材料:黄瓜半根,腐竹1条
调料:素耗油,红椒
做法:
1:腐竹用冷水泡软,捞起切丁,沥干水分备用;黄瓜用盐擦洗干净外皮,切成小丁。锅里放少许油,烧热,把黄瓜放进去大火翻炒1分钟;
2:黄瓜炒至转青色后,加入腐竹丁,翻炒均匀;
3:放1汤匙素蚝油调味,继续煸炒均匀;
4:放进红椒圈翻炒均匀即可。
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