“醇香浓郁 回味无穷”
朱家角镇阳光心园纸杯蛋糕制作课程顺利开展
cake
纸杯蛋糕
1、蛋清蛋黄分离，分别放在两个容器里。
2、加入20克糖跟蛋黄搅拌。
3、加入油、牛奶、低筋面粉，之后搅拌成无颗粒的蛋黄面糊。
4、打发蛋清，一边打发一边加入糖。
5、预热烤箱，上下火160度。
6、把蛋黄面糊和蛋白混合在一起，搅拌均匀倒入纸杯。最后进行烘烤20分钟即可。
分享
成果
◆2018年4月11日上海青浦区关爱社工事务所阳光心园项目组在朱家角镇阳光心园开展主题为“醇香浓郁 回味无穷”第二次活动。此次活动旨在提升学员的生活技能、增强学员的自信心，发挥自身的能力，实现其自我价值，同时丰富他们的业余生活。本次活动的主要内容是：制作纸杯蛋糕及诗歌朗诵练习。本次活动一共有8位学员参加本次活动
◇ 学员们听说要制纸杯蛋糕，迫不急待的去洗手。本次由沈社工带领学员们制做纸杯蛋糕。
材料
纸杯蛋糕
烤箱、
刮刀、
鸡蛋分离器、
电动打蛋器、
鸡蛋、
低筋面粉、
牛奶
在制作的过程中有学员主动提出了在制作的过程中遇到的问题：
例如如何更好地去分离蛋黄和蛋清；怎么更好地打发蛋清使它变成蛋白。针对学员们提出的问题沈社工一一作解答。
在学员们的努力下，纸杯蛋糕制作环节结束，利用烤蛋糕的间隙，社工带领学员们开展诗歌朗诵练习和捉虫虫的游戏。
捉虫虫游戏
Lastly
经过20分钟，蛋糕出炉啦~
学员们
品尝了自己亲手做的蛋糕
心里别提多开心啦~~~~
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 福建水产设备联盟