孕期护理||产妇吃什么补蛋白质+维生素+矿物质,涨知识啦!

2023-05-10 14:56:27

月子里经常喝汤，汤里的营养密度很低很低，太浓、脂肪太多的汤，还会影响妈妈食欲，容易引起宝宝腹泻。

要保证奶量、养好身体，营养均衡最重要。鱼虾、蔬菜、水果也非常重要哦。

月子里，要摄入足够的优质蛋白。鱼虾就是很好的蛋白来源。

今天给妈妈们换换口味，来道鲜鲜嫩嫩的酱汁滑虾吧。

DAY7：酱汁虾滑

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（Sorry，小元在翻炒西红柿碎丁时手滑加多了水，结果把酱汁做成汤水了。）

材料准备

食材：明虾300g、豌豆100g、西红柿1个、鸡蛋1个（取蛋清）

辅料：淀粉、盐、油

工具：普通锅

制作过程

1. 西红柿洗净去皮，剁成碎丁状。剥出豌豆粒清洗备用。

2. 鸡蛋洗净蛋壳后，分离出蛋清备用。

3. 明虾剥壳去虾线，将虾肉剁成泥状。再加入蛋清、水淀粉，以及适量油、盐，用筷子顺时针打圈搅拌均匀。

4. 锅中倒入清水，放入豌豆，开大火。水沸后，用勺子挖出虾泥，一勺一勺滑入沸水中（动作快些）。虾滑和豌豆煮熟后，捞出装盘。

5. 清洗锅具后，在锅中倒点油，锅热后，放入西红柿碎丁翻炒出汁（可以适量加点水）。出锅前撒点盐。

6. 趁热将西红柿酱汁浇在虾滑上，鲜鲜嫩嫩的酱汁虾滑上桌啦。

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