揭开健身圈里的补剂“蛋白粉”的神秘面纱!

对健身稍有了解的小伙伴们都会知道一种补剂的存在 – 蛋白粉，它也是健身达人最常使用、甚至健身之外的人们也会提及的一种饮品。

然而，对于蛋白粉这个东西的看法，常常会有差距很大的两个极端：

一是觉得蛋白粉好像很神秘，吃了就会变壮、不吃不算高阶；

一是蛋白粉是“非自然”物品，吃了身体就会“很受伤”。

关于蛋白粉的事情，小编也在后台看到很多的疑问，一直都觉得这个大坑要填，今天，觉得是时候把蛋白粉的“身世八卦”都聊聊清楚了，我们一起看看，它有没有那么“神”，或是有没有那么“毒”。

1.蛋白粉是什么?

蛋白粉，本质和鸡蛋、牛肉、豆类没有差别，就是经过加工提纯（从牛奶、豆类等）、以蛋白质为最主要成分的粉剂（其实名字就说明了定义）。通俗点说，喝蛋白粉，得到的结果，和吃含有蛋白质的食物，是一样的。

其实都属“同类”

所以，关于那两种极端的看法，火辣君可以先给个明确的答复：都有很大偏差。蛋白粉既不是神药，也不会产生巨大的副作用。那么，它具体的功效、大家对它的疑问，我们接着往下说。

2.蛋白粉有什么好处？

我们都说健身的人的需要蛋白质，因为蛋白质可以帮助肌肉生长，同时增加饱腹感、不会摄入过量（帮助减脂）。那么，蛋白粉其实也是一样的功效，并不会喝了立马变壮，只不过它的体积更小、更好吸收因为蛋白粉都是从牛奶（最普遍）、豆类、肉类中提纯加工出来的，所以蛋白纯度更高，相比于我们吃肉、蛋、奶，体积更少、而且脂肪等其他杂质更少。所以，会更好吸收，而且不必吃那么多食物就可以吸收够多的蛋白质。

也就是说，平时需要吃到撑才能获得的蛋白质，用蛋白粉代替可能一勺就够了。

脂肪、热量低，适合健身人群

火辣君拿我们常吃的牛肉来举例：同样含有 100 克左右的蛋白质，它和蛋白粉的对比是这样的：

有些童鞋可能疑惑了，看网上一桶蛋白粉要 400 元甚至以上，怎么能说便宜呢？但想想单从蛋白质来考虑，如果换成食物，价钱可会更高，相比之下，性价比还是合适的。

Ps：有些蛋白粉会增加其他的配方（如氨基酸等），能帮助我们恢复、抗疲劳，所以价格可能更高。

更方便

这点就像是饮料一样，当你需要的时候就可以冲来喝，而想吃饭并不是随时随地就能实现的。

正因为有这些好处，所以连那些身材迷人的明星们平时锻炼或出差，都不会忘记备着蛋白粉。

李治廷出门也要在行李箱里带蛋白粉

斯嘉丽·约翰逊拿着蛋白粉从健身房出来

3.蛋白粉会伤身吗？

这个问题可以说是大家最关心的问题之一了。首先告诉大家：蛋白粉并没有添加激素，也不是药物，目前还没有任何研究证明蛋白粉会对人体产生害处。

据美国营养学会一个长达七周的研究表明，高蛋白的饮食并不会对人体造成危害。而加拿大麦克马斯特大学的研究成果也说明：高蛋白的饮食反而比低蛋白的饮食更有益于减肥。所以本质上就是蛋白质的蛋白粉，会伤身也是不太可能的。

而唯一需要对蛋白粉注意的人群，是本身肾脏就有损伤或疾病的人（或需要控制蛋白质摄入量）。这样的话，不仅蛋白粉，蛋白质的摄取量也需要注意量。

所以，健身的大家、或是需要补充蛋白质的人群，按照日常的需要摄入，是不会产生什么副作用的，不必担心。

4.蛋白粉到底适合谁？

说到蛋白粉的适合人群，大家可能有疑惑的是三类：刚开始健身的小白、减脂的人群、还有女生。我们分开来说。

刚健身的人群能吃吗？

很多刚开始健身的小伙伴对蛋白粉半信半疑，又想很快看到结果，小编这里告诉大家：如果你的饮食能够做的不错，肉蛋奶、海鲜都足够，那就不需要额外补充。

而如果平时可能摄取的牛肉、鸡肉、蛋、奶等不够多，条件受限，那么蛋白粉也是可以吃的，它的适应人群并不分初级和高级。

减脂的人群不能吃吗？

减脂的同学可能会担心，“蛋白粉感觉是让人变壮的”，那不会抵消减脂的效果吗？放心啦，蛋白粉并不直接等于变壮，而蛋白质还能让我们的饱腹感增加，让控制饮食的我们不会那么饿。所以，还会有助于减脂呢～

别忘了，肌肉也是能帮助我们消耗更多的脂肪，用蛋白质给肌肉足够的供应也是应该哒！

女生吃了会变壮、变胖吗？

好多女生对蛋白粉可能都有些害怕，觉得它等同于大肌肉块、变壮。但是小编刚才说了，它就和我们吃肉、喝奶一样，所以没必要害怕喝了蛋白粉就变金刚芭比，蛋白粉也不是“男生专属”。

至于要不要吃，还是看个人需要，假如你需要更多的蛋白质、或者吃不下很多食物，还是可以吃蛋白粉的。

5.蛋白粉该怎么吃？

小编还记得自己第一次吃蛋白粉时， 对吃法可是担心不少。其实，它的吃法也很简单，常见的就是在运动后，就可以直接冲来喝，为锻炼时破坏的肌肉补给营养。