能缓解。

青椒能增强体力,缓解疲劳,富含的镁元素又能缓解血管压力、保护血管。加入鸡蛋能补充大量蛋白质,防止肌肉松弛,提高抵抗力。


 食 材 

青椒 / 鸡蛋 / 油、盐

 步 骤 

青椒去籽切丝,鸡蛋打成蛋液备用;

锅中倒入少量油加热,把青椒丝倒入锅中,加适量盐,大火快速炒熟;

▼ 把青椒丝平铺在锅底,把蛋液倒入锅中,让蛋液凝固包裹青椒丝后,翻炒均匀即可。

青椒 + 茄子

/ 抗衰老 /

随着年龄的增长,人们最怕的事就是衰老,青椒与茄子的组合可是“最强抗氧化剂”,延缓衰老必不可少。

“维生素C、胡萝卜素、维生素E”被称为抗氧化“三剑客”,青椒富含维生素C和胡萝卜素,茄子的维生素E含量更是丰富,一起食用能有效清除自由基,越吃越美丽。

 食 材 

茄子 2个 / 青椒 1个

猪肉 100g / 酱油 10g

油、盐等


 步 骤 

▼ 茄子切成条、青椒切丝、猪肉切成肉末备用;


▼ 将锅中的油烧热,放入肉末炒香,再放入茄子大火炒熟;

▼ 放水将茄子煮至软烂,加入酱油、盐适量,放入青椒翻炒1分钟左右即可,香辣可口,超下饭!

青椒功效这么多,

在市场里如何挑选到新鲜好吃的青椒呢?

这三步你可要记牢

青椒要挑好

 1:看颜色

成熟的青椒,顶端的柄是鲜绿色的,果肉颜色鲜亮的比较新鲜,颜色晦暗的可不要买。

 2:看外形

尽量选择有四个棱的青椒,肉厚,营养更丰富。同时,还要看青椒的肉质是否有损伤,不要买有损伤的青椒,不适合保存。

 3:摸一摸

摸一摸才能挑选出肉质比较厚实的青椒,再按一按,肉质有弹性的青椒更新鲜。

 吃青椒需注意 

 1:上火要少吃

青椒性热,上火的朋友要尽量少吃,以免加重病情。

 2:果蒂要去除

青椒的果蒂是农药积聚的地方,清洗时一定要去掉。

 3:酱油要少放

酱油会使青椒变色,特有的清香味也会丧失,烹饪时酱油尽量少放。

青椒加一物,

竟然有这么神奇的效果。

记得告诉自己的好姐妹,

可别私藏哦!

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