盐渍秋刀鱼——美之子

2023-05-18 23:00:13


盐渍秋刀鱼干


养生常识

秋刀鱼体型修长如刀,生产的季节在秋季,富含丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,还可以减缓人体衰老速度,抑制高血压,促进脑部发育,预防夜盲症。


制作方法:

将秋刀鱼去骨,撒少量盐,夹入昆布,用保鲜膜裹平,腌制8-10小时后,用旺火烤至焦脆,配以蛋黄沙拉酱,口感微咸,焦脆可口,是一道佐酒佳肴。








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