春节期间,
发布一条微博,引发关注!
该微博称:
别买阿胶了,
只是 " 水煮驴皮 "!
该消息一出,
许多网络大V转发支持!
@人民网也转发此微博,
引发全网议论!
但很快,
@全国卫生12320、@人民网
都删除了相关内容。
事实果真如此吗?
贵为保健圣品的阿胶,真不值得买?
与此同时,
燕窝、海参、蜂蜜、冬虫夏草、鱼翅
纷纷 " 中枪 ",
被指并不是什么保健圣品。
记者进行了调查——
南医大二附院:蛋白质吸收率不如鸡蛋
南医大二附院营养科梁婷婷说:" 一般术后或者康复期病人,我们不会过多推荐这类产品,功效最多是辅助补充。"
天然食材中有很多也不是氨基酸齐全的蛋白质,但是食物有协同作用,不挑食、不偏食,从天然食材中摄取营养素才是人体最为需要的,单从蛋白质的吸收率上来讲,阿胶、海参、燕窝的蛋白质吸收率的确不如鸡蛋的蛋白质吸收率高。
很多人喜欢购买阿胶,用来抗肿瘤。江苏省人民医院肿瘤内科副主任医师陈晓锋说:临床上没有推荐阿胶抗肿瘤,没有什么帮助。
江苏省疾控中心食品安全首席专家、江苏省营养学会副理事长袁宝君向记者作出以下解释:
首先,食物都有一定营养价值,只不过营养成分多少不同而已。没有坏食物,只有坏搭配。阿胶取自动物皮,内含胶原蛋白,从这个角度上,肯定自身有一定营养价值。包括海参等也是如此。
其次,从蛋白吸收率、人体贡献率、经济性角度来说,新鲜鸡蛋是人体摄入蛋白的首选食物。也就是说:你要补充蛋白质,阿胶、燕窝、海参是不如鸡蛋的。
第三,阿胶是中国传统中医一部分,是药食同源产品,属中医范畴。而营养学,更准确说,属于西医范畴。因为是两个体系,尚没有完全融合。至于阿胶宣称有补气养血等功效,营养学的角度还无法解释阿胶是不是具有这些功效。
中医:疗效是经过临床验证的
江苏省中西医结合医院消化科主任医师夏军权告诉记者,阿胶是大众熟知的一味中药,性平、味甘。地道阿胶,需要用特定驴皮,经过复杂工序加工而成。其临床疗效是经过几千年临床验证的,其补益肝肾、补血填精的功效是确切的。简简单单地用中药中的某一成分来评价中药疗效是不恰当的。如果是地道的阿胶,其保健功效要比市场上一些所谓的 " 保健品 " 要好很多。
" 要辨证地看阿胶临床疗效,不能简单地从某一成分评价其疗效。" 江苏省第二中医院治未病科主任中医师沈佳说:通过辨证施治,临床中也会用到阿胶,比如熬制膏方就会有阿胶,还有一些女性患者月经不调、产后贫血等等,也会在药方中加入阿胶。
东阿阿胶回应:
这场争议中,最受关注的无疑是东阿阿胶。据悉,东阿阿胶是中国最大阿胶企业,阿胶行业标准制定者。其官网上,描述阿胶:名贵滋补品,传承 3000 多年,与人参、鹿茸并称 " 滋补三宝 "。
2 月 19 日,@东阿阿胶官博 含蓄地发了一条回应:" 医道中西,各有所长。中言气脉,西言实验。然言气脉者,理太微妙,常人难识,故常失之虚。言实验者,求专质而气则离矣,故常失其本,则二者又各有所偏矣。"
记者通过天猫东阿阿胶大药房旗舰店咨询,询问阿胶到底有无营养价值或治疗效果。客服回答称:阿胶是驴皮经过多道工序熬制,有补血滋阴、润燥止血的功效。
针对@王志安提出的:
“水煮驴皮”一旦被打回原形,价格会暴跌一千倍。
记者调查:自2010年,东阿阿胶发布11次提价公告。最猛一次,一次性提价60%
2 月 22 日下午,记者了解到,东阿阿胶南京中山南路直营店已经关门,现在东阿阿胶产品销售点在老百姓大药房里。记者来到一家药房看到,东阿阿胶售卖专柜上目前有 250g 东阿阿胶和 48 支复方阿胶浆两种类型的产品。
据东阿阿胶股份有限公司阿胶养生顾问胡忻介绍说:直营店在 2 年前就关门了,现在东阿阿胶都是在各大药房售卖,其中在南京有 20 多家药房都可以买到。
药房工作人员介绍,由于过节期间药店有活动,现在 250g 东阿阿胶的价格在 880 元,48 支复方阿胶浆的价格是 318 元,2018 年 3 月 20 日后价格会分别调至 1499 元和 499 元。
据媒体报道,自 2010 年以来,东阿阿胶共发布过 11 次针对产品提价的公告。最猛的一次是,2011 年一次性提价 60%。
有业内人士称,每年 6 月和元旦前后,是最有涨价可能的时机。在这背后,一边是日渐增多的阿胶以及孕驴血、驴奶等制品的市场需求,一边是日渐减少的毛驴数量。而逢年过节馈赠滋补佳品的需求也是驱动市场涨价的因素之一。
由于近年国内养驴户越来越少,原料驴皮供应紧张,而市场需求不减,预计未来价格仍有上涨空间。
关于“补血”真相,你该知道
吓得我小编赶紧吃了俩鸡蛋……
(via:现代快报)
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