呀
这大周一的
大表弟这是不知道从哪儿拎来的一筐绿色菜
真的是让人看起来极有食欲呢
仔细一看
这一筐绿色食物里
竟然还有——花生芽
说到这个花生芽
小编给大家讲一讲它的营养价值
它真真儿是极好的食物
花生芽的营养价值
1、降脂、护心、通血管
台湾省嘉义大学研究发现:白藜芦醇具有防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。而花生芽的白藜芦醇含量,比花生要高 100 倍。
2、美白祛斑、皮肤好
发芽后的花生会发生两种化学变化:油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用;蛋白质水解为氨基酸,有利于人体吸收。
其实这个花生芽也是可以自己在家做的哦
小编在这里给大家一种自制发豆芽的办法
可以试试哦
步骤:
1、挑选花生的时候,要选白皮的,颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。
2、将选好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2~3遍。
3、放在消毒后的苗盘内,底部垫好可以透水的纱布保温、保湿,然后放在阴黑的地方,每天喷水4~5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。
4、花生芽生长期间始终保持黑暗,一般在室温条件下,8天左右可产一茬芽苗。
既然今天大表弟已经拿来了发好的花生芽
不如我们来一道花生芽的美味
一起来看看
如何做
炝炒花生芽
步骤一:
锅里加入底油,下入五花肉,煸炒出油。
步骤二:
下入干辣椒、葱末、蒜末、姜末,下入郫县豆瓣酱,加入焯过的花生芽,加入白糖、味精出盘即可。
今
日
预
告
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监制:潘静博
主管:王晶
主编:刘营
本期编辑:刘一芳
(本期图片来源:网络图片)
(本期资料来源:美食特搜)
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