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阿菲金“以色列养牛盈利之道”论坛火爆哈尔滨 全国20牧场近百人隔空参会

荷斯坦HOLSTEINFARMER 2020-06-25 15:10:33

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文章来源: 荷斯坦奶农俱乐部网

牛人相约420  齐聚阿菲金专场

全国近20个分会场约百名牛人远程参会讨论

丹尼尔远程支招现代牧业蚌埠牧场热应激

阿菲金李总和荷斯坦豆主编热烈讨论

[荷斯坦哈尔滨专讯]以色列是目前全球产奶量最高的国家,以色列的奶产量已经持续遥遥领先全球其他国家20年。在以色列,不管大小牧场都有自己的管理软件,即便牧场只有50头成母牛,总存栏约100头,那也是有牛群管理软件的。以色列养牛人高盈利的秘诀就在于以色列所有的牧场主都使用数据化、智能化的牛群管理系统,牧场主可以很快地作出决策并执行,避免损失。这是以色列知名营养专家、阿菲金养牛技术总监丹尼尔在4月20日,阿菲金“以色列养牛盈利之道”专场论坛上讲到的。除哈尔滨主会场外,来自于全国约20个分会场近百名牛人远程参与了此次论坛,分别是首农畜牧分会场、嘉立荷(山东)牧业分会场、青岛高氏牧业分会场、山东德州维多利亚分会场、东营神州澳亚分会场、黑龙江原生态牧业克东和平牧场分会场、天津大老李分会场、河北乐源牧业分会场、现代牧业蚌埠分会场、宁夏骏华月牙湖分会场、江苏昆山向阳申福分会场等等。

数字化养牛、乳房炎、热应激等热点话题吸引众多牛人听课

东营神州澳亚分会场

精彩观点

源于数据的管理才是好管理

李鑫  阿菲金中国区  总经理

对于当前的奶业行业来说,牧场变得越来越精细化,包括运营和管理。作为牧场的供应商,我们的服务也在日益精细化。但精细化的落脚点在哪里?如何发现牧场中的问题?尤其是一些看不到的问题。我们需要借助于管理系统收集数据,然后进行更深层次的工作。只有看得到才能管理,否则管理无从谈起。


很多同行都说阿菲金软件强,那么软件到底是什么?是Word和Excel这类软件吗?非也,如果我们透过现象看到本质,就会发现核心是数据。数据是管理的基础,没有数据就无法实现管理。如果进一步分析数据,那么数据的真实性、可靠性、准确性、实时性是什么样的?这是值得我们深思的问题。以色列养牛盈利之道的核心就是数字和数据的利用和分析,而不是凭直觉去管理牧场和奶牛。


阿菲金的口号一直是“不仅挤好牛,更能养好牛”。阿菲金牧场服务有七个核心模块,包括粗饲料质量、后备牛培育、奶厅管理等,都有我们的SOP和实践经验。在舒适度方面,我们也有二代仪器对奶牛的躺卧时间、繁殖数据、健康数据、饲养管理等数据进行数字化衡量。阿菲金在中国还有一支特殊的团队---养牛服务团队。我们在国内服务了许多牧场,取得了非常好的成绩,大家可以就这方面的业务和需求,与我们相互探索交流。

阿菲金李总&丹尼尔与山东奶协张会长、汪秘书长共商养牛大计

智能化牧场管理是以色列养牛人高盈利的秘诀


丹尼尔  阿菲金养牛服务总监


以色列养牛人目标都非常明确,只有保证每一头牛都高产,它的利润才能最大化。要保证利润高就只有不断提高牛的产量。以色列是目前全球产奶量最高的国家,以色列的奶产量已经持续遥遥领先全球其他国家20年。


以色列养牛的真正秘密,首先,牧场管理要基于准确的数据,对于任何牧场而言,这都是非常重要的方法。其次就是“防大于治”,一定要在萌芽阶段发现问题,然后去处理、解决,预防它的发生。在以色列,不管大小牧场都有自己的管理软件,即便牧场只有50头成母牛,总存栏约100头,那也是有牛群管理软件的。牛群管理系统能够收集到产奶量、发情、健康问题预警、体重、挤奶流程、牛的躺卧时间、反刍时间以及产犊预警等。


中国很多大型牧场也都有自动化数据收集的系统,遗憾的是,即使牧场配备有全套的管理系统,但是大多数牧场只是用来监测牛的发情,其他的功能都没有用起来,没有最大化使用。管理软件的好处就是提供精准数据,使场长及时做出决策,而不需要通过不停的评估去找原因,我们只需要去关注那些需要关注的和有问题的牛,而那些正常的牛不用去干扰它。


