小心最易胖的“隐形热量”让减肥白费!这5个小秘诀帮你越吃越瘦

2023-05-10 14:56:27

一开始减肥,

很多胖友会做的第一件事,

就是想想平常自己吃了多少东西,

再算一算吃的食物有多少热量。

经过一番计划,

零食、外卖不吃了,再自己动手做饭。

这下吃进去的食物肯定足够健康,

瘦下来指日可待了吧!

然而,怎么还是胖了……



虽然计算了食物的热量,

但你可能忽略了做菜时的隐形热量。

怎么能减少隐形热量的摄入?

真正健康的“减肥餐”应该怎么做?

下面小编就来告诉你!

这些习惯让菜还没上桌就注定让你变胖

自己做的菜并不一定就热量低,就算是健康的食物,碰上不好的烹饪习惯,也会变得易胖!

放太多油

因为相信“油不多会粘锅”、“油多菜才香”,很多胖友在炒菜时就会放很多油,或是在调味时加入很多香油。虽然他们计算了食物的热量,但却没有计算油的热量。食用油里可全是脂肪,普通豆油的热量可以达到每100克899大卡,一勺油的热量就要超过100大卡。不经意地多加一点油,一整天减肥的努力可能就白费了。



烹饪方式不健康

菜肴的热量不仅由食物本身决定,烹饪方式也有很大的影响。油炸、爆炒、干煸等做法,都会让人摄入过量的油脂,很容易就热量超标。青椒、土豆、茄子本来都是比较健康的食物,可当它们被做成了“地三鲜”,减肥时就碰不得了。还有拔丝、糖醋、腌制等做法,因为在烹饪时添加了很多糖和盐,同样不利于减肥。



爱吃酱料添热量

食物虽然好,可是没滋味吃不下,有的人就会搭配上酱料吃。一份只有蔬果的沙拉热量很低,但是一旦加入沙拉酱,热量就要翻几倍。沙拉酱之所以能让蔬果口感变好,正是因为添加了大量的糖和油脂。想要控制热量却爱吃酱料,可以说是自相矛盾了。



错误预估食物热量

不吃肥肉、不吃油炸控制热量就没问题了吗?很多时候食物的热量并不能肉眼轻松预估。比如和五花肉相比,排骨看起来脂肪含量少了很多。可事实上,排骨的脂肪含量仍然高达30%左右。控制热量这件事,凭直觉看可不够。



做菜工序太多

食物经过太复杂的烹饪过程,也不利于减肥。先焯水再过油,然后进烤箱接着还要炒一下。每经过一道工序,食物中的营养物质就会因为受热而流失掉一点。最后营养价值下降,同样不利于减肥。



只要做到这5点,做饭时就减少50%热量

自己挑选食物和做饭,肯定是有助于控制热量和减肥的,但是如何避开做饭时的那些隐形热量,真正越吃越瘦?只要记住下面这5点,其实并不难!

谨慎用油,吃对油

低卡饮食,控制食用油的用量很重要。《中国居民膳食指南》建议,每人每天摄入的食用油量不应该超过30克,大概是白瓷勺两勺半的样子。油的品种也要选对,植物油要比动物油更健康。例如橄榄油的热量较低,不饱和脂肪酸的含量也比较高。



选择健康低卡的调料

调料不只有味精和盐,很多天然低卡的调料也能给食物好味道。比如黑胡椒、柠檬汁、醋。黑胡椒香气浓郁热量却很低,而且还有消炎抑菌的作用,另外还含有维生素A和维生素B2,为食物锦上添花。



巧用厨具

厨房里常见的厨具也能减少食物中的热量。炒素菜前可以先在菜上洒一点水,然后在微波炉中加热到的八成熟,再用少量的油炒熟。这样做不仅菜的味道不打折,还能减少很多热量。另外,一个蒸锅也能处理很多菜品,清蒸的食物热量要比炒制的低不少。



选择适合食物的烹饪方式

不同食物适合不同的烹饪方式。比如油焖茄子的热量爆表,但如果是水煮之后的凉拌茄子,就是能够提供维生素E、钙、磷等营养的减肥帮手。除此之外,番茄煮熟之后茄红素更容易被吸收, 而紫甘蓝更适合生吃,因为加热容易破坏其中的B族维生素。



