纽崔莱营养入门1

2023-05-10 14:56:27


一、 营养概论 


1. 预防医学与治疗医学的差别 
预防:是指事情还没有发生以前去想办法。 
治疗:是指事情发生以后找补救的办法。 
预防医学与治疗医学的投资比例是1︰10,预防医学花1元钱,等于治疗医学省10元钱。预防医学和治疗医学同样重要,我们的主要目的是预防不是治疗。

普通人常有三种观点: 
① 觉得自己没病,所以不需要预防。 
② 觉得有点小病没什么,随他去吧。如腿抽筋等。 
③ 很多疾病要长期治疗或终身治疗。


      大家知道,凡事都有一个量变到质变的过程。健康是很有趣的,没有补考的,要么及格继续活,要么不及格说声再见。我们不要把健康寄托在医生手里,要知道医生的知识是用来修理人的,不是用来保养人的,医生对你的健康只是起一部分作用。问大家:你的身体多长时间保养一次?有的人会说身体还用保养?我一般都是生病的时候到医院大修的。预防疾病的水平面在用来衡量一个医学是不是发达的一个标准。美国现在有钱人,可以花高出普通牛奶三倍的价钱买一杯牛奶。为什么?牛奶是一样的,只是奶牛喂养的方式不同。奶牛生长在草原上,不用激素,不用人工饲料,无任何添加剂,吃的草不用化肥,不打药物。我们中国不少人不注意保养,而有了钱大吃大喝,那样会死得更快(脂肪肝),无知是最大的伤害。 
当你学预防医学的时候,人才会懂得,这不是一种任务,而是一种责任。

2.药物、营养补充食品、绿色食品的区别 
目的不一样。 
① 标有药字号的维生素C是用来治疗的,衡量的标准和保健VC是不一样的。治疗首先是强调作用,要达到一的效果,副作用是可以被接受的。很多人认为中药没有毒,新医学理论证明:中药毒性一点不少于西药,有些人观点:开中药补一补,医生观点:虚则补之。 
② 营养补充食品:从天然营养素或工人营养素提炼出来的,高浓缩产品,不是用来治疗。而是帮助你补充营养的。 
③ 绿色食品:只是在生长过程中没有污染,维生素含量不够。 
我们国家健康一直是不太乐观的,我们民族身高平均下降2公分,平均体重增长3公斤(横着长)。儿童激素肥胖以7.8%的速度增长,已接近10%。上海市心脑血管的死亡率260/10万人,脑中风死亡率176/10万人。有个老板说:“我的观点是想吃什么吃什么,想玩什么玩什么,死了也值。”我说:“你若死不了,又整天躺在床上怎么办,那时,想上吊没劲,想拿不着刀,想喝水不会说,那不是很难受吗?” 上海10年前平均寿命男72岁,女76岁,可是现在人们生活水平提高了,可是平均寿命仍是男72岁,女76岁。

3.健康的四大要素 
① 积极乐观的心态。情绪与营养有关,人不会无故生气,也不会无故高兴,脾气暴跌燥,缺钙。不开口,该吃的没吃,该拉的没拉,该做的没做。生气是拿别人的错误惩罚自己。 
② 适量的运动。生命在于运动,但剧烈运动是消耗营养素的,需补充营养。例如运动员寿命比百姓短。 
③ 充足的睡眠。睡眠的目的是让人恢复体能,修复已经破坏了的组织。修复时除了需要时间,更需要原料,营养很重要。 
④ 均衡的营养。

4.营养的概念 
自己身体不能合成的,一定要补充的,营养不是可有可无,身体必须的,不补充就活不好,缺了就会死的。 
百姓认为营养是:价钱贵的,不容易搞到的就是营养,如人参,当归,便宜的、容易搞到的就没有营养。这是错误的。

5.营养素和功能调节的区别 
纽崔莱所有营养补充食品是解决人最根本的问题,原则均衡。具有功能调节作用的纽崔莱只有鱼油一种。每个人吃的东西不一样,补充食品也不全一样,没有万能的套餐,缺什么,补什么,不缺不用补,缺了不补也不行。

营养是一个缓慢而长期的过程。一个人从身体好到身体不好。至少需要7年时间,反过来,一个人从身体不好到好,也需要7年,你用多长时间来调养身体? 营养万能和营养无用的观点是同一水平的错误。正确观点是:营养对健康起着十分重要的作用。 现代化的种值方式,讲产量,讲好看,农药、激素等有毒的东西多,消耗毒素需要维生素分解。10年前100克蕃茄有17毫克维生素C,而现在只有4毫克维生素C