分群称重系统可以监测每个班次牛的体重。牛的能量平衡非常重要,体重和体况评分是不一样的,但是它们是呈正相关的,且相关性非常大。体重可以对我们营养和饲养管理进行预警,当牛的体重突然下降,我们要分析是饮水不足还是饲养方面有问题等等。另外一个以色列的养牛秘密,就是它的养牛基础,我们饲养管理的关键指标。如果大家要问我,可不可以告诉我一个非常重要的指标,能够让我的牧场高产?我会说产犊时合适的体况评分是非常关键的指标,它和我们的牛群健康、产量等等都密切相关。理想产犊时的体况评分是在3.25到3.75。


分群门在大型牧场是一个管理神器,分群门可以根据预设参数单独快速分出需要处理的牛(输精,兽医检查),节省了人为找牛的工作量,同时也避免了人为打扰牛。


养牛是没有秘密的,在以色列所有的牧场主都使用数据化、智能化的牛群管理系统,牧场主可以很快的作出决策并执行,就能够避免损失。把以色列的养牛经验因地制宜的做一些调整,借鉴到中国牧场,那结果也不会有太大的差异,中国牧场也能像以色列那样高产。

丹尼尔远程对话原生态克东和平牧场刘涛副场长

治已病 防未病 科学管理乳房炎


 马翀 博士 首农畜牧 兽医和牛奶质量总监

临床及亚临床乳房炎给牧场带来巨大损失,包括产奶损失、兽医、淘汰等损失,分别为275及60欧元/头次。其中最直接的损失为奶量损失,临床型乳房炎对头胎牛奶量损失最高达到750公斤,经产牛902公斤。即便高水平牛场每年也会有5%的牛因乳房炎被淘汰。间接经济损失:延迟一个情期配种会造成1000元/头损失


每发生一例临床性乳房炎,往往意味着有10例隐性乳房炎。乳房炎是奶牛和病原之间平衡被打破的表现。乳房样的病原99%是细菌,但是种类繁多。无论什么感染形式,要及早确定病原并针对性治疗。


乳房健康管理,利用DHI中体细胞数据确定乳房健康状况。体细胞线性评分,设定阈值判断新发、慢性及治愈情况,也评估了整个干奶期治疗的效果。奶厅和环境管理:使用一次性手套,毛巾一牛一块,做好药浴和干奶期治疗;药浴前使用纸巾擦拭乳头孔,并轻覆乳头来判断药浴效果。 做好挤奶员的培训,乳房清洁度评分。卧床垫料及通道及时清理。

马翀博士与嘉立荷(山东)孙忠坤经理隔空探讨乳房炎

每天多次每次40分钟喷淋+吹干可以有效对抗热应激  夏季增加10%奶量1倍受胎率


丹尼尔  阿菲金养牛服务总监

热应激来源于环境和奶牛自身产热,产热与产奶量成正比。体温超过39度,呼吸频率超过80次/分钟。直接影响,产量、乳成分、繁殖和饲喂效率。热应激受胎率低其实是由于胚胎早期死亡率高导致的。


需要遮荫和合理牛舍设计。直接降温适用于干燥及湿热地区,间接降温只能使用在干燥地区。使用喷淋+吹干小循环:30秒高压大水珠喷淋浸透皮毛,然后吹干5分钟。每次降温包括6次小循环,达到40分钟。每天至少5-8次,哈尔滨可以5次,上海可多达11次,以色列为8次。每个牧场要根据当地温湿指数评估热应激,根据测量全天奶牛体温(通过投放到牛阴道的电池记录纽扣监测)合理设定调整喷淋次数,保证奶牛体温不超过39度,有效控制热应激。降温地点:待挤区、采食通道或者独立降温区域。


降温可以增加10%产量,受胎率提高1倍。意大利一个1200头牛场,投资设备折合每头牛1100元左右,用电和人工152元/头。单纯奶量提高,不算繁殖提高部分,投资回报率为1.5年。


中国牧场降温差原因:降温设备不合理,安装不当,数量不够,或使用不当。全天没有足够降温时间,全年没有足够降温天数。

牛人对热应激、乳房炎和数字化管理超乎你的想象

牛人之声

以色列的数字化管理之道和算账精神让中国牛人受益匪浅


李文博 中鼎牧业运营一中心总经理

中鼎集团今年进入夯实之年,从业务扩张转变为夯实基础,选好人,养好牛。全面施行精细化养牛,目前运营一中心下辖京津唐20多个800头规模的牧场单产全部达到30公斤以上。在阿菲金软件的使用上深有体会,极大的减少了人力物力和财力。在陕西农垦示范场,通过数字化管理大幅度减少人的工作量,7000头牛只需2个繁员,21天平均受胎率达到40%以上。


今天也有幸听到丹尼尔讲课,深感大师高深功力。尤其以色列人的算账能力给我留下深刻印象,他是第一个我听到的能够计算热应激设备的投入产出比的人,这才是所有牛场老板最想知道的。在热应激的经验方面,之前工作区域都是热应激不太严重的区域,现在京津唐地区的挑战就很大,每年在热应激之后会淘汰8-10%的奶牛。通过调整浓度和适口性增加DMI,提升喷淋和风扇上的使用效果,增加降温的次数和时间。另外夏天喷淋会造成一些的肢蹄病,会导致热应激之后的淘汰,这也需要重点关注,希望通过修蹄来降低这方面的淘汰。目前中鼎在对抗热应激方面增加了巨大投入,增加风扇,喷淋和水槽,希望能够在今年夏天到来之前做好应对热应激的挑战的准备。

