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【国庆期间 吃素是最好的放生】木耳彩椒炒腐竹

显密共修 2019-06-07 23:07:45

【珍贵的视频】


素食烹饪系列(蔬食好煮艺)




青椒、红椒、腐竹、木耳中富含人体所需的多种维生素,将之与猪肉搭配烹饪,再配上浓香鲜美的史云生经典顶味上汤,必定能为家人献上一道色香味俱佳的、补充维生素的能量菜,喜欢种组合的煮妇们,赶紧动手吧!


食材

主料腐竹300g红椒1个

青椒1个木耳6朵


輔料:

黃薑3、花生油、素蠔油、白砂糖、海鹽 味精调味

 

步骤

1.所有原料如图所示准备好。腐竹冷水泡发,切小斜段;木耳温水泡发,洗净,撒小朵;青椒洗净,切条状;红椒洗净,切条状。

2.热锅上油,七成热,爆炒姜末。

3.倒入腐竹,大火炒匀。



5.加味极鲜酱,调味。


  • 7.待入味,加木耳及少许热水,中火,两分钟。

    8.倒入青椒、红椒,大火快炒收汁。


    9.加味精调味,即可出锅。


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