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循环水养鱼 致富新途径
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，诗中所说的鳜鱼又叫鳌花鱼，它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，可以称得上是鱼中之佳品。在我市乌衣镇的长江良种养殖场内就养殖着这种鱼类。提起长江良种养殖场，可能观众朋友们还有些陌生，但是要说到这个养殖场的养鱼模式，那可算咱们滁州市各个鱼类养殖场争相学习的对象。咱们之前的节目中也介绍过这个养鱼场的循环水特色养鱼模式，本期致富经我们再次来到了长江良种场养殖基地，眼下正是养殖场冬捕的时节，让我们跟着镜头，近距离看一看这通过循环水模式养殖出来鱼到底怎么样，又是怎么样为养殖场负责人钱克林带来财富的。
在我们刚来到养殖场的时候，钱克林正在和工人一起拉网捕鱼，看到这种捕鱼方式，我们不免好奇起来，养殖基地的捕鱼方式未免也太简单了吧，鱼塘里的鱼个头特别大，一条鱼估计都有十几斤，真的只用两个人就可以把这么大的鱼拉上来了吗？
钱克林说，这是青鱼，四大家鱼的一种，在我们这边又叫螺丝混。青鱼为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一，它多栖息在水体的中下层，一般不游至水面。因为青鱼适应性强，肉质好，长得快，体型较大，是经济性鱼类，所以是湖泊、池塘中的主要养殖对象，也在市场上广受欢迎。那么钱克林捕上来的这些青鱼又是销售到哪些地方呢？
钱克林说，现在马上就快过年了，家家户户都会置办一些咸货，青鱼就是很好的选择，由于青鱼肉质比较厚，所以用来腌制咸鱼可以说比其他的鱼类有着天然的优势。咱们看到的这批鱼就是钱克林专门为腌制而捕捞的。钱克林说，不同的鱼有着不同的销售季节，青鱼就适合冬季捕捞销售，我们来的时候就看到，这么大的青鱼，捕捞却只有钱克林和一个工人，两个人就可以把鱼捕上来，和那咱们之前所见的捕鱼现场相比，钱克林的养鱼场捕鱼实在是简单多了。
循环水养鱼是通过一系列水处理，将养殖池中产生的废水处理后再次循环回用。不仅可以解决水资源利用率低的问题，还可以为鱼类提供稳定可靠、舒适优质的生活环境。钱克林说，循环水养殖属于高密度的养殖方式，他们的这一方小小的池塘内，就可以养殖两、三万斤的青鱼。循环水养殖占地少、对环境污染小、密度高、养殖生产不受地域和气候的限制和影响。在钱克林的后这个养殖场内，不仅有青鱼还有鳜鱼，鳜鱼是一种较为名贵的淡水鱼类，肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，市场前景比较好，钱克林就是看着鳜鱼的市场优势，所以也养殖着一些鳜鱼。
由于鳜鱼属于名贵的淡水鱼类，所以市场价格也是比较昂贵的，在我们上次来的时候，见到的这些鳜鱼还比较小，仅仅经过这么短的时间，就可以长这么大，像钱克林手上拿着的这条鳜鱼，是有多重了呢？我们看到钱克林手中的这条鳜鱼，它的嘴很大，上、下颌骨上有许多犬状齿，背部也有很多的硬刺；鱼体色为较鲜艳的黄色，并有许多不规则的黑色斑纹，我们发现这种鳜鱼又和平常看到的鳜鱼有些许的区别，这是培育的新品种吗？
循环水养殖的优势就是售卖不受时间的限制，像钱克林这边的鳜鱼从十月开始售卖，前段时间的大雪也没有给他的鱼场造成太大的影响，销售依旧十分的火热，可以说的上是供不应求。钱克林的养殖场和一般的鱼场不同，他这边左右各有一个池塘，中间用一条坝埂围起来，两边有水进行循环，中间有个池子，主要就是把鱼放在池塘里面养殖，钱克林说，他这样的养殖方式，在全国都并不多见。
创新意味着风险，钱克林当时为什么要选择这种方式养殖鳜鱼呢？虽然鳜鱼的市场前景好、收益高，但是创新的风险也很大，为什么不选择养殖一些平常的家鱼呢？钱克林利用循环水养殖鳜鱼，可以说是他的首创，这也是得益于他前期丰富的养殖经验，对鳜鱼习性的掌握，所以说采用这种方式也算是水到渠成，而且循环水养殖也有很大的优势，所以可以算得上高投资高回报。
循环水养殖经过这么长时间的发展，已经走上了正轨，目前养殖场里的一个循环水养殖池就可以养殖上万斤的鱼类，而且风险的抵抗能力较强，今年的大雪也没有给钱克林带来任何的损失，他这边的鱼类销售依旧十分的火热。在食品安全日益得到重视的今天，钱克林为了让养殖场的鱼符合绿色安全的食品要求，特意发展了循环水养殖基地，开始了他的循环水养殖之路。而这种高科技的循环水养殖模式，不仅增加了养殖场抗击风险的能力，还给钱克林带来了不菲的收入。
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