      

荷斯坦小编采访牛人代表

 加强内部培训及改造  充分发挥分群门和软件潜能


张国栋  河北创辉奶牛场  场长

存栏1000头  泌乳牛360头 单产33-34公斤 蛋白3.2%  脂肪3.8% 体细胞15万 细菌 2万


通过阿菲金专场论坛学习,主要想解决三方面问题。首先,是分群门问题,我们场引进了阿菲金最新的三门分群门,所有需要配种、治疗的牛群会被单独分离出来,及时采取处理措施,大大提高了工作效率,并且不用再去人为的打扰牛。但在使用过程中也碰到了一些问题,比如说,分群门的数据参数及习惯都是以色列标准,对国内用户来说,并不是完全符合,所以,我针对场里配种员的身高等做了一些改造,以适应我场应用。此外,分群门很容易把牛分出来,但分出来的牛如何安置处理?如何使整个过程更加连续、完整?我打算在分群门附近设置办公处理区,配备电脑,加强人员培训,让分群出来的牛在第一时间得到解决或治疗,让设备发挥其最大的潜力并高效利用之。


第二,阿菲金软件功能很强大,用途很多,可以监测导电率、病牛、发情揭发、挤奶效率以及挤奶员操作流程是否规范,就像丹尼尔说的在以色列人工观察发情只是个传说早已经被设备取代了等等,但目前对我们来说就像听一件不可能实现的梦想一样,下一步我们要加强自身团队培训,在软件提供的精准数据基础上,制定合理的操作规程,使之高效运用,真正指导牛场生产实践。


热应激方面,我个人比较欣赏首农牧场的做法,把所有牛集中在待挤厅或是单独喷淋区做喷淋降温,而后回牛棚再利用风扇蒸发降温,这样可以大大提高水的利用率,由于凉爽了也增加了奶牛采食的欲望。每天3次挤奶+3至4次喷淋,虽说减少了一些休息时间和增加了劳动力,但在环保和水浪费的压力下,我个人认为是一个不错的方案,毕竟鱼和熊掌不可兼得,正真适合自己牧场的才是好方案!


预防热应激不应以月份为参考依据  要用现场温湿度和牛体温度数据说话



孙建忠  银川金河乳业贺兰金牧养殖场  场长

我一直很关注热应激问题,去年夏天针对热应激做了一些工作,但效果不太好,8月份后期连续20天高温,造成奶牛单产下降,从7月份34公斤下降到8月份的31.5公斤,而且后期奶牛单产恢复很慢,32公斤维持调整了一个半月才恢复到33-34公斤,所以今天也是带着问题来开会学习的,听完丹尼尔老师的报告非常有收获。


之前我们牧场牛舍只安装了风扇,并没有采取喷啉措施,喷淋只加在了奶台和待挤厅。通过今天的学习,也借鉴到一些方法,比如说牛舍可以风冷和喷淋交替,要想把热应激降到最低,必须全方位采取措施,今年我们会在这方面根据丹尼尔老师的建议提早安排。


再有,就是感觉以色列牛场在做事的过程中非常细致,我们要向以色列学习,要想得到好的结果,提高效益,降低成本,就必须在细节管理上下功夫。比如说以色列养牛以数据说话这方面。热应激工作结果,是通过连续测量牛的体温来判断我们所做的工作是否达到效果。再根据监测的数据来调整降温设备的时间,达到最佳降温效果。再比如说丹尼尔提到,热应激不应该是到七八月份,等人感觉热了才去采取措施,应该是牛感觉热了,从6月份就要关注,热应激温度分析表对养牛人来说都很常见,但没有认真研究过,等人感觉到热,牛可能已经热应激了。回去之后就要给我们的饲养员定牛舍温度标准,预防热应激不能以月份为参考,而是要测量牛体温度,快达到应激温度就要开始采取措施,并且还要实现控制自动化,温度上升到某个数值会自己进行喷淋+风扇降温,以此来减少热应激损失,提高单产,增加效益。

全国约20个分会场同步参会

现代牧业蚌埠牧场分会场


宁夏骏华牧业分会场


首农畜牧白城分会场


原生态克东和平牧场分会场


河北乐源牧业威县一牧分会场


荷斯坦北京演播室


嘉立荷(山东)分会场


江苏申福分会场


君乐宝优致牧场分会场


山东德州维多利亚农牧分会场


首农畜牧巴盟分会场


首农畜牧兰西分会场


首农畜牧山东分会场



天津大老李分会场


记录精彩瞬间


丹尼尔及马翀完整版报告

乳房炎、热应激精彩答疑


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祝养牛人快乐!健康!



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