【11M+】健脑补钙促生长,这类食物最适合宝宝吃!

2023-05-18 23:00:13

鱼类是宝宝辅食必不可少的一类食材，它的不饱和脂肪少，蛋白质丰富，是DHA的优质来源。肉质细嫩，宝宝吃起来也比较好咀嚼。

需要注意的是，即使是刺再少的鱼，咱也不能粗心大意，在烹饪的时候记得用手一点一点的去剔除鱼身上的刺，才能放心给宝宝吃。

开始做菜咯

菜名：鳕鱼蔬菜豆腐羹
月龄：适合11M+宝宝
食材：鳕鱼适量、豆腐一块、蔬菜（胡萝卜和黄瓜各一小块）、鸡蛋、玉米淀粉
工具：菜刀、菜板、煮锅、勺子、碗、蛋清分离器

制作步骤

1、鳕鱼洗净、用柠檬或生姜腌制去腥，切碎；蔬菜切碎；蛋清和蛋黄分离；豆腐冲洗干净

2、锅中倒入清水烧开，倒入切好的鳕鱼、蔬菜和豆腐。煮的过程中用筷子把豆腐夹碎

3、玉米淀粉中倒入三倍的清水混合均匀，淋入锅中勾芡，不断搅拌至汤水烧开

4、取适量蛋清绕圈淋入锅中，用汤勺轻推形成絮状，小煮一会儿就可以出锅啦

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5、完成咯

素材来源@JiayiShen

辅食小知识

Q：听说肉汤营养高，真的吗？

A：有一些妈妈深信汤汤水水能滋补宝宝的身体，为了让宝宝长得更好，经常给宝宝熬煮各种肉汤。实际上肉汤中含有的营养物质非常少，大部分还是保留在肉里面。妈妈以为喝汤能让宝宝获取到肉里面的营养，其实宝宝喝到的大部分都是水。

不妨把肉加工成肉沫、肉粥，或根据宝宝的长牙情况、咀嚼能力和消化能力，把肉切成薄片或小肉块，再蒸熟给宝宝吃。

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