【父母学堂】孩子超重怎么办?专家给出四条饮食原则

☞ 昨天，山东省教育厅有一个通报：虽然山东省学生体质健康状况进一步改善，但中小学生肥胖检出率继续上升。中小学生男生超重率肥胖率都超过了百分之十，女生超重率超过百分之十。我们该如何关注孩子的饮食健康？为奥运冠军把脉的名医段桂华段教授在节目中为家长们分享了健康饮食的四条基本原则，看看你做到了吗？

嘉丽：很多朋友会追着孩子喂饭。我们要知道孩子要吃多少，吃到什么程度，其实孩子自己都很明白。我还发现一个问题，就是现在有很多的家长朋友，担心孩子成了小胖墩，不让孩子吃，我昨天看到一个两岁左右的小男孩儿，吃饭吃得可香了，他确实也是有点儿胖乎乎的，就是想吃饭。妈妈就很生气的说，你怎么这么能吃呢，你别吃了行不行，你吃胖了怎么办。

段教授：饮食习惯是从一生下来逐渐逐渐培养的，所以想着一下子把这个问题解决，让他少吃也不现实，这是一个日积月累合理引导的过程。

嘉丽：是不是还应该有这样的一方面的原因，比如说现在有很多的一些妈妈，对于体型非常的在意，减肥瘦身老是担心自己的孩子成了小胖墩儿？可能小的时候孩子本来就有这个食欲是正常的，家长老是跟孩子强调你不要多吃啊，你要少吃。我们经常说，你跟孩子说你不要想象一个粉红色的大象，包括我们大人，你刚才是不是想的也是粉红色的大象啊？你跟孩子说，你不要吃太多，那个孩子接受的信号就是：我要吃太多。

段教授：这种情况是存在的，孩子真的出现这种情况，只能去更好的沟通。

嘉丽：还有一些孩子老有吃不饱的感觉，有的时候是缺乏安全感。

段教授：还有一种情况是心脏病的症状，心脏有问题的时候会有胃里空落落的特别想吃东西的感觉。饥饿感和心脏有密切的关系，很多时候心脏病被当成胃病误诊。这种胃口特别好总是感到极其饥饿的孩子，要关注他是不是心脏有问题，可以把把脉，有没有早搏呀，是不是有心动过速啊，有这种情况的话，就不是简单的限制饮食的问题，需要及早干预。

段教授：我们现在鸡鸭鱼肉吃的太多，很多孩子也是特别爱吃肉，当然了，孩子是处在生理发育阶段，对于蛋白质的需求是比较大的，但是我给的建议是，鸡鸭鱼肉要少吃，特别是鸡肉。那么蛋白质的补充以什么为主呢，鸡蛋。鸡蛋的营养价值是最丰富的，同时容易吸收。还有一个很重要的问题就是，鸡蛋是一个大卵子，它的毒素残留是最少的，就是生物对自己的后代有本能的保护。还有蛋黄要吃，以前说蛋黄胆固醇高，315节目对这个问题也进行了辟谣，我个人吃鸡蛋一定要吃蛋黄。鸡蛋要作为孩子补充蛋白质的一个很重要的一个点，一天可以吃两到四个鸡蛋。

段教授：萝卜白菜是最好的，白菜是百菜之王，萝卜通大便通腹气，芹菜存纤维通大便，尽可能不要吃反季节的蔬菜。尽量多吃通大便通小便的食物，吃东西，你要考虑到能不能顺利把它排出去，也要考虑到能不能顺利吸收。

还有一个点是什么呢，就是多煲汤喝。南方人肥胖的相比北方人要少，南方人的一个很重要的饮食习惯，就是煲汤，比如坐月子的时候要煲汤，猪蹄下奶。以前的时候说汤没有什么营养价值，而实际上大家也看得出这个汤凉了以后会形成冻，因为有胶原蛋白，也就是水溶性蛋白。水溶性蛋白有什么特点？就是它容易吸收，它对我们身体的负担是最少的，同时也容易排出去，对肾脏的负担最小。要考虑到容易吸收，能快速排出去，所以我建议多煲汤，煲鸡汤，鱼汤，猪蹄儿，牛筋……都属于胶原蛋白，都属于水溶性的营养，容易吸收还容易排出去，对身体是最好的。另外我建议要少喝奶，多喝粥，喝小米粥，粥养胃，可以加一些薏米，排湿，有利于肾脏的代谢。身体说复杂也复杂，说简单也简单，你吃进去就要排出来，有进有出就有平衡。

段教授平衡膳食就是爱吃的不要吃的太多，不爱吃的少吃一点，做到营养均衡。我孩子小的时候，我经常讲的一句话，我就说，不同的食物有不同的营养，都要吃一点。别挑食。