24M+ 炎炎夏日,宝宝食欲不好?需要这道辅食来帮忙!

2023-05-18 23:00:13

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冬瓜肉卷

参考年龄：24个月+

适合刚开始逐步添加辅食的宝宝


本期辅食必备攻略


1

提供给宝宝的营养价值

宝宝夏天吃的蔬菜可以多一些冬瓜这样的蔬菜，冬瓜属于典型的高钾低钠食物，含有非常丰富的水分和钙、维生素等营养元素，非常适合夏天的食用。猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、锌三大重要元素，是宝宝补铁、补锌的重要来源。


2

小辰tips

1.如果宝宝的咀嚼和消化能力不太好，食材可以做的更加软烂、小一点。

2.妈妈们在给稍大月龄宝宝做辅食的时候，可以根据宝宝所需要的进行更换和调整。

食/材

冬瓜100g

猪肉馅50g

葱5g

姜5g

鸡蛋1个

香菜杆10g

食材的份量只代表制作的量，不代表宝宝的添加量

工具/准备

蒸锅、削皮器


做/法


-1-步

葱白一小段，切丁（需5g）

Tips：葱白切丁的时候，尽量稍微切细一点，利于宝宝吞咽消化。


-2-步

生姜去皮切丁

Tips：生姜切细丁，便于宝宝吞咽，5g生姜即可。


-3-步

肉馅中加入姜末、葱末、少许香油、盐

Tips：在加调味品的时候，妈妈们一定要控制住量，少许即可。


-4-步

取蛋清

Tips：可以使用打蛋分离器来取。


-5-步

在之前拌好的肉馅中加入半个蛋清、少许香菜顺时针搅拌

Tips：如果分离出的蛋清中存在黑色杂质，应挑拣出，勿食用。妈妈们可以在肉馅中加入少许的香菜，可以起到一个调鲜的作用，能增进宝宝的食欲，吃起来更爽口。


-6-步

冬瓜去皮去瓤，切成5厘米左右的段，用削皮器刮薄片


-7-步

锅里水烧热放入冬瓜薄片焯水2分钟左右，烫软，捞出晾凉


-8-步

香菜杆焯水烫熟，晾凉


-9-步

将拌好的肉馅取少量用冬瓜片卷起来，并用香菜杆绑好固定


-10-步

上锅后，水开，蒸15分钟就大功告成啦


清清爽爽，口感细嫩的冬瓜肉卷就做好啦~


每期一科普

Baby Food


宝宝添加辅食避免过多调味品

宝宝的副食品强烈建议一定要选取自然的食材，不要依照大人的喜好，避免吃太咸、太甜、太冷或太热的食物，以免对宝宝的肠胃造成负担，或养成宝宝重口味的习惯。

和大人一起吃饭

宝宝两岁过后，可以慢慢调整三餐，因此三餐时间可以与大人一起坐在餐桌上用餐，渐渐的养成良好的习惯。下午茶的时间可以给予适量的牛奶、吐司、水果或蔬菜棒当做点心，避免给予过多的零食和巧克力。

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