福建水产设备联盟

王俊昌大师养生菜谱-----三彩花生肉丝

雁凌溢香调料 2018-12-05 16:52:32

三彩花生肉丝做法:

[材料]花生肉丝、滴珠酱油、盐  .味精 、白糖   、鸡粉 淀粉 生粉  、青红椒、木耳丝  鸡蛋

[做法]

1.花生肉丝用冷水浸泡三分钟后挤干水分,用盐,滴注酱油少许腌制入味。放入鸡蛋,淀粉上浆后下六成油锅炸成金黄色后捞出备用。

2.锅底留油,放入葱姜爆香,放青红椒丝,木耳丝煸炒,加入少许高汤。放入其他调料,调好口味后勾薄芡。倒入花生肉翻遍均匀出锅装盘即可!也可以根据个人口味做成其他风味的菜品。

王俊昌个人简介:

 

国家中式高级烹调师

河南郑州市烹饪名师

国际饭店烹饪协会许昌分会副会长

河南省食文化研究会餐饮专家委员会高级理事

河南省酒店行业协会素食专业委员会副会长

2015年在河南餐饮网厨王争霸赛中荣获“厨王称号

河南省雁凌调料公司养龙系列调料代言人。

从业21年,师从中国烹饪大师、满汉全席金奖擂主获得者、河南省烹饪名师、雕塑协会会长、河南省素食专业委员会会长罗新安先生。本人先后在省内各地多家酒店任职主厨、厨师长、出品总监、行政总厨、餐厅经理等职务。烹调格言:踏实做人,用心做菜。食无定味,适口者珍。

联系电话:18539008885

微信号:xuelang1319342398




小知识

花生蛋白(花生肉)是一种营养价值极高的植物蛋白,其营养价值远高于动物蛋白,它含有18种氨基酸,其中含有人体不能合成的八种必需氨基酸,而且极易为人体消化吸收(吸收率在90%以上)。花生蛋白粉是“低温制取花生蛋白同步提取原生花生油”的高新技术,通过低温(低于60度)物理压榨的新工艺,完整保留了花生中的营养成分,其高蛋白 低脂肪、富含膳食纤维、零胆固醇、并高度浓缩了花生中的长寿因子,其不仅䃼充了人体所需的蛋白质氨基酸,而且因不含有胆固醇,对预防心血管疾病有一定的益处,同时对改善人体骨质疏松和抑制血压增高有积极的预防作用。因其特有的花生清香风味可广泛用于食品、饮料、火腿等肉制品、汤粥、蛋糕、制成休闲食品、人们的日常生活的食物烹调及各种食品加工。


你爱吃花生吗?花生好吃吗?答案是肯定的。那么花生的浓缩精华~花生肉无疑就更好吃、更营养。生命必须的重要物质蛋白质高达55.6%,增加胃肠蠕动、抑制胆固醇、延缓和减少重金属等有害物质吸收的膳食纤维高达11.5%,会给人造成肥胖的脂肪却只有极低的4.6%,零胆固醇又安全的预防了高血压 高血脂 冠心病等心血管疾病。这种拥有极高营养价值保健品的妙好产品 每份菜的成本价格却只有极低的5元钱(酒店每份菜价高达28~68元之间)。看到这我已心情大动必须马上拥有她500克/袋/38元(每袋可出10份菜)2袋起全国包邮

河南总经销:雁凌养龙调料商行

地址:郑州市信基调味食品城15—6

电话:0371-63988261   63523733