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蛋白质是构成人体细胞的重要成分，具有修补与生长的功能，同时也可以为人体提供热能。所以，宝宝每日膳食中要含有蛋白质。常见的食物如鸡蛋、牛奶、鱼类等为优质蛋白质。植物蛋白质含量最多的是大豆。花生、核桃、瓜子也含有蛋白质。
奶 香 南 瓜 汤
材 料
南瓜300克，牛奶300克，淡奶油（也可不放，改为放牛奶）30克，白糖
做 法
1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟，或微波高火3分钟，把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊（加点牛奶好打些）。
2.把打好的南瓜糊倒入奶锅里，加入剩下的牛奶，淡奶油用中小火加热，加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的，这汤也可不加糖，看自己口味来定。不要煮沸了，烫了就可关火装入盅里即可享用啦。
鸡 茸 汤
鸡肉含有丰富的蛋白质，鸡汤营养丰富，可为宝宝提供足够的抵抗力。
原 料：鸡胸肉50克、鸡汤或高汤250克
做 法：
1.鸡胸肉洗净，剁碎成鸡肉茸。
2.在鸡肉茸中加适量水调匀成糊状。
3.鸡汤煮开后，将鸡肉糊慢慢倒入锅中，边倒边用筷子迅速搅拌，再次煮开即可。
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