6.如何摄入均衡的营养 
① 食物的多样性:每天吃40种以上的食物。大家知道,现在日本人平均寿命比中国多10年,为什么?因为日本与中国最大区别在于食物的多样性。要吃时令食物;吃新鲜的,不要吃腌制食品;吃粗加工食物。 
② 合理的食物结构:金字塔膳食标准,个体化的补充营养食品,历史一纽崔莱68年的历史,不能把身体当作试验田,吃一些新上市的;原料来源;加工过程对产品质量都有很大影响。

7.不同时期的生理特点及营养需求: 
① 婴幼儿期(0-1岁)未发育好,对额外添加要求不高,母乳喂养是最重要的。乳母所营养素超过孕妇30%。 
② 幼儿期(1-3岁)生长发育速度快,消化系统不完善,需要的营养和得到的营养不成比例。这时的小孩特别需要增加营养素。容易缺蛋白质,叶酸。 
③ 学龄前:吃东西凭感觉,吃饭没胃口,容易贫血,发育不良,抵抗力差。容易缺蛋白质,钙、铁、维生素。 
人的生长发育有两个高峰:0-1岁,10-12岁。 
④ 学龄期:学习压力大,三餐不定时是主要问题,容易胖,多动,性早熟。性早熟主要原因:环境污染。要少接触激素食物(炸鸡、烤鱼),多补充维生素,对环境、激素有一定的对抗作用。容易缺钙、蛋白质,维生素。肥胖是有些营养太多,而有些不够。 
⑤ 青春期:节食会发育不好,影响、子宫发育,胃溃疡一般是青春期患有,主要是蛋白质缺乏,最容易缺钙、蛋白质、纤维素。


二、 纽崔莱蛋白质粉 
蛋白质是人类及所有动物赖以生存的饮食要素。蛋白质约占人体的20%,用来制造肌肉,血液,皮肤和其它器官。蛋白质是免疫系统所需要的基本物质,没有它就没有生命。人体本身不能制造蛋白质,必须通过每天进食足够的蛋白质以补充每日的蛋白质。 
蛋白质的功能: 
1. 帮助身份制造新的组织以代替坏掉的组织,蛋白质是唯一能够提供这种作用的营养素。 
2. 蛋白质提供身体构造新组织所需的氨基酸,这也是幼儿、儿童、青少年和孕妇额外需要蛋白质的原因。 
3. 调节人体内水份的平衡。 
4. 帮助向细胞输送营养 
5. 帮助免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。 
6. 通过血液输送氧气和营养。 
7. 帮助血液凝结或伤口愈合。

实际上,我们的不是蛋白质本身,而是构成蛋白质的物质——氨基酸。 
氨基酸与氨结合,可构成百上千种不同的蛋白质,而氨基酸不只是构成蛋白质之要素,同时也是蛋白质被消化的最终产物。

目前,为人所知的氨基酸有22种,其中有9种必需氨基酸:异亮氨酸、亮氨酸,赖氨酸,蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸,色氨酸、缬氨酸,组氨酸。

必须氨基酸与其它氨基酸的不同之处在于,它们不能在人人体中自然合成,而必须从食物中获得。 
为了让人体能有效使用和合成蛋白质,所有必需氨基酸均须同时存在且比例适中,即使只是短时缺乏一种必需氨基酸,也会对蛋白质的合成产生不良的影响。事实上,如果任何一种必需氨基酸的摄取量过低,则会使其他所有氨基酸的功效相对减低。

缺了蛋白质有什么危害?我讲两个故事。蛋氨酸:科学家做实验,用小白鼠,在小鼠的喂养过程中,在饲料中单独缺乏蛋氨酸喂养80天,80天小白鼠成熟,结果发现小白鼠得了肝细胞坏死,小白鼠和人的生理过程一样,小白鼠因缺乏蛋氨酸肝细胞坏死。人也是一样的。

儿童如果长期缺乏蛋氨酸,容易得肾病。人体中有一种胆素的物质,是用来分解胆固醇的,儿童体内缺乏蛋氨酸,胆素下降,胆固醇在儿童体内不能分解,长期会加重肾脏负担,久之得肾病。所以缺乏蛋氨酸会危害健康。食物中蛋氨酸含量最丰富的昌蛋类和鱼,黄豆缺乏蛋氨酸。

再谈一下赖氨酸。科学家拿小白鼠做实验。在喂养中单独缺少赖氨酸。结果80天后,解剖小鼠,发现得了脂肪肝,肝硬化的前期就是脂肪肝。我们正常人的肝脏,每10天换一半,如果肝细胞被脂肪包围住,结果会怎样,影响正常代谢,影响身体健康,赖氨酸含量最丰富的食物是鱼,我们每天都应吃新鲜。问题是你能做到吗?

