大掌柜辣子鸡(中山店)
地址: 南明区 公园南路185号恒力大厦2楼(中山西路)
电话: 0851-85806081
人均:60元
贵平兄弟辣子鸡(兄弟炒鸡)
已经开业十多年的“兄弟炒鸡”就是陈氏三兄弟一起开的,陈老板以前就做餐饮做了几十年,炒辣子鸡的手艺也有二十多年了。
他家每天准备的炒鸡都能卖完,不留存货,有的时候到下午四、五点就全部卖完了。他家的辣子鸡用慢火炒制,放有铜仁花生和芝麻,不放防腐剂,常温下保存,不易坏,口感上很糯香。
地址:青云路216号(海鲜批发市场旁)
营业时间:8:00—18:00
阿杜炒蟹
爆炒花甲选用的是贵阳本地的上等花甲,花甲肉多。除了炒花甲有名,当然还有他家的炒蟹了,炒蟹装盘上了桌,火红的辣椒油将螃蟹浸泡其中,色泽红润,真是让人直流口水。
地址:云岩广场成都路19号(七中旁边巷子内)
营业时间:17:00-次日02:00
莫闻味大方手撕豆腐
地址: 云岩区 新天大道南段中天花园茶店出口
安云路大方手撕豆腐
店面不大,能坐6个人左右,如果天气好,外面的人行道空地可以摆几张桌子。摊主是一家人,几个人轮流上,豆腐和辣椒都不错。
地址:安云璐百宜咖啡旁
香咚咚耗儿鱼
最正宗的是椒麻或者红汤,所有的每一锅耗儿鱼都是现做,且在里面配上了黄喉、毛肚等,麻香爽辣的锅底更是让人回味无穷,来这里一定会让你辣得舒爽!
地址:文昌北路电信大厦一家酒店二楼
电话:85255966
小俩口豆豉油渣火锅
豆豉是店家自己加工的,需要几天时间才能食用,可外卖,价格和堂食一样,保质期两周。
油渣是将大片的五花肉去皮油炸,香脆可口,可直接吃,也可以放进火锅中煮着吃,锅底中的油辣椒是花溪、遵义辣椒混合后由猪油混着菜油制成的,香辣爽口。豆腐、魔芋、洋芋、苕粉和蔬菜都是配送的,煮进豆豉火锅中,越煮越浓香。
地址:永乐路49号(国家统计局旁)
刘三妹特色烤脑花
地址: 南明区 解放路鸿通城100号二七路小吃街63号铺
电话: 0851-88517777
徐哥烤脑花
他家至今已有十多年的历史。用18种秘制香料精心烘烤出9种不同口味的脑花,让你百吃不厌。
值得一提的是,他家用荷叶包裹着脑花上炉烤制,独特的清香完全掩盖了脑花本身的腥膻。而且店家有自己的荷叶养殖基地和冰窖,保证1年4季都有新鲜的荷叶供应。
地址:星云家电城老贵溪饭店旁
陈鸡钵钵鸡
烫菜的骨头汤很鲜美,当菜烫好后,店主会舀汤在不锈钢钵钵里,会加些黄豆在里面,还有加一点点猪油,汤的味道鲜美,正好是夏天本来还准备买水的,这下就不用了。蘸水很有特色,里面放了脆哨、辣椒,还可以自己加水豆豉、麻辣辣椒面,自己选择吧。
地址:紫林美食城A-7号
营业时间:10:00~23:00
综合整理自花花肠子 大众点评 网络 编辑:相约君
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