配方奶粉为什么这么贵?

在妈妈无法进行母乳喂养时，就必须选择合适的配方奶粉了。而各种配方奶粉之间的价格相差很大，到底是什么原因导致了这种差异？

目前市场上的配方奶粉中，基本成分都是国家标准中规定的，属于婴儿成长发育的必须成分，包括：

一、主要营养素

蛋白质、脂肪（亚油酸，α-亚麻酸等）、碳水化合物；维生素 A、B、C、D、E、叶酸等；人体必须的微量元素，如钠、钾、钙、铁、锌、硒、镁、碘等。

二、可选添加成分

DHA、ARA、胆碱、肌醇、核苷酸、牛磺酸等。这些都会在奶粉产品背面「营养成分表」中标明，一般来说，合格的婴儿配方奶粉的成分差别不大。

营养成分表后面通常会紧跟着一个配料表，写明了这些营养素的来源，例如该产品使用的是乳粉还是生牛乳、添加的是乳糖还是其他的糖类等。

接下来我们看看配方奶粉中比较热门的几个话题。

1. DHA 和 ARA：

DHA， 即二十二碳六烯酸，可由人体经 α-亚麻酸代谢合成；

ARA，即二十碳四烯酸（花生四烯酸，也称 AA）， 可由人体经亚油酸代谢合成。

在我国 2015 年 7 月开始实施的《预包装特殊膳食用食品标签规范》中规定：DHA ≥ 0.2% 总脂肪酸含量时，方可在标签上声明含有 DHA；在较大婴儿配方食品中（主要指 6～12 个月的婴儿配方奶）DHA ≥ 0.3% 总脂肪酸含量时，方可进行功能声明（即有助于婴儿视力的发育）。 

所以在大家在选择奶粉时，可以用营养成分标签上 DHA 量除以脂肪含量进行简单的计算，就能大致知道 DHA 加得是否足够。

2. OPO

OPO，化学名是 1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯，是当下婴幼儿配方奶粉中一种「高大上」的成分。存在与棕榈酸中，是这种原料起作用的最关键因素。

添加一定含量 OPO 的配方奶粉相较普通配方奶粉能促进脂肪酸和钙的消化吸收。

值得注意的是，目前权威研究验证过的配方中 OPO 占比约为 44.5%～73.9% 。选择产品时不但要看加没加 OPO，更重要的是看到底加了多少 OPO，比例够不够。

3. 益生菌和益生元

益生菌

益生菌是指能够对宝宝健康产生有益作用的活性微生物，目前国家批准能在婴儿配方奶粉中使用的益生菌菌株有七个，分别是：

益生菌需要达到一定剂量才能发挥作用，并且为保持其活性，对配方奶粉的制备工艺和保存条件均有一定要求。

益生元

益生元简单来讲就是「有益菌」的「食物」，它能帮助有益菌生长，从而改善肠道环境，有益身体健康。目前市售的婴幼儿配方奶粉中较常添加的益生元是低聚半乳糖、多聚果糖、低聚果糖、聚葡萄糖等。

新生儿从出生时肠道无菌状态到后来菌群的定植是一个复杂的过程，受到分娩方式、喂养方式等因素的影响，诸多研究已验证健康的肠道菌群对于婴幼儿消化、免疫、代谢等均有积极作用。

母乳中含有菌群和寡聚糖，母乳喂养能很好地促进新生儿肠道正常菌群形成。配方奶粉中添加益生菌与益生元，是希望从成分和功能上能更接近母乳。

大多数健康婴儿只需选择普通的配方奶粉即可满足需求，但还有一些特殊类型的配方是给特殊婴儿准备的。

这些类型的配方都应根据国家规定在标签上做相应的标示，爸爸妈妈们千万要仔细查看。

根据《特殊医学用途婴儿配方食品通则》附录中列举的产品类别和使用的特殊医学状况，总结如下表所示：

有一种乳蛋白部分水解配方奶粉降低了乳糖的含量甚至无乳糖，这类产品一般适用于小婴儿或轻度肠道功能紊乱的婴儿。当婴儿肠道功能逐渐成熟或症状消失时，应从这类配方奶粉逐渐转为普通配方奶粉。

豆基配方奶粉并未在特殊医学用途婴儿配方食品的规定中列出，因为从严格意义上讲，它并非治疗牛奶蛋白过敏患儿的主要手段，在国内市场上几乎看不到了。

配方奶粉是以牛乳或其他动物乳汁或其他动植物提炼成分为基本组成，同时添加营养素，使其能够满足婴儿生长发育的需求，配方奶粉按照适用对象可以分为三大类。

1、以牛乳为基础的婴幼儿配方奶粉

适用于一般婴儿

2、特殊配方的婴幼儿奶粉

适用于特殊生理状况的婴幼儿，此类奶粉需要在医师或营养师的指导下方可食用

3、早产儿配方奶主要成份

适合早产儿使用（如乳糖改为葡萄糖聚合物，以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油）

3、亚油酸和α-亚麻酸：

牛奶中的脂肪不适合宝宝，加入亚油酸和α-亚麻酸，提高不饱和脂肪酸比例，还可在体内可以合成DHA和ARA，促进宝宝智力的发育，选择奶粉的时候最好选择配料表上没有全脂奶粉字样的。

核苷酸：

吃母乳的婴儿抵抗力好，是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸。

不含棕榈油：

吃母乳的孩子大便稀糊，不干硬。很多妈妈认为吃奶容易上火。而最近研究发现，影响BB钙质吸收、大便干燥的原因是因为奶粉中添加的棕榈油与钙质结合，形成钙皂，不含棕榈油的奶粉钙质吸收更好、宝宝骨骼更强壮。

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