【10M+】一款光看食材就非常鲜美的粥,而且富含蛋白质、钙质以及膳食纤维哦

2023-05-10 14:56:27

妈妈儿童营养餐

辅食 | 育儿｜酱妈小铺

宝宝辅食小课堂

今天做的这个粥，光看食材搭配，就感觉非常鲜美了呢，营养价值也很高哦。食材中有鲜美的昂刺鱼和豆腐、蛋黄，它们都含有丰富的蛋白质和钙质，再搭配一点蔬菜，不仅增添了膳食纤维，维生素也高出了许多。宝宝非常喜欢吃呢，话不多说我们开始吧。

【鱼泥蔬菜粥】

适合10个月以上宝宝

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。

1、首先我们准备好需要的食材。

2、大米提前浸泡1小时，充分泡涨能缩短煮粥的时间。

3、浸泡后放入锅中，加入适量清水，大火煮开，中火煮至软烂。

4、青菜梗斜切切碎，青菜叶切碎。

5、南豆腐沸水入锅，焯水2分钟。

6、捞出后碾压成泥状。

7、昂刺鱼提前蒸好，取肉去刺，最后要仔细检查一下，避免有遗漏的小刺。
PS：昂刺鱼又叫黄骨鱼、黄辣丁。

8、粥熬至粘稠后加入鱼泥，搅拌一下煮一分钟后加入青菜丝。

9、蛋黄液搅拌一下，边搅拌边倒入粥里。
PS：蛋黄液要慢慢地倒，锅内要快速的搅拌，以免蛋黄液结块。

10、一定边煮边搅拌哦，煮至稀稠度适合宝宝的吞咽能力就可以了。

11、放凉一点就可以吃咯 O(∩_∩)O~~

1、要是把食材中的蛋黄液换成熟蛋黄，这道辅食也适合9个月以上宝宝添加，其他食材也要处理得细碎软烂一点哦。

2、昂刺鱼可以换成鲢鱼、鲳鱼、鲈鱼或胖头鱼等常见鱼类。也可以换成一些没有刺的深海鱼，比如三文鱼，银鳕鱼或龙利鱼。要是准备添加的鱼类是宝宝第一次添加，记得要先少量尝试并确认不会过敏后再添加哦。

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