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【童心贴士】家有小馋猫,怎么办?让妈妈牌小零食打败垃圾食品吧!

泉州童心教育 2019-05-09 14:00:57

小宝贝们自从长了牙牙后,遍开始了对人间美味的探索之旅,瞅见大人们吃啥好吃的,也都想尝一口,见到各式各样色彩丰富的零食,也忍不住流口水。然而大人能吃的食物有时候并不适合小朋友,色彩越艳丽的零食反而越像是在发出警告“我是色素,我是添加剂,我就是垃圾食品”!
所以
贤惠的妈妈们~咱们自己动动手,给小宝贝们自制安全卫生又营养的小零食吧~
自制鱼松
调料:
鲅鱼、盐、酱油、料酒、糖、醋、葱、姜(或者橘子皮)
步骤:
  1.取新鲜的鲅鱼2条(可自行调整鱼量的多少,也可以用其他鱼肉代替,但是要选鱼刺较少的鱼),取出鱼的内脏、去鱼鳞后清洗干净。
  2.把鱼切成小段,放入上述调料,腌制1个小时左右。
  3.将腌制好的鲅鱼连同汤水一起倒入锅中水煮,水开后小火慢煮,大约煮半个小时后,可捞出备用。
  4.将鱼刺剔除,用小勺将鱼肉碾碎。
  5.在平底锅中放入少许橄榄油(玉米油或花生油也可),将鱼肉放入锅内翻炒、烘培至金黄色为止。在这个过程中,要勤翻动,才能避免鱼松焦糊。
宝妈们希望宝贝们能多吃有营养的鱼有助于开发智力,但又担心宝贝们太小会被鱼骨头卡住,那么把鱼做成小鱼松就能解决这个问题啦~配饭吃绝对香喷喷。
自制爆米花
调料:
黄油10克,小玉米(干的、一般为爆米花专用)100克,细砂糖适量(用量依个人口味自定,但给小孩吃最好不要加太多)
步骤:
        1、平底锅小火加热,放入黄油化开。
  2、小玉米倒入,略拌,使其均匀裹上黄油。
  3、盖上锅盖,小火闷上一会,小玉米开始慢慢爆开,听“嘭”的声音由快变慢时,开盖撒上细糖,再闷一会又甜又香的爆米花就可以出锅啦。
自制的爆米花口感纯净,妈妈们也不用担心添加的甜味是使用的糖精,并且可以自己控制甜度,防止宝宝们吃多了蛀牙哦~
自制牛肉干
调料:
牛腱肉1斤(量可根据具体情况自己掌握)、料酒、酱油、精盐、红糖
步骤:
  1. 牛肉汆水后,再换清水煮熟(煮过牛肉的水不要倒掉,可作面条的汤底)。
  2. 煮熟的牛肉沥干水分,冷却后将牛肉切成片或条,备用。
  3.锅里放少许油,加热后放入葱、姜、蒜末爆香,然后放入切好的牛肉翻炒,加入料酒、酱油(稍多加点)、精盐适量,最后加入红糖少量,进行熬制。
  4.快起锅时,可撒上一些芝麻。
  5.将收干后的牛肉装盘,放入烤箱中烘烤2分钟,放凉后就成了美味的牛肉干啦。你也可以根据自己和孩子的口味更改调料,比如撒上咖喱粉,变成咖喱味的牛肉干。
美味的牛肉干绝对能成为宝宝们的零嘴最爱~嚼一嚼牛肉干可以锻炼孩子牙齿的咀嚼功能哦。
自制苹果干
调料:
苹果,柠檬汁,食盐
步骤:
  1、将苹果放在清水里,加入少量食盐搓洗干净。然后将苹果放在案板上,用刀切成厚薄均匀的薄片。
  2、碗里放适量白开水,加入少量食盐与柠檬汁,将切好的苹果片浸入水中越2分钟。
  3、苹果片浸好后分散排放在微波炉自带的烤架上,将烤架放入微波炉中,盖好微波门,然后选择高火力,加热4分钟。
  4、4分钟后,打开微波炉将苹果片逐个翻片,然后再用高火力加热2分钟。
  5、重复第四步骤,等微波炉停止工作后,苹果干就做好了,这时候,将苹果片取出通风晾凉就可以吃啦。
把平时吃的苹果,变个模样,就是让宝贝们爱不释口的小零食啦~用它来代替那些油炸的膨化食品是不是很棒~
自制冰糖葫芦
调料:
新鲜山楂30颗、竹签6-10根、白砂糖250克
步骤:
  1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。
  2、糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了。
  3、将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来。
  4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了。
可爱又酸甜可口的冰糖葫芦,相信也是很多宝妈们小时候对零食的记忆,山楂有助于肠道消化,适当的糖浆,让这个小零食更符合小宝贝们的口味。
其实,要制作这些小零食并不难,妈妈们平日里花上一点的时间,就能让宝贝们远离垃圾零食的诱惑~彻底爱上妈妈牌暖心小零食哦~


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