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【寻美食】周末在贵阳,小黔黔带你吃豆腐带你飞~

贵阳晚报黔生活 2019-06-15 10:02:35

都说一方水土做一方豆腐,能在贵阳吃到形形色色的美味豆腐,对豆腐控们来说,简直是像加了特技一样。这次经过大家推荐,小黔黔简直是带你吃豆腐带你飞。


豆腐的诱惑



这是一家众多豆腐集合的店,光是炸豆腐就有好几种。糍粑包豆腐、豆腐焖饭、脆皮豆腐脑等等,如果你爱吃豆腐,那么这里绝对是能吃到爽吃到透的!除了豆腐,其他重口味小吃也不错,比如馐鱼就酥脆好吃。只不过有可能会口味太重,吃完了会很想喝水。


推荐美食:糍粑包豆腐、脆皮豆腐脑
地址:小十字银座商场一楼电梯旁
电话:85878338


雷家豆腐圆子



在贵阳,叫“雷家豆腐圆子”的店非常多,但味道却有差别。推荐这一家开店时间比较长的店,圆子外酥里嫩,咬开一个洞,把酸萝卜蘸水放在豆腐圆子里面,再一起吃下去,这种美味估计只有本地人才能懂!其实来这里吃饭,不妨点一些本地小吃,比如粉面和冰粉,也可以顺便品尝贵阳特色小吃了。


推荐美食:豆腐圆子、冰粉
地址:省府西路与中华北路交界处
电话:85869004


滴滴个
大方手撕豆腐



味道好、好停车,每当夜幕降临,这家在威清路上的手撕豆腐店生意格外好。豆腐看上去并无异样,但是吃起来很顺口,就算你不打算宵夜,也能随便吃个四五片。这家还有黔五福的香肠、烤鸡蛋等,有时候生意实在好,老板还会在马路对面摆摊,非常推荐品尝。


推荐美食:手撕豆腐、烤鸡蛋
地址:威清路山林酒店斜对面


娄字坊臭豆腐


在青岩,这家和高坎上的吴记臭豆腐是一家的,来自浙江绍兴的老板,把当地配方拿来,做出外酥里嫩、闻着臭吃着香的臭豆腐,没想到和青岩古镇的气场非常吻合!个人觉得比豆腐圆子更美味。


推荐美食:豆腐圆子
电话:13957581162
地址:青岩南明清街77号基督教堂旁边


徐家小豆腐



卖小豆腐的很多,但是徐家小豆腐却被众吃货奉为不可错过的一家。辣椒面是磨细的,甜酱咸甜适宜。除了小豆腐而外,这里还因为烤鱼、炒饭出名,烤鲫鱼鲜甜香辣,炒饭粒粒分明。烤茄子等蔬菜也不会烤得煳掉,让你觉得“尊重食材”!徐家小豆腐在观山湖区也有分店,但老饕们都说,还是东凤镇味道最正宗。


推荐美食:小豆腐、烤鲫鱼
地址:乌当区东风镇高新路中段
电话:13765049519


清镇丁姨妈臭豆腐


这家是清镇总店的分店,饭点时需要等位,生意很好。最有特色的是臭豆腐。其实吃起来不算臭,比较嫩滑细腻,在锅里煎的表皮酥脆起壳以后,才算煎好了。一般老板会过来帮忙煎豆腐,同时介绍吃法。告诉食客豆腐还没起壳之前不要翻动。喜欢烙锅喜欢豆腐的人,不妨一试。


推荐美食:烙锅必选臭豆腐
电话:18111931815
地址:大南门coco商业街南横街33号


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