1贵阳 丝娃娃
肠旺面始创于晚清。据说在一百多年前,贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆,他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面,以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争,使肠旺面的质量不断提高,最后在贵阳卖出了名气。
竞争与发展同行,逆境更能创造巨大价值!
南门口肠旺面 金牌罗记
遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。
哪怕是做同样一件事,我都可以比别人做得更出色!
虾子羊肉粉
乌江豆腐鱼是一道色香味俱全的汉族名肴,属于黔菜系。此菜香鲜辣烫,色味俱佳。其鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩,久煮不老,食之无渣,入口即化。乌江位于遵义县最南端,高速公路侧有饮食一条街,店堂栉比,家家户户专营活鱼加工,特殊风味的"乌江豆腐鱼"闻名省内外。已成为乌江旅游业中独具特色的饮食文化品牌。据乌江老桥头第一家江龙饭店老板介绍,乌江豆腐鱼的所有食材都特别讲究,从鱼到豆腐以及最后熬汤的水,都必须要乌江本地原产的,才能做出一份完美乌江豆腐鱼。
没有对自己的苛刻要求,怎能成就完美的自己!
江龙饭店贵阳龙洞堡店
安顺裹卷起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味,在安顺这样的小吃到处可见,它是安顺人的一种习惯,无论是小孩、年轻人还是老人,都特别喜欢吃。因为它有一种说不出的亲切感,非常美味!
只有不断完善自己,才能拥有得更多
家香滋味
旧州是正宗“鸡辣子”的诞生地,岁月的流失并没有带走“鸡辣子”的传统制作手艺,如今旧州的屯堡人从选料到制作再到储存都仍然沿用土法加工,因此口味一如既往,“旧州鸡辣子”也成为回味悠长的独特地方风味。
不做单独的个体、不分彼此,团结成了一个鸡辣子!
正宗的旧州鸡辣子,吃货君还是推荐吃货们去安顺旧州古镇,例如旧州饭店!
水城烙锅始于清代,至今有300多年历史。传说,,到达水西后粮草不足,官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上,把猎获的野味和采摘的野菜放到上面烙熟后充饥。正是当年的这一无奈之举,创出了今天这道美味。
从不在意别人的有心无心,给我一块瓷瓦,就可活出自我精彩
姐妹水城烙锅
荷叶糯米鸡,是盘县传统小吃,久负盛名,既是平时的小吃,也是宴会中一道名菜。拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。
名字一样,并不代表思想、涵养、梦想都一样!
盘县杜鹃西路 金帝酒楼
毕节汤圆味道香甜可口,质地细腻。汤圆用上等新糯米磨制成米浆,过滤晒干而成精制汤圆米粉,用冷水或开水调和米粉制成面皮,用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙、玫瑰、桔饼、火腿、白糖、红糖、冰糖、香油等制成馅子。
做人做事不仅需要外表圆滑喜人,还要内富甜蜜、坦诚对待!
毕节沿河东路 胡记汤圆
传说很多年前,大方县城一家豆腐作坊有一天豆腐做得过多,未卖完。到第三天取出来看时,豆腐已经发霉长毛了,可是却散发出一股特殊的香味。主人舍不得扔掉,便抹上食盐用木炭火烤后出售,结果因其别有风味,很快就卖完了。这就是大方县“臭豆腐干”的由来。
不经历漫长的等待、不亲手去尝试,你怎知那看似粗糙、闻似微臭的东西是难得的美味!
贵阳云岩广场对面 纳雍酸汤饭+大方手撕豆腐
锅巴粉是铜仁特有小吃,主要由绿豆作成,成薄纸状,绿色,切成长条状后煮食,因制作的成品跟自家用锅做饭时蒸出的锅巴过程相似,故名之曰“锅巴粉”。
我和锅巴仅仅只是长得像而已,但我是粉!
铜仁林海源餐馆 锅巴粉
铜仁社饭,蒿菜只用嫩叶,茶油不能多放。青蒿野葱味馨香,腊肉香味浓郁,米饭油而不腻,流行于铜仁地。
看似简单,却深藏内涵;看似平静,却汹涌澎湃!
铜仁黄记煌酒店 铜仁社饭
七色粉:一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料,所以称为“七色粉”。是黔西南人最常用的早餐,在兴义各个卖早点的小吃店中,都能品尝到。
我的生活,就是需要丰富多彩!
黔西南兴义市西湖路2号 小小餐馆
一个饭团的力量有多大,看看吸引力就知道!
贵阳宝山北路199号师大附中附近 贞丰糯米粉
黔东南自治州有句名言叫“三天不吃酸,走路打捞蹿(音lào cuān,方言,意为走路不稳,东偏西倒)”。酸汤类菜肴,在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行,尤以凯里市区最为典型,酸汤所煮的鱼即酸汤鱼更堪称酸味食品的佼佼者,故外界统称为凯里酸汤鱼。
我只想做一条低调的鱼,谁知道遇见了酸汤
贵阳省府路石板街55号 老凯里酸汤鱼
16 黔东南 糯米稻花鱼
糯米稻花鱼是黔东南雷山当地秘制的一种鱼,经过重重工序,极其复杂的制作方式令鱼肉香辣无比,妙不可言!尝过的人没有不为之倾倒的,这便是它闻名于全国的原因。
不经重重复杂,层层险阻,何以闻名于天下!
黔东南州雷山县解放路 西城酒楼
有时候,美丽善意的谎言,说着说着就成了真的!
黔南都匀二中门口 物美价廉
十年树木百年树人,千年修得好素菜!
黔南州独山县口口香餐馆
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