儿童贫血要同时补铁和蛋白质
2023-05-18 23:00:13
儿童贫血
儿童是贫血的高发人群。孩子患了贫血，除针对病情进行药物治疗外，供给合理的饮食与营养也是辅助治疗的一个重要措施。治疗贫血的饮食原则，主要是从食物中提供足够的造血原料，使红细胞与血红蛋白的含量恢复正常。
制造红细胞和血红蛋白所必需的物质，主要是铁质和蛋白质。铁是制造血红蛋白的重要原料。而叶酸、维生素B12等成分是红细胞生长发育不可缺少的因素，可通过饮食补给。因此，贫血病人的饮食，首先要选择富含铁的动物肝、血、肾及瘦肉、红糖、芝麻酱、黑木耳等。蔬菜中含铁较高的有苜蓿、油菜、菠菜、韭菜、芹菜、胡萝卜等。水果以红枣、杏、葡萄干含铁较多，叶酸、维生素B12也较丰富。但是植物性食物中的铁都是非血红素铁，由于受其它食物成分的干扰，吸收率较低，而动物性食物中的铁多为血红素铁，吸收率相对较高。上述食品可调剂食用。
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