我们再看一下色氨酸。科学家也用小鼠做实验,发现得了赖皮病。缺乏色氨酸的人也容易得脚气病。色氨酸是水溶性的,吃大米时洗的次数多了,会把营养素洗掉。

酪氨酸与色氨酸如果缺乏,会影响人们智力发育。研究人员也用小鼠做实验,在食物中单独缺乏这两种氨基酸,80天后,让小鼠钻迷宫,怎么也钻不出来,而正常喂养的小鼠就钻出来了。说明什么问题?前者的智力有问题。科学家解剖了一个智力低下的小鼠,发现它大脑发育不全。科学家又做了实验,有智商低下的小鼠繁殖下一代,下一代的喂养正常。80天后,让其钻迷宫,结果会怎样?还是钻不出来,说明什么问题?遗传。

您说酪氨酸、色氨酸重不重要?如果你想让你的孩子聪明,是一定要补充蛋白质的。 每个做家长的都希望自己的孩子长高个,蛋白质中的组氨酸和精氨酸在儿童成长时期能促进生长、增高。日本人在战后50年平均身高增加12公分,因为他们政府强令国民每天喝几斤奶。

日本研究人员在小学生中做实验,每天上午课间加餐,分两组,其中一组加餐中增加组氨酸和精氨酸,另一组正常加餐。2年后,利用统计学原理,结果发现增加营养素的学生比没有增加的平均身高多2厘米。

人体有60万亿个细胞,每秒有50万个细胞在死亡,只有不断补充好的蛋白质,才能维持每个细胞正常新陈代谢,除了心脏与神经细胞无法修补,及代谢时尿液与胆汁不需要蛋白质外,都需要蛋白质。可见蛋白质对人体太重要了,没有蛋白质就没有生命。

纽崔莱蛋白质粉含有其它营养素对人体的作用: 
1. 乳精:对胃肠消化有帮助。 
2. 卵磷脂:血中的清道夫。 
3. 儿茶粉氨:提高神经传导速度,增强记忆力22倍,特别有利于要考试的学生(天然食物中只有鱼脑含量最多,聂卫平每餐吃20个鱼头为了儿童的智力发育也要食用蛋白质粉)。

蛋白质对人体的作用还在于: 
1. 酶的催化作用:能帮助蛋白质及脂肪在人体内以低温状态迅速燃烧,以产生热量。如果缺乏时,身体不能产生热量,新陈代谢受阻,危及生命。 
2. 激素之调节作用:包括人体所各种有成长发育之各种荷尔蒙之间的调节。A、生长激素:人体的成长发育。B、肾上腺素:能将人体内甘糖迅速转化成葡萄糖,燃烧后变成人体之动能。C、甲状腺素:负责人体新陈代谢应付压力。D、副甲状腺素:负责钙的新陈代谢。E、性荷尔蒙:第二性特征的发育。 
3. 维持细胞的参透压:可防止内部细胞跑到细胞外。像非洲营养不良、肚子大、最后变成糖尿病。 
纽崔莱蛋白质粉,是高科技的绿色食品,它含有9种必需氨基酸,并且比例非常适合人体需要,极易被人体吸收到用,它低糖、低脂肪,低胆固醇,不含色素和防腐剂。 
适宜人群:失血、烫伤、贫血、骨折、烧伤、疲劳、感冒,孕妇住院、胃溃疡、高血压、糖尿病、胃下垂,运动员、青少年减肥,孩童、老年人、手术后营养不良,吃素的人。 
建议:一定饭后食用,否则浪费,乃是根据健康情况而定。

不宜乃蛋白质粉者:不满12个月的婴儿、尿毒症、血癌患者。 
需要量。成人:男性1.0-1.2公克/公斤/天,女性1.2-1.5公克/公斤/天。儿童与孕妇:1.5-1.8公克/公斤/天。哺乳妇女:2.0-2.5公克/公斤/天。

三、天然B族维生素片 
维生素B群可以调整人体的热量,如缺乏维生素B群,人体代谢形态便会杂乱,即使普遍摄取了各种养份,但无B群,任何营养均无法充分利用。细胞也不能代谢新的蛋白质。纵有转换成热量原料存于体内却不得燃烧,细胞同样会死亡,结果终将导致组织损伤。蛋白质、脂肪,碳水化合物像一堆木材一样,而B群像一根火柴,没有火柴,就无法让木柴燃烧而产生热量。B群是属于水溶性,由血液吸收,所以不能贮存人体内,多余会从尿液,汗水排出,不会引起过剩症。

