儿童健康与蛋白质的关系,家长们可要了解清楚哟!

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充足的营养是儿童健康成长的保障，现代营养学把人体所需的营养素分为七大类，分别是蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、康物质、水、还有膳食纤维。

其中蛋白质是生命的物质基础，被称为人体第一必须营养素，对儿童的生长发育起着重要作用。

蛋白质对儿童健康的重要性

如果孩子的成长就像盖一所大楼一样，那么蛋白质就是最基础也是最重要的建筑材料---砖头。

蛋白质是儿童生肌造肉的原材料，充足的蛋白质有助于孩子长得更高，长得更壮；儿童青少年时期是学习知识的关键期，也是脑部快速发育时期，蛋白质是大脑细胞的重要组成部分，充足的蛋白质有助于脑部发育好，孩子更聪明，学习成绩更好；蛋白质也是孩子免疫力的基本保障，免疫细胞和抗体均是由蛋白质组成的，充足的蛋白质有助于提高孩子的抵抗力，让孩子生病更少。

蛋白质是儿童健康成长的保障

蛋白质广泛存在于各种食物当中，但其含量和质量是不同的，食物中蛋白质的氨基酸种类和比例，越接近人体蛋白质的氨基酸种类和比例，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称之为优质蛋白质。

肉类、蛋类、奶类、大豆类等食物中所含的蛋白质都属于优质蛋白质。儿童成长过程中所需蛋白质一半以上应来自优质蛋白质，充足的优质蛋白质供给是儿童健康成长的保障。

特殊营养素与儿童健康

一些特殊营养素与儿童的健康成长也密切相关，儿童大脑和视网膜中含有丰富的牛磺酸，对智力和视力的发育都有很好的促进作用，儿童缺乏牛磺酸会出现生长发育迟缓、视网膜功能紊乱等症状，由于儿童的自身合成能力有限，因此需要通过日常膳食来补充。

赖氨酸是人体第一必须氨基酸，有助于促进儿童生长发育，赖氨酸摄入不足，会影响其他几种氨基酸的吸收、利用，从而影响蛋白质合成。儿童长期缺少赖氨酸会造成生长迟缓，面色苍白、抵抗力低下，严重时会影响智力发育。儿童每日所需赖氨酸的量为60mg/kg体重，是成人的5倍。日常膳食应为孩子提供充足的赖氨酸。

儿童蛋白质缺乏表现：

虽然我们的生活水平提高了，孩子的食物种类越来越丰富。但是如果家长不能做到科学喂养，仍然会导致很多孩子的蛋白质摄入不足。

儿童蛋白质缺乏常见表现有很多如：

容易疲倦、不爱运动；

记忆力下降、学习成绩退步；

体重偏瘦；

抵抗力下降、容易感冒、发烧；

严重时会出现贫血、营养不良性水肿；

以下都会导致孩子蛋白质缺乏：

食欲不好、不爱吃饭；

日常以植物性食物为主；

挑食、偏食；

爱吃零食；

爱喝冷饮

常吃快餐。

均衡饮食，有利于儿童获取充足的蛋白质，家长应帮助孩子做到以下几点：

1、食物多样、谷类为主；

2、每天喝牛奶、常吃大豆及豆制品；

3、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；

4、多吃新鲜蔬菜水果；

5、三餐定时定量，保证吃好早餐；

6、零食要适量，选择健康有营养的零食

儿童科学补充蛋白质的原则：营养+调理

当日常膳食无法满足孩子每天的蛋白质需求时，也可以通过额外补充获取，合理的营养补充是保证人体健康的基础，适当的机能调理是保证健康的手段，两者相辅相成，缺一不可。

蛋白质的盲目补充不仅不利于吸收利用，还会对孩子的健康带来隐患，我们知道蛋白质的消化和吸收需要依靠良好的脾胃功能才能进行。

对青少年儿童来讲，脏腑功能发育不成熟，脾胃功能弱，所以在补充蛋白质的同时需要结合调理脾胃。

因此，儿童科学补充蛋白质的原则就是营养+调理，让健康更有道理。

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