红烧小黄鱼丨鲜美可口,组织柔软,非常适合宝宝吃的鱼

2023-05-10 14:56:27

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花伞妈妈说

从小生活在海边，所以我是吃鱼长大的，小黄花鱼当属我的最爱。黄花鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于宝宝消化吸收，鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，所以我也会经常做给家里的小宝吃。

原料
小黄鱼好多条
生姜1块
洋葱‍半个
大蒜几颗
葱少许
料酒适量
豆瓣酱适量
老抽适量
生抽适量
白砂糖适量
盐适量
制作

1.小黄鱼清理好内脏，冲洗干净，待用

2.把姜切片，葱切末，大蒜切片，洋葱切丝

3.锅底加少许油，烧至五成热，放入葱姜蒜

4.爆香后，加入洋葱

5.趁热放入豆瓣酱，炒香，然后放入小黄鱼
6.两面煎鱼，直至鱼皮表面变色，加入没过鱼的水，大火烧开，加入老抽，生抽，料酒，糖，盐。转成小火，焖5分钟
7.开锅，汤汁收干，就可以出锅啦

唠家常

小黄鱼不管做多少，我每次都会吃光光的！我热爱生活，喜欢折腾，经常和好友策划party，如果你也想给自己的孩子策划生日party，节日party，亲子party，可以联系我，我可以协助亲们完成party的策划，材料购买，完全属于热心帮忙，不需要报酬的。因为个人工作比较忙，所以公共账号的留言经常遗漏，回复不及时，大家可以添加我的私人微信号hsmm-001，关于做菜，烘焙还有举办小朋友party的问题可以和我私聊哦！


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