B族主要有:B1、B2、B6、B12,叶酸,烟酸、泛酸,胆碱,它们之间有协同作用,一次摄取全部B族的维生素,要比分别摄取效果要好。

B1:被称为精神性的维生素,是将糖分解转化为热能不可缺少的维生素。 
效用:促进成长,帮助消化,特别是碳水化合物,改善精神善,维持神经组织、肌肉,心脏活动正常,减轻晕机,晕船现象。

缺乏症:脚气病,神经炎,手脚麻木,孩子缺乏时精神不稳定。 
B1不足,会导致肌肉活动不顺,右心房支配心肝自律运动就会异常,刚开始会全身疲劳。因糖不能变成热量,会食欲不振,最后脚浮肿,行走不稳,知觉会迟钝,健忘。B1不足会导致喝酒后头痛,呕吐。B1不足会导致酸性体质,容易疲劳。正常人体内是弱碱性。

举例:蚊子叮一下,液体是酸性,遇到弱碱会中合,如是酸性体质,不能被中和就痒的时间长,并红肿。 
B1不足会导致口重,味觉不敏感,别人感到很咸了他还不觉得,草莓舌。 
精神上紧张,吸压迫感,可利用B1来对抗。以老鼠为对象,每隔5分钟不愉快噪音,8小时后趴减少60%,多摄取B1,噪音抵抗力强。

B2:促进发育和细胞的再生。促使皮肤,指甲、毛发的正常生长,帮助碳水化合物,脂肪、蛋白质代谢。 
缺乏症:口角炎、舌炎、角膜炎、眼睛充血,发痒,眼内有异物感、眼干、酒糟鼻。以上这些都是缺乏B2所产生的征兆,没有B2只靠食物来摄取,10天才会好,有B2的补助,2天就痊愈。

B2能去除脂类过氧化物等一些造成动脉硬化或血液循环障碍物质,能有效预防心脑血管疾病。

B6:可帮助色氨酸转换为烟酸,缓解呕吐症状,孕妇、易晕车、晕船者多服用。能防止各种神经皮肤病症,有预防脂肪肝的功能,还具有抗过敏的作用,对花粉症有很好的预防效果。

B6对治疗忧郁症很有效 
B6缺乏导致胰岛素作用减少,血糖就增加,引起糖尿病。

B12:促进红血球的形成和再生,防止贫血,促进儿童发育,增进食欲,增强体力,消除烦躁不安,促使注意力集中,增进记忆力与平衡感。

缺乏症:恶性贫血。吃素的人要特别注意补充B12,可预防能使人恢复活力。 
叶酸:是制造红血球不可缺少的物质,人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质。缺乏叶酸,会使细胞内核糖核酸的代谢不正常,引起巨细胞贫血。

效用:促进乳汁的分泌,防治肠内产生寄生虫和食物中毒,增进皮肤的健康,有镇痛剂的作用,在身体衰弱时,可增进食欲,防止口腔粘膜溃疡,预防贫血。 
胎儿、婴幼儿严重缺乏叶酸时,会对脑的形成造成危害。铁可影响儿童数学能力。

建议:常喝酒的人,多摄取叶酸为好。 
叶酸能预防胎儿神经管畸形。可降低幼儿患急性淋巴细胞白血病的概率。 
据统计,世界上每600名儿童中有一名患癌症,而1/3儿童是白血病。 
烟酸:缺乏时,呕吐,失眠,头痛,暴力,多虑;足够时,幽默,风趣,维护健康皮肤,刺激食欲。 
泛酸:有助于作品痊愈,可制造抗体抵抗传染病,治疗手术后休克,缓解多种抗生素的毒副作用,又称为:抗压力维生素。

缺乏时,食欲不振,胃痛,疲劳。 
胆碱:控制胆固醇的积蓄预防心脑血管病症,制造帮助记忆的化学物质,有防止老年人记忆力衰退的功效,促进肝脏增强抵抗能力,预防脂肪肝,有助于治疗老年人痴呆症。

哪些人需要B族:水肿,舌痛、失眠,孕妇,贫血,偏头痛,皮肤炎,口角炎,老年人,吸烟者,节食的人,焦燥易怒,反应迟缓,压力大的人,常喝酒的人,口或唇溃疡的人。

服用:正常人每日1-2粒。特殊人群3-4粒。 
B族有功于消除湿疹,斑疹,让肌肤正常。B族可改善失眠症,但不能睡前服用,午饭后或晚饭后服用。 
热爱运动的人多摄取B族,帮助脂肪燃烧代谢正常。

B族可使注意力集中,使孩子学习得更好,有低血压的朋友请使用B族维生素。


 

 



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