【12M+】宝宝不聪明,多半是饿的,吃点舒芙蕾松饼就好啦

2023-05-10 14:56:27

鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”，健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。

这款舒芙蕾松饼适合一岁以上的宝宝，区别于传统的松饼，这个松饼的口感超级松软，即有蛋糕的松软做法又简单，轻松搞定宝宝们的营养早餐和下午茶。

开始做菜咯

菜名：舒芙蕾松饼
月龄：适合12M+宝宝
食材：牛奶20g、低筋面粉55g、鸡蛋2个、糖15g、酸奶20g、玉米油10g
工具：蛋清分离器、碗、打蛋器、煎锅、盘子

制作步骤

1、将蛋清、蛋黄分离，蛋清可以放进冰箱冷藏

2、把蛋黄、牛奶、酸奶、玉米油混合均匀

3、筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，放在一旁备用

4、拿出冷藏好的蛋清，可以加一点柠檬汁，有利于打发

5、把砂糖分成3次加入到蛋清里，打发至湿性发泡就可以啦，可以提前尖尖角，像奶油一样

6、将打发好的蛋白霜分三次加入到之前备用的蛋黄糊中

7、这是搅拌好的样子

8、小小火热锅，将混合好的蛋白糊，用勺子放入锅内，加盖子后约2分钟就可以翻面啦

9、变成金黄色就可以了

10、完成咯~

素材来源@Aimm露小西

辅食小知识

Q：宝宝如何补钙？

A：中国营养学会建议，6个月以下的婴儿每天应摄入300毫克钙，7～12个月应摄入400毫克钙，1～3岁应摄入600毫克钙。钙的来源主要是奶制品，奶是天然的补钙剂。

0-6个月的宝宝，无论是母乳喂养还是配方奶喂养，只要每天喝够奶量（600 毫升以上），就不需要担心补钙的问题。可以添加辅食之后，钙质含量比较丰富的婴儿米粉、婴儿酸奶、蛋黄泥、蒸豆腐、碎菜末等，都是宝宝不错的选择。

对于6月龄以内的健康宝宝，可耐受的钙的最高摄入量为1000mg，7~12月龄则为1500mg，1~3岁也为1500mg，就算超过了，只要不是很大剂量，也不一定就会危害到健康。

单纯补充钙剂不能解决缺钙的问题，先要维生素D的问题。晒太阳和添加含维生素D的辅食是宝宝获得维生素D的主要方法，在天气允许的情况下，妈妈每天要带宝宝出门晒太阳，时间最好安排在上午10点和下午15-16点，晒太阳可促进宝宝自身的维生素D转化，促进钙、磷的吸收。

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