最近为莲子上市时节,它的功效竟然这么多!

2023-05-18 23:00:13

莲子的食用功效
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑。

养生莲子食谱推荐：
1．莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200g，炒香；茯苓100g（去皮）。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。　
2．冰糖莲子：将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

3．红枣银耳莲子汤：红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗凈后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。

4．银耳莲子羹：莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗凈去老蒂，香蕉洗凈去皮，切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

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