网络上流传着各种关于参花消渴茶怎么样的说法，说吃燕窝就是补充蛋白质嘛。也有人说吃燕窝这么贵，肯定有贵的道理，那是什么道理，很多人都不知道。没错！燕窝确实含有大量的蛋白质。
除了这些大家都知道的蛋白质以外，燕窝还含有大量的唾液酸成分以及十二种氨基酸，其中有六种氨基酸是其它食物中摄取不到的。而且唾液酸是大脑重要的组成部分，能够帮助大脑发育和成长的重要成分（所以我才会锲而不舍的给小妞多吃点燕窝，让小小年纪的她能够有机会多补充大脑的养分，打好基础，将来才不会遗传爹娘，变成笨姑娘。）
香港大学研究表明燕窝中的唾液酸含量是10000毫克，鸡蛋20毫克，牛奶30毫克。所以大家流传的吃个燕窝不如吃个蛋这个说法它成立吗？大家自己有答案了吧。
从另外1个学术角度看，香港中文大学江润祥教授，发表了对燕窝的研究报告。 指出燕窝含有表皮生长因子 EGF （ EpidermalGrowth Factor） 和 细胞分裂激素 HPCD（Hormone Promote Cell Division ）
EGF是1种蛋白质，令静止的细胞进入分裂周期，经过一点时间达到生命平衡之后停止，因此EGF能够加快受损皮肤和内上皮再生。至于HPCD， 他能够透过刺激淋巴细胞的有机分裂，提高人体的免疫力。
因为燕窝中含有这2种重要元素，所以燕窝才有养颜美容和增强免疫力的功效。
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