我们需要摄入蛋白质

    “我需要你吃肉，摄入足够的蛋白质，不然你怎么瘦？怎么减脂肪？”嗯，一般学员听完会很疑惑，蛋白质什么？是蛋白粉吗？要我吃肉！？我吃肉怎么减肉呢。。（如图，是今天我的学员发过来的）

        

                              

    很典型，则么吃你会瘦的，但是我比较建议你就则么吃，不要健身了，因为训练后，你并没有摄入足够的营养，你没有得到训练素质（力量，体能）的提升，你没有办法在下一次训练进阶，也就意味着你没有办法燃烧更多的热量，也就意味着通过健身来减脂的真正目的（为了更好的吃）无法达到，说实在话，通过则么吃来达到瘦的话，要维持体重，也只能则么吃，因为你的代谢会降低到仅仅靠这些食物来使身体保证生存，那么也意味着你终究会反弹。（而且就算瘦了，也是毫无线条的，no doubt）

    为什么？因为你并没有摄入足够的蛋白质呀，嗯，可以说是严重的缺乏。什么是蛋白质？蛋白质的英文protein，来源于希腊文意味着“primary importance”“至关重要的”，蛋白质与脂肪和碳水化合物一样，属于宏观营养素，也是我们经常说的三大营养素之一，既然是宏观的，那么也意味着我们身体需要大量的蛋白质来保证我们的身体正常功能。我们可以把蛋白质想象成一块块砖头，被身体用来修复我们美丽的组织：肌肉组织，器官组织，皮肤，头发，指甲，同时它也用来帮助我们身体制造酶来管理我们的身体代谢，荷尔蒙分泌正常，修复和制造细胞等。

    那么当学员意识到蛋白质的重要性后，我们要解决随之而来的两个问题，我怎么摄入蛋白质，我要摄入多少蛋白质。

    首先蛋白质的来源种类是许多的，从肉，坚果，豆子，蛋类中我们能获取到大量的蛋白质。这里我们要明白的一点是，我们的目的是减脂，那么也意味着我们在摄入蛋白质的时候要注意脂肪的摄入，比如我们说的肉，猪肉的任何部分我们都不要考虑了（里脊部分也含蛮多脂肪*），鸡肉我们要将最肥的皮去掉，牛肉我们要挑瘦的且把肥肉剔除掉，鸡蛋一天1个蛋黄足够了，蛋清完全没问题，鱼肉，虾肉，只要在加工时少脂肪，无人工糖便可。各种豆类则属于大豆蛋白，建议男性尽量少摄入，女性可以摄入，但因为豆腐几乎无味，所以市面上的豆腐做法都含有大量的脂肪和糖（当然）。那么坚果呢？的确含有大量蛋白质，例如杏仁，但同样的脂肪含量也相当高，意味着热量极高。

    这里要单独讲的是蛋白粉，很多人会认为蛋白粉是一种神奇的补剂，吃完会迅速的长肌肉（广告商的生存法则呀）。。。则么说吧，蛋白粉无非是一种快速的，廉价的蛋白质补充剂而已，仅此而已!一勺蛋白粉就含有25g-30g蛋白质，相当于一块鸡胸肉，而且用水冲泡后便可饮用，肉的话我还得花时间来做。但我们也不能完全将蛋白粉为主要蛋白质来源，因为是流质（消化系统紊乱），而且毕竟是加工过的食品，总归是无法与大自然的产物相比的（其实有钱有时间的，比较建议跟蛋白粉说拜拜）。

    那么第二点，很多学员说我不是喝牛奶了，而且早上一个蛋了，摄入蛋白质了呀。不够，姐，真的不够，一个鸡蛋仅仅只含7g蛋白质，加上一袋牛奶撑死9g蛋白质，也就16g。16g是什么概念呢？一个50kg的女性，在有健身参与的减脂状态中，我们建议1.6g/公斤，那么50kg的女性便需要摄入80g蛋白质，如果你要增肌，使自己更有型，那么建议摄入到2g/公斤。并且研究显示每次摄入20-30g蛋白质有助于蛋白质合成，那么比较建议你分4顿来摄入蛋白质，每次20g。研究并没有表明，训练后摄入蛋白质会对你的肌肉修复有帮助，因为使你肌肉修复的是你前一天所摄入的蛋白质，你训练后摄入的蛋白质仅仅是帮助你明天的肌肉修复而已。但分成4顿来摄入蛋白质的好处在于，蛋白质有极强的饱腹感，并且帮助脂肪燃烧。

    最后我建议，今天发我一日三餐的学员，可以在原有的摄入基础上把蛋白质补充进来，当然中午的那个炒白菜很油（nonono，减脂的你不该吃！）

嗯，这篇就这样。（无蛋白，不健身）