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【香厨妙供】普陀寺相约素食——芥菜炒腐竹

珠海市普陀寺 2019-05-21 02:30:52

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香厨妙供


?素食时光——系列之四百零五

吃素,出自慈悲之心。

吃素,是最大的放生。

吃素,可得健康长寿。



当今社会,虽越来越多的人都知道素菜对人体健康长寿的重要,但是很多人由于不会做,所以吃起来会口感单一,味道单调,制约了素食的普及。普陀寺香积厨的大师们将每日推出一款食材简单、操作方便、营养健康、美味可口的素食供养大众参考学习,广结善缘。同时也希望广大信众踊跃投稿,将自己喜欢、拿手的素食通过普陀寺微信平台与大家分享。“普陀寺信众素食烹饪大赛”共同品尝分享与您有约。


普陀养生
脆皮红腰豆
芥菜炒腐竹
原料

腐竹、芥菜、干辣椒、姜。

调料

生抽、盐、蘑菇精、香油、生粉水。

做法


1、腐竹用凉水提前泡至变软后切段,芥菜洗净切丝,姜切末,干辣椒切段。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开,倒入腐竹焯一下水捞出,沥干水分。

4、锅下少许油,放入姜末、干辣椒爆香,放入芥菜翻炒至软,放入腐竹和调味汁,再翻炒均匀入味即可出锅。

素菜制作视频(请在wifi 情况下观看)