多摄入膳食纤维

除了上面说的,想要控制饮食中的热量还有另一种方法,就是多摄入膳食纤维。膳食纤维不能被身体消化吸收,占据肠胃的体积,引起饱腹感,摄入的热量减少却还能吃饱。另外,膳食纤维在进入肠道后会减缓其他物质的吸收,避免进食后血糖飙升。各种蔬菜、豆类、菌菇类、粗粮等都含有丰富的膳食纤维,如绿叶菜、紫薯、玉米等。



避免“胖从口入”,

需要坚持,更需要聪明的方法。

学会这些控制热量的方法,

让你不再那么莫名其妙地胖


好的,我们来总结一下哪些食物最好少吃

减肥期不吃/少吃的食物

1、油炸食物:炸油饼、炸薯条、炸鱼、炸鸡、地三鲜、烧茄子、咕咾肉等等

地三鲜、烧茄子等很多菜都是先炸后烧,减肥者容易忽视油炸的过程。

2、能看见白色的猪牛羊肉:五花肉、牛腩、排骨、大理石纹牛排等等

很多人知道不吃肥肉,但是带筋膜的排骨能量也很高,减肥期也不要吃。选择里脊这种看不见白色的纯瘦肉。

3、各种动物皮:鸡皮、鸭皮、猪皮、凤爪、鸡翅、鸭翅、猪蹄、肘子、猪头肉等等

动物皮脂肪含量高。鸡翅、鸭翅除了皮很少瘦肉,减肥期不要吃。去皮的鸡胸肉是好选择。

4、坚果:花生、核桃、开心果、瓜子、松子等等。

坚果是非常有营养的食物,缺点就是油脂多能量高,减肥期不要吃。正常人或者减肥维持期,可以少量食用。

5、带馅儿的食物:包子、饺子、馅饼、蒸饺等等

外卖的肉包子有不少肥肉,素馅包子也常常加入大油和油渣调味,脂肪过多。家制的素馅包子行不行?问题在于减肥新手很难把握包子对应的面粉、油脂、蔬菜的数量,所以,饮食控制最好从容易估算的米饭、馒头等食物入手。

6、分层的面食:烧饼、烙饼、酥皮饼等等

一般面食需要刷不少油才会分层。

7、加工食品:饮料、蛋糕、糖果、巧克力、饼干、香肠、腌肉等等

不管是否减肥,都不建议常吃上述食品,减肥期更要控制严格。乳酸菌饮料也是饮料,不建议饮用,可以改为酸奶或者脱脂奶。选择新鲜的食物。

8、酒:白酒、黄酒、葡萄酒等各种酒

减肥期不建议饮酒,可以把酒的能量预算花在更有营养的食物上。

9、高能量的酱料:千岛沙拉酱,奶香沙拉酱,火锅麻酱料等等

拌沙拉选择油醋汁或者外卖的低卡沙拉汁。酱料的能量其实挺高,常常被减肥者忽略。

10、肉汤、浓汤、白汤

改喝清汤。

最重要的:吃家制饭菜,尽量不下馆子,不吃外卖

有多少饭馆、食品厂没在琢磨“宠坏您的舌头,宠坏您的胃”?面对专业推销手段,一般人都无力抵抗。建议把一日三餐交到惦记您健康的家人手里。


公司品牌文化

 

     郑氏永康始于1998年10月,是一家集微整形、科技美容、养生治未病三大核心项目为一体的国际化综合经营的大型品牌连锁机构。旗下拥有几十家直营连锁店,同时拥有自己独特的系统教育培训体系,以打造美业养生百年老店为目标,秉承“诚信经营、永续发展,以人为本,精益求精”的企业理念。历经几十年的发展,拥有良好的口碑。郑氏永康已成为南充地区美容行业极具经营规模及影响力品牌。

   郑氏永康是一家深具社会责任感的企业,在追求自身发展的同时积极回馈社会,为更多的人提供就业机会,帮助更多的人实现人生梦想,为推动行业及社会健康发展做出了应有的贡献。


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