年早过完了家里还有肉丸吗？没有的话，今天和小食一起来做一下吧，而且出了一个新的吃法，让你回味无穷哦~肉丸的主要原料是牛羊猪鱼肉，可以补充蛋白质，还可以健脑，益乳，健脾，强筋，壮骨。
小食今天带来的爱师联盟·营养食谱的一道食物就是小肉丸。
猪肉360g、红薯淀粉20g、鸡蛋1个、姜7g、大葱25g、料酒8g、盐适量
1.猪肉先切成小块，用绞肉器绞两遍再用刀剁，最后再用刀背剁；
2.红薯淀粉用擀面杖擀成细粉末；
3.剁好的肉里调入料酒和盐搅拌匀；
4.加入打散的鸡蛋，顺一个方向搅拌；
5.加入切碎的葱末，朝一个方向搅拌上劲；
6.最后加入红薯淀粉，同样朝一个方向搅拌上劲，还可以整个抓起来摔打，多摔打上劲；
7.上劲后的肉泥，抓起来从虎口处挤出来，成肉丸；
8.用勺子辅助，挖起肉丸放入烤网上，设置温度200度，18分钟左右即可。
爱师联盟，总有一道菜适合你，帮助你更爱自己~
图文来源美食杰，所有权归原作者所有
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