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现在补点蛋白质,流感来了少生病

跟我学宝宝辅食餐 2022-08-01 11:30:57

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今天用了虾、香菇、玉米和竹荪这几种鲜味十足的食材搭配,几乎把鲜味发挥到了极致,即使不加一滴调味料,味道也能胜海鲜。


说到营养,这里要重点提下竹荪,它是比较昂贵的菌菇,被誉为国宴名菜。竹荪富含蛋白质、维生素B1、B2、B12、维生素D和竹荪多糖等营养元素,有提高人体免疫力和促进钙质吸收的作用。

五彩鲜味粥

1
食材

大米20g、鲜虾5只、胡萝卜20g、玉米粒20g、西兰花20g、香菇1朵、竹荪2根

2
参考月龄

适合12M+宝宝

3
步骤

1、大米浸泡1小时


2、竹荪去除花冠后,和香菇一起放入清水中浸泡半小时


3、起锅烧水,水开后放入香菇和胡萝卜,焯水3分钟


4、再放入西兰花焯水1分钟


5、最后放入竹荪焯水半分钟


6、西兰花剪小朵


7、竹荪去掉根部,切小块


8、胡萝卜都切成小丁,玉米粒和香菇不好消化,要细细剁碎


9、鲜虾去头去尾,去壳去虾线


10、鲜虾冷水入锅煮,放上两片生姜去腥,水开后撇去浮沫


11、鲜虾捞出后切碎,取重30克


12、起锅开小火,刷少许食用油


13、倒入香菇和胡萝卜先翻炒3分钟;再放入虾仁炒2分钟


14、锅内倒入大米、炒好的香菇、胡萝卜、虾碎和玉米粒,加入足量的水


15、大火煮开后转小火焖煮30分钟,锅盖要留条缝隙哦,以免粥扑锅


16、最后加入西兰煮2分钟

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