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你了解蛋白质吗?关于蛋白质的八大谣言.

私人健身王 2019-02-13 10:30:12


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身边的小伙伴经常会有各种各样关于蛋白质的问题,比如蛋白质是不是有副作用啊,蛋白粉什么时候喝啊,蛋白粉的种类啊等等,今天我们就罗列了八种最常见的关于蛋白质的谣言,给大家辟辟谣,大家可要睁大眼睛看好咯!只说一遍哦!




谣言1:蛋白质就是蛋白质


真相:简单来说,从分子水平上,有成千上万种不同的蛋白质。一般我们的认识的有这几种:分离与浓缩,快速释放与持续释放,乳清与酪蛋白。吸收速率是指蛋白质被吸收的速度。快速释放蛋白质,例如乳清蛋白,可以更快的补充到你的肌肉中去,对于训练中和训练后时你饥饿的肌肉无疑是最理想的选择。而持续释放的蛋白质,如酪蛋白则提供更慢的吸收速率,因此建议在夜间睡前喝上一杯酪蛋白。


什么?哪一种更好?我说,都好!如果你没有预算去买上各种各样的蛋白粉,那就老老实实的选好一套乳清蛋白粉和酪蛋白的组合。




谣言2:蛋白质过多会伤肾脏

真相:好吧,几乎每个健身爱好者的妈妈和奶奶都会对他们重复这句话。人们其实应该更多的担心饮酒和熬夜这些不良生活习惯给肾脏带来的伤害,而不是蛋白粉。除非你在做肾透析或者是每天喝两磅蛋白粉,不然你的肾依然健康到可以买苹果。


有一点要记住,当你摄入了大量蛋白质,你的确需要大量饮水。但这和蛋白质没关系,因为你本该这么做,不是吗?




谣言3:烹饪会让蛋白质流失

真相:你并不具备讲蛋白质从蛋白粉中烹饪出来的能力。以牛肉为例吧。只要你不把它烧成炭,那份牛排的蛋白质就处于它应该有的水平。血淋淋的肉不会给你更多的蛋白质,只会给你更多的大肠杆菌。


如果富有创造力的你想用蛋白粉来烤一些蛋白松饼或蛋白曲奇,烹饪完之后的它们的蛋白质含量还是和原来一样。




谣言4:蛋白质饮食意味着体重的下降


真相:如果你的训练强度不够,你的身体可能会分解多余的蛋白质分子的底物,最终经过糖酵解作用就像碳水化合物。如果强度不够却想着靠高蛋白饮食来减重,最终只可能背道而驰。





谣言5:乳清蛋白和酪蛋白会让女生变得肌肉发达


真相:只有你自己才可以练出健硕的肌肉……这可不是一周喝上几杯蛋白粉就能做到的。大豆与雌激素确实有一定关系,但是还不足以到让女人通过一点点额外的乳清来长出巨大的三角肌。




谣言6:耐力型训练者不需要蛋白质


真相:额,就像……鸟不需要水?如果你正在塑造那些慢肌纤维,那你在运动的时间可比短跑的运动员长多了,身体极度饥饿来重建肌肉。蛋白质是一种普遍的营养素,比它更重要的只有水。大多数人都没有摄入足够的蛋白质。即使你根本不训练,蛋白粉对你来说也是需要的。




谣言7:你的身体一次不能吸收超过30克的蛋白质


事实:如果我们的身体每一餐只能用30克蛋白质,你认为我们还能生存岛现在吗?简单的事实是,更多的蛋白质需要更长的时间来消化和被利用。记得酪蛋白和分离乳清的区别吗?正餐的吸收在五小时后仍然没有进行完全的,而氨基酸仍然在被释放到你的血液中,并被肌肉吸收。




谣言8:蛋白质对孩子来说是危险的


真相:孩子需要蛋白质。研究表明,饮食结构包括糖和脂肪对孩子们来说才是真正的危险。一旦儿童处于起步阶段(前18个月),他们正在迅速成长,发展新的肌肉组织。事实上,在这个阶段他们需要更多的蛋白质,因为此时他们的新陈代谢将比以后的生活快得多得多。




小伙伴们,蛋白质危险论已经过时,相信现代的营养学吧。无论你是想要增肌还是减脂,甚至你可能根本不健身,但是蛋白质永远是不可或缺的。但是所有的事物都要讲究一个量,蛋白质的摄入必须是按照个人的需求,不可以盲目的加量哦。今天你吃够蛋白质了吗?


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