蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。
下面我们来看看专家说说蛋白质对人体营养与健康的关系独到的见解。
人体缺乏蛋白质会怎么样?
头发变白少
皮肤松弛皱纹
易疲劳记忆力减退
大脑发育不良(特别是小孩)
抵抗力下降 易生病
唯一《临床营养学》第三版教科书认定产品
乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白质粉能促进身体生长发育;加快机体组织更新,修复创伤细胞;调节生理功能,促进新陈代谢;增强身体免疫力,增强抗病能力。
乳清蛋白营养价值高、消化吸收快
★乳清蛋白的生物价值高
★乳清蛋白消化吸收速度快
★乳清蛋白的必需氨基酸含量高
★支链氨基酸(26%)、促进蛋白合成、提高免疫力
★含硫氨基酸(半胱氨酸、蛋氨酸)、 抗氧化
★苏氨酸 、维护肠粘膜屏障
★赖氨酸和精氨酸、刺激肌肉生长和机体脂肪降低
乳清蛋白的生物学价值
内含多种活性蛋白成分:β-乳球蛋白(58%)、а-乳白蛋白(20%)、血清蛋白蛋、骨桥蛋白、骨涎蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、磷脂蛋白
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